Etikett: alkoholfritt

dipp och röror

Tahinisås

/

Falafel gillar jag att servera med pitabröd och ett gäng tillbehör. Oftast med hummus. Eller som wraps. Skäms inte heller för att köpa färdiga falafel om de är goda och glutenfria. Kan förresten tipsa om sötpotatisfalafel.

Vad vi åt igår? Jo detta! Tror vi alla enades om att äta det snart igen. Åh skönt ändå med middagsmat som går på några minuter.

  • falafel
  • pitabröd (barnen rekommenderar M&S för glutenfritt, jag gillar stenugnsbakade från Morrissons)
  • bladspenat
  • tärnad fetaost med svarta oliver, lite färsk koriander och granatäppelkärnor
  • tahinisås (recept nedan)
  • sriracha
  • zhoug

Zhoug hittade jag på Waitrose. Rekommenderas om du gillar koriander och inte backar på chili. Så GOD. Den här köper jag lätt fler av. Googla zhoug om du vill ha receptet.


Sedan rörde vi ihop den här enkla röran med tahini. Finfin i sammanhanget!

Tahinisås

Blanda:

  • 2 dl lätt creme fraiche
  • 2 matskedar tahini
  • 1 hackad vitlök
  • flingsalt och svartpeppar
  • ett par stänk citronsaft
  • ett stänk olivolja

PS! Spana in den alkoholfria ölen i bakgrunden! Ett litet guldkorn från Brewdog.

Kommentera
alkoholfritt

Loka Crush Äpple – en ny favorit

/

Den här härliga sommarvärmen kräver goda drycker (och vattenmelon). Loka Crush Äpple har blivit min nya favorit. Så god!

Jag fick en flaska som “sample” med MatHems-leveransen för lite mer än en månad sedan och blev genast förtjust (vilket snilledrag att skicka ut sådana där prover förresten – plötsligt får man ju en produkt som man verkligen gillar och sedan köper). Sedan dess ser jag till att alltid ha en flaska hemma.

Jag gillar även Loka Crush med citron och päron, men den här med äpple är något alldeles extra. Den släcker törsten, är inte så söt och passar därför t o m att dricka till maten. Ett jättebra komplement till de alkoholfria alternativ jag har skrivit om tidigare.

Det är så klart ett plus att den inte innehåller sötningsmedel, färgämnen och konserveringsmedel, men framförallt är det smaken som har fått mig på fall.

Nu när värmen håller i sig är jag nyfiken på att göra en egen citronlemonad. Har ni några tips?

2 kommentarer
alkoholfritt

Bubblig jordgubbsdrink

/

Hemma hos oss tas Mello på stort allvar och halva agendan är vad vi ska äta samma kväll. Förra helgen googlade Åttaåringen på småplock och fixade på egen hand en imponerande middag med olika snittar och minipajer. Till detta serverade hon en fin Jordgubbsdrink. Riktigt god! Ska erkänna att jordgubbspurén även fungerade fint till Bellini. Häll ett par matskedar av purén i ett glas och fyll upp med cava!

bubblig JORDGUBBSDRINK till Mello

  • 2 citroner
  • 1 lime
  • 250 gram frysta jordgubbar
  • strösocker
  • ca 8-9 dl bubbelvatten
  1. Pressa citron och lime direkt i en stor kanna.
  2. Jordgubbarna kan med fördel vara lätt frysta. Använd stavmixer och mixa till en purén med citronsaft.
  3. Blanda i valfri mängd strösocker beroende på hur söta jordgubbarna är.
  4. Blanda med bubbelvatten, rör om försiktigt och servera direkt!

Kommentera