Koloni
Kökstjejerna kan inte bara laga mat, vi kan åka på utflykt också! Igår bar det av till Koloni, alldeles vid Duvnäsviken i Saltsjö-Duvnäs. Härlig miljö, god mat, vatten och båtar. Inget trafikbrus, bara lantljud. Det luktade till och med “ostad”! Och tre matglada tjejer, färskpotatis, mackor och goda desserter. Och… ähum… en hel hög mattidningar. Det har på något sätt blivit till en tradition att vi ses några dagar innan den planerade matlagningskvällen för att frossa i recept, leta inspiration och komma överens om den kommande menyn. Dessutom blev det till på köpet en riktigt bra nationaldag!
1700-talsgård med fik och konstnärsateljé
En matnörd fotograferar
Helenas matjesill med färskpotatis, gräddfil, gräslök och cheddarost
Maria och Helena
Marias smörgås med rökt kalkon och en röra på fetaost och gröna oliver – smarr!
Elins “lilla” (?!) tallrik med rökt lax och färskpotatis!
Helenas sorbet; hallon och rabarber. Gudomligt gott!
Elin, Maria och en hög mattidningar.
