Det dyker upp nya matbloggsgrannar hela tiden och en av de senare är Koalas kitchen. Hennes recept på egen Ajvar innehåller bland annat en köttkvarn, en borrmaskin, brevpapper från Cancerfonden samt tre personer till assistens. Jag är djupt imponerad av resultatet.
Det här med bra redskap ska inte överskattas. I vår familj behövs det en elektrisk mangel och ett paraply för att göra en påsktårta i marsipan.
Vi hann fira Kanelbullens Dag igår, om än lite i sista minuten; framåt niotiden igårkvällen veckohandlade vi på ICA Maxi och hann köpa 5 kanelbullar för 20:-. De kanske inte var som farmors men de var goda ändå 😉
Nästa dag att fira framöver över Äggets Dag, fast frågan är bara vilken dag det är: Enligt Livsmedelssverige så är det 10 oktober och enligt Iowa Egg Council så är World Egg Day den 11 oktober. Efter ytterliggare googling så hittar jag till och Ekoäggs forum och InternationalEgg.com som påstår att 14 oktober är World Egg Day! Ja inte blev jag klokare av det här…
Ibland kan man inte äta något godare än färska räkor. Allra helst ska man befinna sig på västkusten så att räkorna är riktigt färska, men här på andra sidan smakar de också bra. En lördag för några veckor sedan tog räksuget överhand. Tillsammans med räkorna åt vi kräftstjärtar, aioli, örtmajonnäs (vanlig majonnästillagning + färska örter), mango- & avokadosalsa med chili och bröd.
Enklare än att skala räkor kan det inte bli! Inte behöver man några tillbehör heller, egentligen. Den här gången kostade räkorna 14.90/hg och det är klart att de frusna är bra mycket billigare, men har man en gång ätit färska räkor vill man aldrig ha några andra!
Dagens överraskning var att jag hittade två stora lådor med ekologisk mat utanför min ytterdörr! I lådorna fanns fina grönsaker, dinkelbröd, ägg och honung, så det var med stor eufori som släpade jag in allt i lägenheten. Hjärncellerna jobbade ganska hårt med att försöka komma på vem som hade varit så godhjärtad och skickat över dessa delikatesser och för en sekund så var jag nästan fåfäng och tro att jag hade fått min livs första matbloggsmuta 😉
Men lyckan blev kort. På en av papperspåsarna upptäckte jag grannens namn så det visade sig ha varorna hade hamnat på fel våningsplan. Gah! Jag ska erkänna att det krävdes en hel del styrka att gå ut med de fina råvarorna igen och ställa det utanför grannens dörr. Hursomhelst, nu har jag fått en aptitretare om vad som finns i Ekolådans lådor och det såg onekligen gott ut alltihop 😉
För att fira vår 7-årsdag och J:s 30-årsdag åkte vi två veckor till Sicilien. Den första veckan var en bilrundresa med förbokade hotell (Syrakusa, Agrigento, Palermo och Mazzaró nedanför Taormina) och den andra veckan tillbringade vi med sol och bad på charmiga Arathena Rocks i Giardini-Naxos. Vi hade halvpension på hotellen men sökte oss ut i den lokala restaurangfloran så ofta som orken räckte till (vi var förkylda hela första veckan).
Nedan ett urval matrelaterade bilder, den allra godaste maten fastnade dock inte på bild. Ska du till Taormina rekommenderas ett besök på ´a Zammàra, deras Involitini alla Rusticana (kalvrulader) och Polpette alle Foglie di Limone (färsbiffar grillade mellan citronblad) är “to die for”. Hos dem åt jag även den godaste mozarella jag ätit i hela mitt liv!
Detta var första men garanterat inte sista gången i Italien!
Vårt allra första matintag på siciliansk mark, pizzaslice med kronärtskocka, oliver, ärtor och svamp från en rosticceria i Syrakusa.
Köper glass på en gelateria vid strandpromenaden på ön Ortygia i Syrakusa, gudomligt gott!
Pausar med en cappuccino i “keramikens huvudstad” Caltagirone, dessförinnan hade vi avnjutit en pastagratäng med bl.a. köttfärs och ärtor.
Perfekt prosciutto tillsammans med söt melon på Porta Messina i Taormina. Här åt jag även ravioli med ricotta och pistagenötter, tyvärr blev bilden på tok för suddig. Gott var det i alla fall!
Mercato della Vucciria i Palermo
I köttdisken kunde man handla allt från flådda kaniner till salsiccia
Mercato della Vucciria
Frukt och grönt, det är så här man borde handla!
Mercato della Vucciria
Peperoncini – härliga färger!
Mercato della Vucciria
Mer peperoncini, om jag förstod det rätt är både de små runda och de mer avlånga peperoncini. Har jag fattat fel eller vad är det för skillnad? Ilva kanske kan förklara?
Mercato della Vucciria
Fisk och skaldjur
Mercato della Vucciria
Oliver i massor, här skulle vår oliv-diva Helena ha trivts! 😉
En fantastiskt god bruschetta mista med tomat, vitlök, ruccola och parmesan på restaurang Rendez-Vous vid strandpromenaden i Giardini-Naxos.
Smarrig, vedugnsbakad pizza från Rendez-Vous (dock ej hjärtformad som synes).
Lokal marknad i Giardini-Naxos
Fantastiskt färska och smakrika nektariner och persikor. Frukten smakar så mycket mer när den får mogna i fred och slipper fraktas till vår kalla nord.
Lokal marknad i Giardini-Naxos
I ostdisken fanns det mycket gott
Lokal marknad i Giardini-Naxos
Torkade tomater, nötter och bönor i lösvikt
Ingen resa är komplett utan att ha provsmakat det lokala ölet, här Birra Moretti på ett snabbmatsställe vid 2000-metersnivån på Etna.
Brioche con gelato – glass i bröd, i solnedgången i Taormina
Marsipanfrukter i en butik i Taormina
Otroligt välgjorda, synd att jag inte gillar marsipan 😉
Relaterade inlägg:
Sicilientips?
Italiensk afton hos Maria
Matnördarna ser på bilder
