Kategori: MATPRAT

MATPRAT

Den saknade tredjedelen

/

Elin och Sockergrynet

Tre tjejer i köket har, som ni vet, en tredjedel på vift och får istället lov att kalla sig “Två tjejer i köket och en manlig pausfågel“. Elin har flyttat till radhus och internetuppkopplingen har fortfarande inte kommit igång.

I veckan lunchade jag med Elin och Sockergrynet på ett litet kök och efteråt hamnade vi på det nyrenoverade biblioteket vid Fridhemsplan för en fika på Café Mera. Bibblan är rejält uppfräschad och allra längst in i lokalen finns det lilla caféet med uteservering på gården. Sortimentet är begränsat, men det går att få sig en kopp kaffe medan man bläddrar i en bok eller två. Dessutom är både mackor, kaffe och porslin KRAV-/Rättvisemärkt. Ingen dum idé alls.

5 kommentarer
MATPRAT

Mycket väsen för ingenting

/

När vi gjorde vår undersökning om vilka ni är kom det fram att ni bl.a. var intresserade av våra misslyckade matexperiment. Så värst mycket experiment kanske det inte var att följa ett recept från Tasteline, och egentligen var det kanske inte helt misslyckat heller, vi blev ju mätta i alla fall. 😉

Anyway, förra lördagen när jag tyckte mig ha tid att laga lite mer avancerat bestämde jag mig för att testa basilikafyllt kycklingbrösttorn och avorioris med paprika- och tomatsås.

Att följa ett recept som omräknats från 10 till 4 portioner via sitens egen omräknare visade sig inte vara någon promenad i parken. Och aldrig har vi väl lagt ner så mycket tid på matlagning och fått så lite som gjort mödan värd…

Det färdiga resultatet? Jo, allt såg jättetrist ut, kycklingen helt blek eftersom den stekts inuti folie. Smakerna var alldeles för tama trots mitt idoga kryddande utöver receptets ingredienser. Fyllningen vägrade att stanna inuti kycklingen och hela anrättningen kollapsade på tallriken.

Jag vet inte hur de gjort för att få till sin bild, kanske har de fryst kycklingen inför fotosessionen? Själv valde jag att inte föreviga denna rätt där den enda färgklicken var paprikasåsen.

Så kan det gå till hos en av tjejerna i köket!

5 kommentarer
MATPRAT

Dagens shopping

/

Smet in på Designtorget och kom ut med följande:

dagens shopping från Designtorget

  • ytterligare en grytvante från Jenny Jurnelius, de är toppen och funkar både för vänster och höger hand
  • The food loop, silikonsnören som man använder istället för vanligt bindgarn, ska bli spännande att testa dessa
  • en metalltvål, nu får vi se om den är så bra som det sägs
  • och så kunde jag inte motstå tändsticksasken med Ernst, “Ibland önskar man ju att det var någon som stoppade mig” står det på den
3 kommentarer
MATPRAT

Boring

/

Först nu har jag haft tid att bläddra i högen med mattidningar som hade kommit under semestern. I Elle Mat & Vin har de under vinjetten Gästkocken en intervju med Årets kock Peter J Skogström samt två publicerade recept:

“tagliatelle med köttfärssås och parmesan” och “sallad med ruccola, rödlök och tomat”

När vi snackar om Årets kock kunde de väl ha tagit med något mer spännande?! *gäspar*

2 kommentarer