Vi har väntat med spänning och idag strax före klockan 14 var hon färdigbakad; Elins och S lilla dotter! Kökstjejernas allra första bloggbebis!
Enligt rapport från BB är den lilla redan glad i mat. Och var så säkra på att Maria och jag kommer att ta vårt ansvar och lära lilltjejen att äta både choklad och finoliver!
Framöver får vi lägga till en barnmatskategori i högerkolumnen, men dessförinnan vågar jag nästan lova ett inlägg om maten på BB.
Boken “Teatime” är en bra present till en tetok. En teguide med gott om fakta och recept på tilltugg. Jag fick boken i julklapp och har än så länge lärt mig att tepåsen kom till av en ren slump när en tehandlare skulle skicka teprover till sina kunder och att just påsvarianten svarar för 40% av teförsäljningen i Sverige. Dessutom har jag blivit nyfiken på bubbletea som sägs vara den nya teflugan (och säljs på Bubbletea and friends); en tedryck som innehåller grönt eller svart te, smakarom i pulverform, mjölk och tapiocapärlor (små bollar gjorda av kassavarot).
“Teatime” är skriven som ett examensarbete och finns, vad jag vet, än så länge inte i bokhandeln. Kontakt med författarinnan kan ordnas.
Tomten kom med julklappar till köket, vilket gjorde matnörden lycklig. Små behändiga verktyg som gör matlagningen både roligare och enklare.
En mortelkula som än så länge har använts till att mortla pepparmix med. De stora kryddpepparkornen for visserligen iväg över arbetsbänken, men jag antar att de är rymningsbenägna i största allmänhet. Sprayflaskan funkar finfint och jag tror att jag kommer tycka allra mest om den när jag ska ungssteka potatisklyftor och vill att olivoljan ska fördela sig jämnt. Varken cestjärnet eller brödpenseln i silikon är invigda ännu, men det kommer. Och de nya temuggarna har redan blivit nya favoriter att dricka kvällsteet ur. Tomten visste vad som skulle gå hem!
Att på kort tid bli årets matblogg samt att bli omskrivna i både Aftonbladet och Internetworld ger resultat, statistiken ligger skyhögt över det normala.
Vi säger välkommen hit till alla nykomlingar! Hoppas ni ska trivas hos oss, att ni kommer tillbaka ofta och att ni kommenterar flitigt!
Två dagar in på det nya matåret är det dags att sätta 2006 års nyårslöften på pränt.
Laga mer husman – att låta en stek puttra på spisen är bland det enklaste och godaste som finns. Att göra kalops också. Det är dumt att inte hålla husmanskunskapen vid liv, så så får det bli under 2006!
Prova nya restauranger – vi är frekventa ute-ätar-människor, men trist nog hamnar vi av ren lathet oftast på något av våra favoritställen. Säkra kort visserligen, men tänk så många bra krogar det finns som vi inte har upptäckt ännu. Fr o m nu ska jag börja skriva upp ställen jag vill testa och sedan gå efter den där listan när det vankas restaurangbesök.
Bjuda på mat ofta – ett av förra årets löften var att ställa till med middagsbjudningar så fort det ges tillfälle och det var inget svårt att hålla. I år ska jag fortsätta på den inslagna linjen. Att träffa vänner och samtidigt äta god mat är utan tvekan det allra bästa som finns för själen.
Göra matlådor – jag ska bli bättre på att förbereda matlådor och ta med till jobbet. Alldeles för ofta blir det bara en yoghurt och lite frukt till lunch eller kanske en papplåda med mat från Findus och för en matnörd är det ju rent bedrövligt . Jag jobbar visserligen bara halvtid, men bra mat behöver man ändå.
Köpa närproducerade livsmedel – jag förfasar mig ofta över att den svenska livsmedelsindustrin inte mår bra av alla billiga alternativ som dyker upp i mataffärerna. Mjölk utomlands ifrån. Inlagd gurka och russin från långt bort i stan (milt uttryckt!). För att inte tala om min ångest över köttfärsen som packats i skyddad miljö. Det enda rätta är att köpa nystyckat kött från en bonde och om jag inte kommer ut på landet med SL så finns det faktiskt bra alternativ i Hötorgshallen. Bra grönsakshandlare också. Jag lovar bättring!
