Författare: Elin

Gillar vardagsmat utan krångel och allt som förenklar. Vanlig mat helt enkelt. En hel del glutenfritt. Återkommer ofta till det brittiska köket.
MATPRAT

Ännu ett nyårslöfte

/

Här kommer ett till nyårslöfte. Att bli bättre på att ta tillvara rester i köket. Onödigt mycket mat åker i soporna bara för att vi inte har haft någon plan om vad vi ska laga med det. Nu blir det bot och bättring under 2007!

Jag hittade ett jästpaket som hade sista utgångsdatum idag och eftersom sambon  lovat skaldjurssoppa till middag tänkte jag vara en god hemmafru och baka bröd. Jag har haft ett ont öga till den där cheddarosten vi köpte före jul men bestämde mig för att den skulle få en sista chans tillsammans med en övergiven oreganokruka i köket. Dagens första bakexpriment blev därmed  fullkornsbaguetter med oregano gratinerat med cheddar. Det blev bra!

Sedan återstod ett halvt jästpaket. På hyllan fanns en burk KSCOCOLAT Chili Pecans Milk Chocolate som jag köpte i Glasgow i lördags. De var inte så goda som jag hade hoppats på även om det inte var något fel på dem. Så de åkte i nästa brödexpriment som blev små rågbullar med torkade fikon och ovannämnda pecannötter. De jäste kanske inte som jag hade tänkt men det kan delvis bero på att köket fick vädras akut när brandvarnaren gick igång.

Nu ska vi se vad vi kan hitta på med en halv burk löjrom och skalet från söndagens hummer.

7 kommentarer
MATPRAT

Nya matbloggsgrannar

/

Det dyker upp fler och fler matbloggar! Egentligen så hinner jag inte läsa fler än vad jag gör men hur ska man kunna låta bli när det hela tiden dyker upp nya guldkorn.

Jag har till exempel precis hittat Pauls Kök som uppdaterar ofta och har influenser från England och Finland med ambitionen “slightly slower food”.

Dessutom så är jag väldigt förtjust i Gittos matblogg Kärlek mat och folköl. Det är full fart i hennes kök med snygga sillinläggningar och ambitösa kakbak.

Lotta har varit ambitiös och lagt upp hela höstens veckomatsedlar på Middagstipset. Jag är alltid lika imponerad av att folk kan planera sin mat i förväg. Det är nämligen inte min starka sida.

3 kommentarer
Japan

Frukost i Tokyo

/

Frukostbuffén var dyr på vårt hotell i Tokyo så vi gav oss ut på stan för att äta frukost. Vi kastade oss in på ett japanskt snabbmatsställe och försökte hitta något som kunde passa till frukost.

Jaha. Ingen skyltar på engelska. Ingen som pratar engelska. Så vi chansade och valde några olika tempurarätter.

Så här i efterhand så insåg vi att det inte var juice i burkarna. Vi hade börjat dagen med varsin stark cider!

3 kommentarer
Japan

Sushi i Tokyo

/

En av de saker som jag såg fram emot mest när planerade resan till Japan var förstås att äta riktigt god sushi! I Tokyo hittade vi flera sushiresturanger som serverade sushi på rullband dvs kaiten-sushi.

Det är onekligen ett smart sätt att sushi på. Tallrikarna kostar olika mycket och om man även kan lite japanska så vet man säkert också för hur mycket… Hursomhelst, det blev inte dyrt när notan kom och dessutom så ingår det grönt te till maten.

Helt klart. Det här är den bästa sushi jag har ätit hitills. Det var kul att prova nya udda varianter men som vid flera andra tillfällen i Japan, så hade jag kanske inte riktigt koll på vad jag åt…

Någon som förresten vet vilken sushivariant som serveras med majonnäs och finstrimlad purjolök?

7 kommentarer
Japan

Bubba Gump Shrimp

/

Det här inlägget får nog räknas till kategorin “restauranger som vi inte visste om att vi var tvungna att besöka”. För hur ska man kunna gå förbi en skylt som blinkar Bubba Gump Shrimp?!

Restaurangen ligger vid Tokyo Dome i Tokyo och är värd en omväg om du samtidigt vill åka en grymt cool bergochdalbana (vilket nu inte vi gjorde eftersom sambon är en fegis).

Bubba Gump Shrimp påminner mångt och mycket om TGI Fridays bortsett från att räkor är huvudtemat på menyn och att inredningen i restaurangen har hämtat mycket inspiration från filmen Forrest Gump. Prismässigt så är det nog också ungefär detsamma.

Det är inte helt enkelt att välja på menyn men vi blev nöjda och åt tills magarna stod i fyra hörn.

Jag provade en “best of-variant” på deras räkmeny. Ja vad kan man säga. Det är mycket räkor. Det mesta var gott. Och jag kommer inte äta räkor på ett bra tag igen!

Jag börjar tro att sambon har bloggvärldens mest fotograferade underarm. Han var dock väldigt nöjd med sin shrimp fajitas.

Anyway, like I was sayin’, shrimp is the fruit of the sea. You can barbecue it, boil it, broil it, bake it, saute it. Dey’s uh, shrimp-kabobs, shrimp creole, shrimp gumbo. Pan fried, deep fried, stir-fried. There’s pineapple shrimp, lemon shrimp, coconut shrimp, pepper shrimp, shrimp soup, shrimp stew, shrimp salad, shrimp and potatoes, shrimp burger, shrimp sandwich. That- that’s about it.

Hitta hit: ingen restaurang finns ännu i Europa, men du hittar dem lite överallt i USA, Mexiko, Japan, Bali och Hong kong.

2 kommentarer