Eftersom inte sambon har tid att ha en egen matblogg så får han gästspela lite här hos oss. Det här lyckades han väldigt bra med. En grillad rådjurssadel fick sällskap av salt bacon, knaprig sparris och ett pocherat ägg på toppen. Dessutom så är det en mjuk och len potatispuré med västerbottensost och en senapsdressing med på tallriken, det här var gott, mycket gott faktiskt. Och jag behövde inte ens diska efteråt.
Det är dags för nästa anhalt på semesterplaneringen; imorgonkväll flyger vi till Tallinn. Åter igen är jag i sista minuten för att läsa på om vad vi ska göra – så nu efterlyser jag lite tips på vad och var vi ska äta!!!
För ett halvår sedan träffades ett gäng matbloggare för att äta tapas och nu är det är dags för matbloggspicknick! Ilva har tagit initativet och den 23 augusti är äntligen det dags – kom till Humlegården och träffa andra matnördar från nätet!
För er som eventuellt känner en viss prestationsångest över vad ni ska laga och ta med er. Min ambtionsnivå blir inte speciellt hög. Med all sannolikhet kommer mitt kök vara nerpackat i flyttkartonger eftersom vi får tillträde till radhuset dagen efter. För att göra det enkelt, så funderar jag på att gå förbi Hötorgshallen strax innan och handla lite smått och gott.
Hursomhelst, jag kommer, Helena hoppas på att kunna hinna med trots sin fullbokade kalender och Maria, ja hon är fortfarande offline på sin skärgårdsö och njuter av sin semester, men jag hoppas att hon har tid komma förbi hon också!
Den här linsröran går fort om du har ett par överblivna kokta potatisar hemma. Vi serverade linsröran till stekt sej, lite mango chutney och varma pitabröd skurna i trekanter. Kameran var oladdad så det blev tyvärr inga bilder på röran men den spred fantastiska dofter med lime, mango och curry.
Hacka lök och fräs med lite olja par minuter tills den är mjuk. Häll i potatistärningarna. Krydda med curry och tomatpuré och låt puttra någon minut. Häll i 2 dl vatten, linser, mango chutney och limesaft. Låt röran koka ihop ett par minuter. Smaka av med ev mer lime innan servering.
Det är inte ofta vi bloggar om McDonalds. Faktiskt har det nog bara varit en gång förut. Den gången var det om cappuccinon på McCafe. Den här gången är det faktiskt åter igen kaffet som jag har trillat dit på. Nämligen Mocca shake.
Receptet är egentligen inte revolutionerande; espresso+vaniljshake+is, men det är en fin kombination och precis som Anne kommenterar hos Fastfoodlovers så undrar jag hur det skulle kunna bli med espresso i kombination med chokladshake. Glass med choklad och kaffe är ju en ragazzefavorit sedan tidigare!
