Cobbsallad är nytt för mig men när jag läste ingredienslistan och insåg att ALLT fanns hemma så blev det en riktig extra-allt-sallad. Det går inte att mäta på en skala hur mätta vi var efter den här middagen!
En receptskiss!
Jag har en viss förkärlek till triviala recept. När saker smakar mer än vad som förväntats. Alltså om man tänker på förhållandet till prestationen bakom i köket.
Det här är en sådan sak. Det är ju knappt ett recept men jag kan inte låta bli att dela med mig av idén för att det är så gott! Vi serverade bönröran till surdegsbröd från Bakery&Spice före maten med kall öl. Röran gör sig bäst nygjord då den får en lite trist färg dagen efter. Om det nu skulle bli något över.
För er som läser det dagliga kvittret på twitter så minns ni kanske att det var ju en endagsföljetong om när jag skulle ugnsbaka tomater. Så här gick det:
Jag halverade tomaterna. Lade dem i en ugnssäker form och toppade med :
Det blev fem timmar i 150 grader. Och de smakar verkligen bakade. Inte vet jag om tiden var värt det men har man slängt in en stek som ska ugnsbakas på låg temperatur några timmar så kan man ju skicka med tomaterna på samma gång!
Blanda:
Det här är kan kanske bli en blivande klassiker här hemma. Egen tomatketchup! I Laga Lätts augustinummer fanns förslag på en mängd olika varianter och jag föll för den här med stjärnanis och kanel. Så god. Till typ allt.
Först tyckte jag resultatet fick lite väl tunn konsistens. Med dagen efter hade den fått stå till sig lite. Sedan dess har den serverats till det mesta här hemma.
