En av alla nödraketer mellan mellis och middag

Dessertglasen från Luxbageriet har vi verkligen haft mycket användning av. De är precis lagom stora att fylla upp med allsköns variation. Här är ett ”mellisglas” som barnen tyckte om. Kanske delvis för att de fick äta i ”fina glas” och inte på de vanliga barntallrikarna. Och de här glasen är förvånansvärt tåliga, de har åkt i golvet ett otal gånger här hemma utan att gå sönder!

Först ett lager turkisk yoghurt i botten. Sedan hade vi ett gäng produktprover from Naturnes hemma som lanserat ångkokta fruktpuré i olika varianter. Vi brukar inte köpa färdiga fruktpureér i vanliga fall – men det är kul att testa det som finns på butikshyllan och jämföra med det man gör själv.  Oftast är det ju det man trollar ihop själv i köket som är godast – och det är så mycket billigare  att göra sina egna fruktpuréer. Men i varje fall – de här fruktburkarna smakade faktiskt bra. Det är en god blandning av bär och frukt. Inget supersött. Sen toppade vi allting med müsli. Äsch det här är ju lika gott till mammor framemot halvfyratiden!

Stekta äggnudlar med pak choi, ägg och edamamebönor

 

Gå tillbaka

Ditt meddelande har skickats

Varning
Varning
Varning
Varning

Varning.

I veckans låda från Årstiderna så kom en halv meter lång pok choi och spänstig broccoli. Med lite överblivna äggnudlar från gårdagen så blev det dagens snabba söndagslunch till hela familjen.

De ”grova” delarna från pak choi kokades med broccolin. Bladen frästes med vitlök direkt i stekpannan och även de kokta äggnudlarna åkte ner i samma stekpanna med lite jordnötsolja.

Sedan gjorde jag en vanlig omelett som jag sedan rullade till en rulle och skivade i skivor.

Sist toppade jag med barnens favoritböna – edamamebönorna. De är en ny bekantskap från icas frysdisk som vunnit stort förtroende hos barnen här hemma. En liten nötigare böna som går snabbt att koka.

Ovan är Minstingens tallrik. Hon äter bäst när allt är uppsorterat och börjar först med bönorna, sedan broccolin och slutar med nudlarna. Bra plockmat för små händer!

Här är mammatallriken. Samma grejer som ovan men med en rejäl omgång Linghams goda Ginger garlic chili sauce på toppen. Det är faktiskt riktigt god sås och den har en superkort ingredienslista utan konstigheter; chili 30%, ingefära 10%, vitlök 10%, socker, vinäger och salt. Vi har den till typ allt!

Fira mjölkchokladens dag!

Fastfoodlovers twittrar om att det är National Chocolate Milk Day idag.

Dagen till ära ska vi inviga Amedeis  drickchoklad som är smaksatt med finmald mandel. Det låter lovande men vi måste vänta på fikasällskapet som kommer framåt fyratiden. Återkommer med smakrapport senare i kväll 😉

uppdatering: Jodå. Gott. Mjuk och len smak och så långt ifrån sockrigt man kan komma. men mandelsmaken kändes inte så där jättemycket tycker jag.

Litet fikonderby

Vi har kommit in i en veckorutin nu när vi beställer frukt och grönsaker från Årstiderna. Vi har varit väldigt nöjda med allt som har kommit under hösten och det känns skönt att alltid ha påfyllt med grönt i skafferilådan när ekorrhjulet snurrar i 180.

Häromveckan kom det färska fikon i veckoleveransen och det sammanföll med att jag hade köpt några gigantiska fikon hos grönsakshandlaren nere i Slussen. Så vi körde ett litet blint smakderby här hemma; små ekologiska fikon mot gigantiska marknadsfikon. Tärnat i lika stora bitar och så fick alla tycka till.

Kanske inte helt oväntat men vilken otrolig skillnad! De små fikonen till vänster är de från Årstiderna och de stora på bilden är de jag köpte på stan. Årstidernas fikon var hundra gånger bättre, så mycket smak! Och de andra får väl ses som snygga till dekoration men tyvärr  riktigt smaklösa. Heja Årstiderna!

Morotssoppa med färskoströra och rostade pinjenötter

Morotssoppa ligger högt i statistiken när jag tittar på vad man googlar på för att komma till vår matblogg. Lite otippat på sätt och vis eftersom det är tre och ett halvt år sedan som jag bloggade om det.

Idag blev det en morotssoppa smaksatt med honung.  Vi tömde kylskåpet och improviserade en färskoströra med ca 60/40 av philadelphiaost och creme fraiche. Röran fick smak av strimlade soltorkade tomater som sen fick toppa morotssoppan tillsammans med pinjenötter som rostats i en torr stekpanna.  Typ galet tokgott!