Hos Media Culpa pågår just nu en undersökning om vilka det egentligen är som läser bloggar. Det går snabbt att svara på och man är anonym. Eftersom du är här och läser så är ju du en som läser bloggar, så surfa dit och svara på frågorna!
Äntligen så är det sol på uteserveringarna! Idag blev det lyxpizza på Primo Ciao Ciao på Odengatan. I vanliga fall så har de en otroligt trevlig bar inne i resturangen men även deras uteservering är faktiskt ett litet guldkorn om man har vägarna förbi Odenplan. Dessutom så är det bra service; i vintras så sprang en av servitörerna ut på gatan för att hinna ikapp min kompis som hade lömt sin halsduk inne i resturangen. Sådana ansträngningar går hem.
Jag gjorde en improviserad pastasallad igår. Inte märkvärdig på något sätt, men ohhh vad god den blev. Bara så där. På en måndag. Egentligen handlade det mest om att jag hade kräftstjärtar över efter helgens middagsbjudning och att avokadosarna var urbilliga på Daglivs (3 för 10 kronor och för en gångs skull lagom mogna!). Till pastan blev det rödlök, paprika, gröna oliver, lite blandad sallad (fantastiskt bra idé att de har börjat sälja sallad i lösvikt på Daglivs – maché är min absoluta favorit!) och så de där kräftrumporna och en avokado på toppen. Som pricken över i:et blandade jag ihop citronetten som Elin skrev om härom dagen och jisses vilken lyckad kombination. Och så lite hyvlad parmesan allra överst.
Nu kan sommaren och den riktiga pastasalladssäsongen starta när som helst!
Jag är väldigt förtjust i min senaste kokbok som jag fick i present häromdagen: Det goda livet – en bok om livskvalité med mat och vin i centrum. De flesta recepten är under 500 kcal/portion. allt verkar gott och det är generöst med roliga ideér i kokboken om hur man gör snygg mat.
Receptet på citronette i kokboken blev jättebra. Passar bra till buffébordet men framför allt är det god vardagslyx till grönsalladen!
Blanda alla ingredienser. Om du inte blandar i tomattärningarna håller sig citronetten 1-2 veckor i kylskåp.
Fläskkarré har ofta recept där det ska marineras i flera timmar. Den planeringen är inte alltid lätt att hinna med om man som jag plockar upp fläskkarrén från frysen innan jag springer till jobbet på morgonen. Idag hittade jag ett halvakut recept hos Ica-kuriren som blev bra. Tiden i ugnen gjorde att den inte blev tråkig och torr.
4 portioner
Blanda socker, salt och kryddor. Klappa in blandningen på karréskivorna. Stek köttet i olja en kort stund på båda sidorna. Efterstek i ugnen (175 grader) i cirka 25 minuter.
