Whiskyfudge
Det här goda hopkoket är maken skyldig till. Jag bara måste dela med mig av receptet för fudgen blir helt fantastisk! Glöm att inte använda en termometer för bästa resultat.
Whiskyfudge
- en burk söt kondenserad mjölk (400 gram)
- 1,5 dl mjölk
- 420 gram ljust muscovadosocker
- 115 gram smör
- 50 ml whisky
- Förbered en mindre ugnsform (vår är 24×24 cm) med att klä den med bakplåtspapper.
- Blanda mjölk, socker och smör i en kastrull och värm så att det smälter. Fortsätt att koka upp tills smeten blir 116 grader. Det tar ca 10 minuter.
- Ta kastrullen från plattan. Vispa smeten i 10 minuter för hand. Efter ca 2 minuter hälls whiskyn ner.
- Häll ut smeten i ugnsformen.
- Låt svalna och innan du skär upp i bitar.