Vi vet vilka ni är!

För en dryg månad sedan uppmanade vi er att fylla i ett formulär och på så sätt ge oss en hint om vilka ni är, hur ofta ni surfar hit och vad ni uppskattar allra mest i vårt internetkök. Vi har fått 180 svar och vi är väldigt glada över att så många tog sig tid att svara på våra nyfikna frågor. Nu tror vi oss veta vad genomstnittsbesökaren tycker och tänker!

83 % av besökarna är tjejer; bara 16% är killar. Har ni inga kompisar, Max, Oskar & Xtian, som ni kan dra med er hit? :mrgreen:

60 % är 26-35 år gamla (d v s i vår ålder), 18 % 36-45 år.

Så många som 40 % bor i Stockholm, 25 % har sitt bo i södra halvan av Sverige och bara 2 % av besökarna bor i Blekinge. Hm… jag får nog börja blogga lite mer om kroppkakor, stekt sill och lax från Mörrumsån. 😉

Av våra besökare är det 20 % som surfar hit varje dag, medan 50 % besöker oss flera gånger i veckan och 17 % tittar hit en gång i veckan. Vi ser förresten i vår statistik att besöksantalet är som högst i början och mitten på veckan. Under helgerna lagar ni nog så mycket mat att ni inte hinner surfa. Inför högtider skjuter besöksantalet i höjden och vi antar att ni letar efter något extra gott att bjuda på.

Våra recept och tips om restauranger och nyheter i mataffären lockar till nya krogbesök och experiment i köket, men de flesta, 52 %, har inte riktigt kommit till skott. 43 % av läsarna har provat en ny krog eller lagat en maträtt efter tips från någon av kökstjejerna. Det är bra! 4 % har inte hittat något som ens varit lite lockande att prova.

Vi frågade om vad ni som besökare vill se mer av och eftersom många kryssade i fler än en ruta blir procentsatsen lite lustig. Hur som helst är vardagsrecepten överlägset mest populära. Vårt matprat om oliver, surdeg och choklad kom på andraplats följt av tips om restauranger/caféer och nya köksredskap/matprodukter. De misslyckade matexperimenten verkar också vara poppis och ja… de förekommer ju både nu och då och vi får helt enkelt lov att bjuda på dem lite oftare! 🙄

56 % av våra läsare har hittat hit via länk i en annan blogg, vilket inte är det minsta förvånande eftersom det ju är det allra lättaste sättet att hitta nya sidor på. 27 % har kommit till vår sida via media och just den formuleringen skrattade vi lite åt när vi snickrade ihop formuläret. Via tidningsartiklar hade kanske varit mer rimligt att skriva. 😳

Så många som 69 % av besökarna lagar mer än gärna all slags mat och 25 % lagar allra helst helgmat. Vi har matlaningsfreaks på besök, minsann! 😛 Några få tycker dock inte alls om att laga mat och om vi kan inspirera er till att tycka att det åtminstone är lite skoj att koka, steka och puttra är det fantastiskt!

Det är nästan på pricken lika många som ägnar sju timmar eller mer åt matlaning/vecka som tillbringar fem timmar i veckan vid spisen.

Att vi, alla tre, äter på restaurang för ofta är ingen hemlighet. Nu är det inte heller någon hemlighet att 38 % av våra besökare äter restaurangmat en gång/månad. Ni har alltså en bit kvar till vår nivå! :mrgreen: 28 % äter på restaurang fyra gånger i månaden och 10 % är minsann på krogen flera gånger/vecka.

Oavsett hur ditt matintresse ter sig, om du tittar hit för att hitta enkla och snabba maträtter som kan mätta en hungrig familj, om du letar efter en chokladdessert som tar dina matgäster till himmeln eller om du vill veta vart du ska gå för att hitta de riktigt goda oliverna är du lika välkommen hit. Vi är stolta över att ha lyckats locka hit just dig!

Mmm… midsommar!

Den lugnaste midsommarhelgen i mannaminne tillbringades på Nämdö och vi firade i dagarna två. På midsommardagen fick vi fin-främmande när Helena och M kom ut till ön.

Dukat bord

Lunchen bestod (som sig bör) av några olika sillar, rökt sik från fiskebåten, färskpotatis, gräddfil, gräslök, Västerbottensost, Krögarknäcke, salta kex och färskost med gräslök.

Midsommarlunch

Till lunchen drack vi mineralvatten och Mariestad och för den som ville fanns det iskall O.P. Andersson och kylda nubbeglas.

Midsommarmiddag

Middagen bestod av ört- och citronmarinerade kycklingspett, basilikapotatis, grillad majs, grillade smålökar, citronsmör och en grönsallad med pinjenötsdressing. En Canaletto Primitivo smakade gott till!

Midsommardessert

Till efterrätt mumsade vi glatt i oss citrusmarinerade jordgubbar med honungsyoghurt.

Inspiration fick jag från Tasteline, Expressen, ICA och svärmor.

Pinjenötsdressing

Ingredienser
1 dl pinjenötter
1 knippe basilika
5 msk olivolja
2 msk balsamvinäger
salt och nymalen svartpeppar

Gör så här
Rosta pinjenötterna i en torr stekpanna, hacka dem grovt. Finhacka basilikan. Blanda nötter, basilika, olja och balsamvinäger, smaka av med salt och peppar. Servera till en grönsallad, t.ex. ruccola och cocktailtomater.

Marias kommentar
Helt klart en ny favorit! De rostade pinjenötterna ger det lilla extra till en klassisk vinägrett, en nötig smak som passar fint ihop med balsamvinägerns syra.

Receptet kommer från Expressen och ingick i midsommarmenyn.