I vanliga fall gör jag hummus med spiskummin och citron. Här är en annan smaksättning som blev en bra kombo med det godaste knäckebrödet.
Mixa:
I min butik hittade jag inte mindre än tre nya smaker från Ramlösa, däremot verkar de inte ha hittat ut på deras hemsida. Päron & citronmeliss provade vi i måndags kväll och den var riktigt god! Precis lagom söt utan att vara ”läsk-ig” och inte så där stickande kolsyrig som vissa andra mineralvatten kan vara. Tummen upp för den!
De andra smakerna jag spanade in var Persimon & grape och Kaktus. Båda låter spännande och dessutom var det kampanjpris så jag lär testa dem också. Idag orkade jag inte bära hem 2 stora vattenflaskor utöver de andra matvarorna.
Det pågår lite polentaexpriment här hemma med varierande resultat. Det här är misstänkt likt scones eftersom det bakas på bakpulver. Det är ett bröd som gör sig bäst färskt, inget att göra i förväg alltså.
1 3/4 dl polentagryn
3 dl vetemjöl
1 nypa salt
2 tsk bakpulver
1 ägg
2 1/2 dl mjölk
2 msk matolja
Kommentar: nästa gång ska jag hacka i lite gröna kryddor, eller åtminstone rosmarin för att tuffa till brödet lite.
Jag hade massor av bladspenat över och letade på nätet efter inspiration. På Iforms hemsida finns en receptdatabas med beskrivningen; ”Sök bland över 600 fettsnåla recept, som passar ditt humör, din smak och dina behov.” Jag fastnade för gratinerad spenat med pinjenötter som endast innehåller 48% fett. Jag undrar vart gränsen går för fettsnålt i deras kök?
