Fullkornssmoothies

Det här kan vara en av de mer udda produkter som har kommit på posten. AXA kallar dem för Fullkorns-smoothie och har smaksatt dem med Cappuccino respektive Lingon&Tranbär. Vänder man dessutom på flaskorna så inser man att det egentligen är en flaska gröt baserat på en cocktail av havre, råg, vete och korn. Ska jag vara uppriktig så hade jag aldrig köpt dem om jag hittat dem i mataffären, för inte tyckte jag att det lät gott…

Men nu till det otippade. Jag gillar det här! Kanske skulle man kunna kalla den förstnämnda för Välling Med Kaffesmak? Eller att det är en Latte Med Havregryn? Det låter säkert inte bättre men ni kanske är med på hur jag försöker beskriva innehållet (då jag associerar smoothies mer till frukt och bär i vanliga fall) och som mellanmål så funkar det här lika bra som drickyoghurt och smoothies. Inte så att jag skulle köpa hem dem för att ha istället för havregrynsgröt men som nödfrukost framför datorn på jobbet när det är bråttom eller som mellis om man vill slippa sockerkarusellen, ja då är det här helt ok. Faktiskt så tror jag att jag köper ett par att ha i resväskan när vi reser i väg veckan som kommer – cappuccinovarianten till mig och lingonvarianten till tvååringen!

Vad äter du när du är ensam hemma?

När sambon är ensam hemma så äter han gärna ett halvt kilo revbensspjäll som har grillats långsamt i ugnen. Han har inte speciellt mycket tillbehör. Tror det är BBQ-sås och öl ungefär. Jag brukar dessutom påminna honom om att göra ”steak-and-kidney-pie” när jag inte är hemma så att jag slipper njurarna som ligger i frysen, ja det är väl en av få saker som jag verkligen inte äter.

När det är tvärtom, att jag är ensam hemma, så blir det gärna en bra köttbit serverat direkt på bröd. Ciabattabröd finns som bakeoffbröd att ha hemma i frysen och sedan så är det bara sås och grönsaksalibi som saknas. Finns ingen sås i kylen så funkar tex färskost med pepparot. Fetaost eller fårost tillsammans creme fraiche är en god sås och på bilden nedan så syns den ack så ljuvliga bearnaisesåsen. Det här är bland de bästa fuskmiddagar jag vet när orken tryter!

Äppelmynta och sommarkyndel

Jag vet inte om det händer så mycket i våran trädgård. Alla köpta frön är inte sådda och alla planer är inte färdigsmidda för den kommande säsongen. Men några projekt är på gång och här är två nya bekantskaper som jag inte kunde låta bli att köpa häromdagen:

Det här är äppelmynta. Mynta är ju ett återkommande ämne i mina inlägg och jag har köpt frön för att så vanlig mynta i sommar. Den här plantan doftar både äppel och mynta – helt underbart! Jag hoppas den kan bli bra komplement i sommarens efterätter. Eller kanske för att göra eget te med?

Och så sommarkyndel. Vad vet jag om kyndel? Inte ett dugg faktiskt. Men jag vet förhoppningsvis mer när sommaren är slut!

Italiensk shopping

Inte helt oväntat var det den matrelaterade shoppingen som var i fokus under semestern i Italien. Olivoljor, vinäger, ostar, salami, oliver…

Inköp i San Remo

Överst från vänster: balsamicocreme (Montosco), balsamvinäger (Villa Bellantini), olivolja med citron från Crespi och drickchokladen Ciobar.
Andra raden från vänster: Pesto från Fratelli Carli, kronärtskockor från Saclà och en flaska olivolja från Fratelli Carli.

Inköp i San Remo ´
Små, salta och goda oliver från Ligurien.

Dessutom hade jag parmesan och pecorino från Casa del Parmigiano och salami från den lokala supermercaton i väskan.

Dyrbar last!