RESOR

Tasmanien – lite praktiskt om reseplaneringen

/

De vanligaste frågorna jag har fått om vår Tasmanienresa?

  1. VARFÖR åkte ni till Tasmanien?
  2. Men är det inte mycket ormar?
  3. Är det verkligen värt att åka så långt?

Ja jag kommer att återkomma om detta.

Vi flög Stockholm-Beijing-Melbourne. Därefter 50 minuter flyg Melbourne-Hobart. Det går att att ta färjan över också som tar 10 timmar till Devonport. Men Jetstar är ett prisvärt alternativ att flyga med. Speciellt om man som jag har en liten fobi för att vara till havs.

IMG_3484 (1)

Hur vi planerade 17 nätter på Tasmanien?

På ett ungefär – för att ni ska hänga med i kommande inlägg (och om ni kanske planerar en egen tripp): från Hobart åkte vi via Seven Mile Beach ner till Port Arthur. Sen upp efter västkusten till Bay of Fire och Mt William National Park. Vidare hela norra kusten till Stanley och ut till Marrawah. Tillbaka mot Ulverstone.  Sedan tog vi sikte på Strahan på östkusten. Därefter en dag då vi körde rakt över ön tillbaka till Hobart. Vidare sen söderut ner till Southport. På slutspurten sen bland annat Richmond innan vi lämnade tillbaka husbilen i Hobart. Upplägget blev bra trots lite improvisation. Om något skulle vara annorlunda så hade jag gärna varit lite längre på kusten vid Bay of Fire.  Stay tuned!

Tasmania_regional_Map

2 kommentarer
RESOR

Happy campers

/

Nu är vi hemma igen! Det blev tillfälligt avbrott här i bloggen eftersom vi åkte till andra sidan jorden för att fira jul och nyår. Vår tidigare resor med husbil på Nya Zeeland gav eftersmak så den här gången bilade vi runt Tasmanien.

Ja vi var lika nöjda den här gången. Många fantastiska stränder. Massor av sol så klart. Och en massa grillat till middag. Resan avslutades med fyra fantastiska dagar i Melbourne – så det finns mycket att blogga om framöver!

IMG_4475

Nyårsafton strax utanför Strahan

2 kommentarer
ÄTA UTE

Sju år senare

/

Nu har vi haft bröllopsdag igen! Förra året var vi på Farang och info om de andra årsdagarna hittar du här.

I år hann vi med en tidig söndagsmiddag på Oaxen Slip.  En restaurang som vi har bokat ett par gånger vid det här laget. Men det händer ALLTID något, och vi bokar av, så det har verkligen vart lite av utopi om vi någonsin skulle hamna här. Men så äntligen!

Vi. Blev. Nöjda.

IMG_3018

Åh en drink. Tack!

IMG_3028

Småplock före (!) förrätterna. Lufttorkad, eh ja vad heter nu,  grisnacke kanske? Och lite friterad pickles med rökt paprikakräm.  Smakade fint.

Så min nya grej. Att äta råbiff.  Våra två förätter kom in upplagda i två  skålar lämpligt att dela på. Perfekt koncept tycker jag och det gäller även sen de andra rätterna som vi åt denna kväll.

Råbiff alltså på innanlår med senapsmajonäs, syrad grädde och surdegskrutonger. Maken beställde grillad rotselleri bakad i ostvassle med löjrom och gräslök. En rätt som han håller på att kopiera här hemma nu efteråt. Spontant,  så tycker jag att portionerna är generöst tilltagna här. Plus för det alltså.

Kolla in porslinet! Genomgående i retrostil blandat i grönt och grått. Fint så. Smörstekt gös till mig och  Oaxens egen korv till maken till varmrätt. Plus att vi delade på lite tillbehör. Nu började det bli lite kallsvettigt huruvida vi skulle orka med desserten.

Så vi mellanlandade på lite ost. Ett av guldkornen.

Och sist en himla prisvärt efterrätt med vit chokladganache, morotskaka, havtornssorbet och saltrostad valnöt. Ja jag sov ovaggad den natten!

Vad vi gillar med Oaxen Slip? Bortsett från att det tar oss en halv evighet att åka dit kommunalt så älskar vi allt! Maten! Miljön! Servicen!

Kommentera
ÄTA UTE

Söndagslunch på Flying Elk

/

Härom söndagen fyllde Maken år. Han-som-har-allt-och-som-inte-önskar-sig-något. Så vi firade honom med en söndagslunch inne i stan.

Det var ju baske mig inte lätt att hitta något bra alternativ på en söndag tycker jag om man inte vill ha ”brunch”. Jag googlade sönder nätet och strax innan jag höll på att ge upp så insåg jag att Flying Elk serverar lunch på söndagarna. Som dessutom har barnmeny. Blev än mer övertygad att det var perfekt när jag läste om deras tolkning av English Breakfast:

”Brödstekt anklever, smörstekt ankkorv, stekt primörägg från Sanda Hönseri, vita cocobönor, lönnsirapsglaserat bacon & anksky. Serveras med pomme paille”

Lite som poesi tänker jag och Maken var nöjd med val av restaurang. Puh!

IMG_2815

Hoppsan här blev det lite suddigt. Men det kändes inte riktigt läge att vifta med mobilen och fotografera faktiskt. Man får faktiskt anpassa lite ibland. Så ett suddigt och snabbt försök att föreviga deras tolkning av engelsk frukost. Ingen stor portion och kanske lite märkligt upplagd på hög på ena halvan av tallriken. Otroligt mäktigt så den räckte verkligen gott och väl. Den där ankskyn var helt gudomlig. Och ankkorven fantastisk! Ja det här äter jag gärna igen!

IMG_2814

Barnen åt köttbullar med lingon och potatispuré. Inga konstigheter.

IMG_2817

Är det någonting de gör himla bra här så är det efterrätter. I fullständig perfektion så serverades en Eton Mess med:

angelinaplommon – syltade och torkade, kardemummamousse, yoghurtsorbet, punschsirap samt citronmaränger.

Vilket hallelujamoment! Maken var även nöjd med att avsluta lunchen med krossat wienerbröd med ankleverglass & spritade körsbär.

Jamen visst blev det bra söndagshäng! Nästa gång vill jag testa Umamiburgaren!

2 kommentarer
advent

Its all about the julgodis

/

Jag sitter och skriver på en inköpslista för kommande julgodisfix som får bli nästa helg. Det blir några gamla beprövade kort men så hör det ju till att prova något nytt. Mina favoriter bland länkarna nedan är helt klart Rocky Road. Det känns nästan otänkbart att jag skulle kunna tröttna på dem!

Men något nytt behövs ju på reportoaren. Hittills så har jag bokmärkt polkapops och vaniljfudge med blåbär. Vilka är dina favoriter och måsten när det gäller julgodis? Kom gärna med tips till min inköpslista!

JULGODIS FRÅN MATBLOGGSARKIVET

Det bästa julgodiset!

2 kommentarer