Kategori: MATPRAT

MATPRAT

Veckans bästa

/

Veckan bästa? Det här. Tack snälla tomten.

Veckan i övrigt har gått på mellanväxel. Kort besök från Sverige. Översvämning på gatan på grund av skyfall. Evighetsföljetongen med Brexit. Nu är det en vecka kvar till höstlovet.

Och så har bloggen fyllt femton år. Tänk att den är äldre än mina barn. Egentligen lägger jag inte så mycket tid på den. Det blir ju rätt snabba uppdateringar. Men jag är så van vid den att det vore otroligt konstigt att vara utan den.

Veckans middag

Måndag: Vego! Blomkålscurry med paneer, ris, kachumber och papadam. En riktig barnfavorit. Recept kommer!

Tisdag: Nästan vego! Carbonara med färsk brysselkål. Pancettaströssel till den som ville ha.

Onsdag: Lax med senap och honung. Med gröna linser, rödbetor, cannelinibönor och dill.

Torsdag:  Skyller på vädret. Jag hade tänkt att laga soppa men så var det så miserabelt väder att det blev olika portionspajer från vår lokala deli, makens skysås, gröna ärtor och klyftpotatis. Tröstmat typ.

Fredag: Fajitas med flankstek, stekt paprika, guacamole, jalapeños, gräddfil. Haägen-Dazs med salt karamell till efterrätt.

Lördag:  Kycklingburgare med fänkålscoleslaw. Sötpotatisfrites.

Söndag: Maken preppade lammstek, ugnsbakade grönsaker med mozzarella, en variant på salsa verde och friterad polenta. 

2 kommentarer
MATPRAT

Veckans bästa

/

En typisk hemmavecka. Uruselt väder. Hibernerar lite kollektivt. Vilket kanske förklarar all komfortmat vi har ätit i veckan.

Veckans middag

Måndag: Gårdagens fish pie. #festpårester

Tisdag: Mac & cheese med skaldjur och västerbottensost.

Onsdag: Fisk igen. Fish finger sandwiches med sötpotatisfrites.

Torsdag: Kyckling med dukkah och citron. Glutenfri coucoussallad med bladspenat, granatäpple, persilja och fetaost. Två olika röror. Bönburgare till pescitarianen.

Fredag: Hamburgare på hackad biff +  cheddar + chilichutney + vitlöksmajo.  Supertunna pommes. Nån slags quorngrej som vegoalteranativ (som inte alls var god).

Lördag: Maken var på black tie dinner på golfklubben och minsta hade en kompis som sov över. Tjejerna önskade pizza. Erkänner glatt att jag är förtjust i Tesco Finests Margarita som vi hade med lite chark, oliver, sallad, grissinis och ost. Chokladdessert. Och två filmer på raken.

Söndag: Maken preppar just nu ett långkok med kött, rotsaker, svamp och ale, ugnsrostad potatis och quorn steaks som vegoalternativ.

Kommentera
MATPRAT

Fem goda chokladrecept

/

Hej, gräver lite i bloggarkivet idag. Letar inspiration för en middag på lördag. Tänker choklad. Skyller på det usla vädret vi har den här veckan.

Att göra tårtbotten med brownies är alltid en bra idé. Den här tårtan är toppad med jordgubbar men så här på hösten tänker jag att båda blåbär och björnbär passar lika fint till.

Har du provat Pollykladdkaka? Precis lika gott som det låter. Polly ät nog det godis jag alltid köper med mig tillbaka till England. Så uppskattad gå-bort-present. Alla älskar Polly…

img_1114

Snabbt och enkelt och vansinnigt gott är hemgjord chokladpudding. Gissar att det inte bara är jag som har växt upp med pulvervarianten.

Den här chokladsåsen har vi gjort många gånger. Varje gång tänker jag att det är den godaste som finns. Går även att ha i lite lakritspulver.

Äsch det här är ju också ett guldkorn som är värd att damma av. Tror att det kanske får bli just den på lördag.

img_2408

Kommentera
MATPRAT

Veckans bästa

/

Tredje veckan i rad som jag har vart ute på vift med jobbet. Den här veckan på grund av konferens i Oxford.

Bodde på Malmaison igen. Hotellet som tidigare vart ett fängelse.

Fint rum men jag fick en mindre meltdown över den kassa frukosten nu två år senare. Den är inte värd en omväg längre. Trist när ett snyggt hotell inte kan leva upp till  frukostförväntningarna.

Vi har haft gäster från Sverige. Lunchade tillsammans på en pub i Brighton i fredags. Har besökt Nalle Puhs rötter i Hartfield. Givetvis fick de uppdrag att kasta pinnar.

Visade även vår favoritpark. Sheffield park. Fin i alla årstider.

Och vi besökte en vingård! Det är hur många som helst i södra England men jag har inte riktigt tagit tag i projektet med att besöka dem. Igår hälsade vi snabbt på vingården Ridgeview som just nu laddar för höstens skörd. Köpte hem en flaska bubbel som nu får vänta in rätt tillfälle.

Hade helst gjort ingenting idag men maken ville ha sällskap till outleten i Ashford för att panikköpa en mörk kostym. Att hänga på en outlet är kanske inte mitt söndagsnöje men det var helt ok här. Snabbnavigerat bland butikerna och fick flera bra fynd med oss hem. MEN nu tänker jag röra mig i en mycket liten radie närmaste veckan!

Veckans middag

Måndag: Vego! Soppa med puylinser / kål / timjan toppad med getoströra.

Tisdag: Vego! Gnocchis med tomatsås, svarta oliver och parmesan. ( plus pancettaströssel till flexitarianerna)

Onsdag: middag på Sticks and sushi i Oxford. Återkommer med bildspam. Så BRA!

Torsdag: middag på Dirty Bones i Oxford. Bra kväll även här.

Fredag: curries på vår lokala indier.

Lördag: ny utemiddag (puh!)på en turkisk restaurang.

Söndag: Maken preppar äntligen sin fish pie. Det var länge sedan!

Kommentera
MATPRAT

Veckans bästa

/

Här kommer en hälsning från vecka 39. Jag har jobbat i Stockholm ett par dagar. Det var ett tag sedan. Senast i början av juni. Som vanligt lyckats jag vara tidsoptimist och boka in lite väl mycket på kortast möjliga tid. Så när jag reser hem är jag en urvriden trasa.

Tre sorters lax till lunch. Hos Itsu.

Vegansk lunchlåda från Panini i Västermalmsgallerian.

Hemmahäng och publunch igår. Idag lyfte vi oss typ själva i nackhåret för att få något  gjort överhuvudtaget. Lämnade inte huset på grund av spöregn. Inte helt pepp på jobbresa igen veckan som kommer.

Veckans middag

Måndag: Vego! Tomatsoppa med sötpotatis och röda linser. Färsk ananas till efterrrätt.

Tisdag: Vego! Svampstroganoff med ris. (Strimlad lammstek från i söndags att toppa med till de som önskade)

Onsdag: Födelsedagsfirande med trerätters hos bästa K. Lantchips med löjrom, dill och gräddfil. Grillad lax med saffransaioli, sallad och potatis. Chokladdessert från Gateau. JAG kände mig bortskämd fast det inte var min födelsedag, haha!

Torsdag: Kantarelltoast på Cottinos.

Fredag: Råbiff på Pontus in the air.

Lördag: Valfri chili och cheddargratinerade hemfriterade frites. Tre dippsåser till.

Söndag: Maken preppar precis Sunday roast.

Kommentera