Tre tjejer i köket

Tre bra saker den här helgen? Att vi håller på vår fredagstradition med att gå och köpa ost efter skolan på fredagen. Vi kämpar på med att prova Sussexs alla ostar.

Apopå fredagar. Slutar jobbveckan med frukost ute på vårt fina café. Sådan boost inför helgen.

Och så det fina vädret. Sol och blå himmel. Fin utedag igår med tipspromenad i parken.

Veckans middag!

Måndag: Köttfärsås, pasta och fint riven parmesan. Glutenfria vitlöksbröd. Tänk att en sån vanlig rätt kan vara så GOD.

Tisdag: Vego! Gräsänkade med barnen, vilket inte är så ofta numera. Först hade vi lite grönsakssticks med varm cheddardipp (moah!) före maten. Sedan gnocchis med lila sparrisbroccoli, ricotta och citron. Eftersom det var Pancake Day fick det bli just pannkakor till efterrätt. Med mangosorbet och hasselnötskräm.

Onsdag: Vego! Sötpotatissfritters med jordnötshummus, vitlökssås, picklad rödkål, sallad +  pitachips av glutenfria rödbetswraps.

Torsdag: Brittisk komfortmat: fish & chips + mushy peas och tartarsås.

Fredag: Hade först helt andra planer men så blev det tre sorters pizza + lite småplock. Ostar efter maten.

Lördag: Vego! Tortillas med refried beans plus tillbehör. Lite så här fast omixad och blandade bönor.

Söndag: Maken har fått styckningsdelar av hjort av en kollega som blev temat för middagen. Har inte riktigt koll på tillbehören men vet att det att projektet påbörjades igår och inkluderar rödvinssås, kolrabbi och fänkål. Plus smulpaj med äpplen och plommon. Håll utkik på insta!

Vi har haft sportlov den här veckan. Först några dagar på hemmaplan. Sedan ett par dagar i Normandie. Nu väntar vi i årets längsta bilkö i Calais för att få rulla hem via Eurotunneln. Hittills är vi en timme försenade.

Veckans middag

Måndag: Dagens födelsedagsbarn önskade klassisk carbonara. Långbakade tomater och mozzarella som vegoalternativ. Plus ananaskaka till efterrätt.

Tisdag: Uppsamlingsheat med rester från söndagsmiddagen.

Onsdag: Galette med råbiff och stekt ägg. I Etretat.

Torsdag: Ingen orkade middag på grund av sen tre-rätters-lunch. Handlade hem lite till hotellrummet. Ost, chark och kex. Franska chips med chevré. Glutenfria hasselnötskakor. Alla nöjda.

Fredag: Alltså jag vet inte hur jag ska kommentera den här middagen. Vi var i Bayeux. Hann ta två tuggor av min fantastiska galette med ankbröst och gorgonzola. Sen sväljer Nioåringen en glasbit som låg i hennes pasta. Var på akuten fram till elva på natten. Huh. Kom hem hungriga. 

Lördag: delade på ett kilo tomahawk och pommes på eminenta Luzine i Le Touquet-Paris-Plage. Pescitarianen åt musslor i currysås.

Söndag: hängde i Calais i väntan på att få rulla på Eurotunneln. På grund av begränsat med glutenfritt – nutellamilkshakes och pommes till middag på Steak and Shakes.

Veckans deadline var helt klart att få iväg Fjortonåringens ansökan för kommande GCSE. Att välja bort ämnen till hösten kan vara lika krångligt som att välja till. Puh. Men nu är ansökan inskickad.

I fredags var minstingen ledig från skolan . Vi hann fixa flamingokakor till hennes kalas. Glutenfria mördegskakor med rosa karamellfärg.

Hon önskade småplock som lunch till hennes flamingokalas igår. Vi tog några genvägar och köpte margeritapizza som vi pyntade med ananas innan det åkte in ugnen, kycklingspett med satay, ”dough balls” med vitlöksdipp, små minicocktailkorvar, grissinis och mozzarellaspetten ovan. Allt blev uppskattat. Så mysigt att se hennes tjejkompisar från förra skolan sitta och äta länge, för att de hade så mycket att prata om.

Fuskade även med tårtan. Köpte en liten red velvet cake som vi pyntade med flamingoströssel.

Idag har vi mest gömt oss inne på grund av den nya stormen. I vanliga fall är en av dagarna på helgen dedikerad till plugg men nu väntar en veckas lov. Har tagit semester hela veckan och ser så fram emot det. Längtar efter ny roadtrip på onsdag!

Veckans middag

Måndag: Vego! Grönsakssoppa på trötta grönsaker från skafferiet. Ostgratinerad toast.

Tisdag: Vego! Lasagne med mangold, purjolök, svamp, rosmarin och ricotta. Ja! Fick äntligen till en god glutenfri lasagne. Plattorna från ASDA smakade som ”vanliga”. Gjorde den extra ”såsig” och den fick baka extra länge i ugnen.

Onsdag: Vego! Två sorters curry. En med spenat och sötpotatis. En chana masala. Ris. Papadam.

Torsdag: Rester från kvällen innan. Plus en riktigt god tandoorilax.

Fredag: Ganska vego. Pizza och antipasti. Shiitakesvamp har seglat upp på listan för bästa pizzatopping.

Lördag: på puben. Åt hamburgare med Stilton. Orkar sällan efterrätt när vi går ut och äter pga stora portioner jämt, men delade en bit chokladpaj med hallon. Rullade hem.

Söndag: Maken preppar just nu sunday roast. Rostbiff, Yorkshire puddings, skysås, ugnsrostad potatis och rotfrukter. Savoykål med svamp. Ostgratinerad blomkål. Tänker att det även blir ostbricka med lokala ostar i soffan.