Ni som missade det briljanta matlagnings- och musikprogrammet Mauro & Pluras Kök när det gick på TV8 får nu en ny chans när TV3 från och med imorgon repriserar det. Själv fortsätter jag hoppas på en andra säsong, jag älskade programserien!
Onsdagar kl 20:00 i TV3 – inte missa!
Skärmdump från TV3.se
Det känns nästan dömt att misslyckas med nyårslöften. Hastigt påkomna saker som man ska lova att genomföra bara för att det nya året står för dörren. På sätt och vis tycker jag ändå att det är skönt med nystart och att det kan vara lägligt att ändra på småsaker i vardagen. Inga radikala förändringar alltså, men några finjusteringar i alla fall. Om jag kallar dem för målsättningar kanske det inte känns så allvarligt och tvingande?
Under 2011 är mina målsättningar att:
Mer revolutionerande än så blir det inte. Greppbara och rimliga målsättningar för 2011. Hur ser dina matrelaterade förhoppningar inför det här året ut?
Det märks i statistiken att det är fler än vi som funderar på vad som ska stå på menyn på nyårsafton. De mest frekventa sökorden just nu är nyårsmeny, nyårsmeny, mat till nyår och liknande så här kommer lite inspiration från vårt stora arkiv!
Pannier är en prisvärd champagne, endast 199:-
Tidigare nyårsmenyer
Apelsinsemifreddo fick avsluta 2009
Bokomslag: Arla Köket
För ett tag sedan fick jag ett recensionsex av nya kokboken Arla Köket vardag som är fullmatad med 126 snabba och lättlagade vardagsrecept. Många av recepten känner jag igen från Arlas sajt, www.arla.se, men att ha dem samlade i en bok är förstås mer bläddervänligt. Den här kokboken passar den som har svårt att variera vardagsmatlagningen och vill ha tips på rätter som med lätthet lagas på max 30 minuter. Boken innehåller också tips på vilka råvaror som är bra att ha hemma för att enkelt kunna variera sin matlagning.
Även om jag inte kommer att följa recepten till punkt och pricka tycker jag att de funkar bra som inspiration. Vardagsmatlagningen behöver jag, som ni vet, hjälp med att variera och skoja till. En av rätterna jag absolut ska testa är köttfärsbiffar i pepprig sås här nedan (bild och recept publicerade med tillstånd av Arla Köket).
Foto: Arla Köket
Köttfärsbiffar i pepprig sås (4 portioner)
500 g köttfärs
2 pressade vitlöksklyftor
3 msk chilisås
1/2 tsk salt
smör – att steka i
2 dl lätt creme fraiche
1 tsk grovmalen peppar, t ex svart-, vit-, grön- och rosépeppar
1 tsk soja
1/2 tsk timjan
1/2 dl vatten
Gör så här:
Blanda köttfärs, vitlök, chilisås och salt till en jämn färs. Forma färsen till 8 biffar och stek dem i smör i en stekpanna i ca 3 minuter på varje sida. Ta upp biffarna. Rör ner creme fraiche, peppar, soja, timjan och vatten i stekpannan. Koka upp såsen och lägg ner biffarna. Låt puttra i ett par minuter. Servera tillsammans med t ex pasta.
Arla Köket vardag finns att köpa på arla.se.
Fyllda pastakuddar och t ex salami eller lufttorkad skinka är en ganska ofta förekommande snabbrätt här hemma. Tillagningstiden är ca fem minuter och det ska mycket till för att inte hinna fixa en sådan måltid.
Ikväll åt vi tomat- & mozarellafylld pasta, rökt kalkon, oliver, kronärtskockor och tomater (varifrån den orange färgen kommer vill jag nog inte veta).
Vilken är din bästa snabbmat på hemmaplan? Berätta i kommentarsfältet!
– Blogginlägg postat via mobilen
