Kategori: MATPRAT

Danmark

Julstämning efterlyses

/

Om inte många minuter alls är det julafton och min julstämning lyser fortfarande med sin frånvaro. Trots att julklapparna är inslagna, julmusiken strömmar ur högtalarna och första julskinkemackan (jättegod) inmundigats. Kanske är det min förkylning, kanske är det det faktum att det är mer regn än snö som faller från himlen. Annat var det förra året, då hade vi massor av snö.

För att komma lite mer i stämning bjuder jag på några obloggade bilder från vår weekend strax före jul ifjol när vi var på Tivolis julmarknad. En mysig helg i ett smällkallt och snörikt Köpenhamn, en resa som jag gärna gör om igen – kanske redan nästa år? 🙂

Julstämning eller ej, det blir ju julafton ändå – så GOD JUL till er alla!

20111223-234732.jpg

Rasmus Nalle önskade alla god jul

20111223-234804.jpg

Det var gott om snö på Tivoli ifjol

20111223-234745.jpg

Inne på Ida Davidsens Café Ketchup åt vi smørrebrød och drack öl

20111223-234818.jpg
Æbleskiver med sylt och florsocker var gott tillsammans med het glögg

1 kommentar
MATPRAT

Ge bort en matkasse från SOS Barnbyar i julklapp

/

Handen på hjärtat, hur många av oss har de senaste dagarna funderat på vad vi ska ge bort i julklapp till dem i vår närhet som redan tycks ha allt? Svärmor behöver kanske inga fler böcker, pappa inga fler strumpor och den gamla mostern definitivt inga fler chokladaskar.

När Handelns Utredningsinstitut (HUI) utsåg den färdigpackade matkassen till årets julklapp i höstas, var det nog inte SOS Barnbyars variant med ett matpaket som delas ut till fattiga barnfamiljer i Ukraina de hade i åtanke. Att bara tänka tanken på alla dem som inte kan äta sig mätta, får mitt hjärta att brista. Jag borde skämmas som tycker att det är ett problem att variera vardagsmaten och att komma på rätter som går snabbt att laga. Tala om i-landsproblem! En sak är säker; tomten som besöker  min och M:s familjer i Karlskrona och Jönköping i jul kommer att få några matpaket med sig att dela ut till barnfamiljer i Ukraina.

 
 
Foto: SOS Barnbyar

SOS Barnbyar erbjuder även andra livsnödvändiga julklappar. T e x. ett lekpaket med en fotboll och en nalle som ett barn i Siem Reap (i Kambodja) får, ett  medicinpaket som innehåller hiv-behandling för ett barn i Moçambique under en veckas tid och ett familjepaket som bidrar till att övergivna och föräldralösa barn i Moçambique får ett nytt hem och livsnödvändigheter som mat, medicin och skolböcker. Alla livsnödvändiga julklappar hos SOS Barnbyar finns här. Tänk på att tryckta gåvokort inte kan levereras om du beställer efter den 18 december.

4 kommentarer
MATPRAT

Kommer snart!

/

Imorgon har vi vart ute två veckor på resande fot! Jag hade så mycket planer för bloggen, förväntningar på att hinna förbereda tidsinställa inlägg innan resan, men november månad försvann allt för snabbt.

Så sen sist? Vi har haft fem dagar i Hong kong. Vi bodde på Hotell Panorama nere på Kowloon. Det var ett bra läge då vi kunde promenera överallt med barnen. Kowloon Park har en lekpark som barnen gillade mycket och vi hann med ett antal goda middagar som jag hoppas hinna blogga mer om senare.

Därefter nytt nattflyg till Auckland. Vi har haft tur med båda flygen med att få en sovkorg att hänga på väggen till familjens yngsta. Väl framme i Auckland checkade vi in tre dagar på hotell Crown Plaza och nu är vi alltså ute på en tre veckors turne med husbil för att se så mycket som möjligt av Nya Zeeland. Vi har varit upp till 90 mile beach längst uppe i norr och vänt, och är just nu strax söder om Auckland igen. Vi hörs snart igen!

7 kommentarer
MATPRAT

Matsedel, vecka 49

/

Den första decemberveckan 2011 har vi fem rätter på matsedeln. Som vanligt lite kyckling, lite färs, lite lax och lite skaldjur. Inga konstigheter. Dessutom har den gamla klassikern ugnsgratinerad falukorv kvalat in på listan. Det var bra länge sedan vi tillagade falukorven i ugn (i vanliga fall steks den i tunna skivor och äts med makaroner eller potatismos), men visst är det väl en bra idé? Vilka tips har du för den godaste ugnsfalun?

Hemma hos H&M, vecka 49

  • Baconlindad kycklingfilé fylld med Västerbottensost och dijonsenap serveras tillsammans med couscoussallad
  • Ugnsgratinerad falukorv och potatismos
  • Lammfärsgulasch med en klick yoghurt och bröd
  • Sockerstekt lax, avokadosallad och sushi-tillbehör á la Lotta Lundgren
  • Hummerpasta på Pluras vis  

Nästa vecka lutar det åt att vi kör en tömma-frysen-kampanj. Det är toppen att laga extra portioner och kunna stoppa i frysen för framtida matlådor, men när frysen är så proppfull att det knappt går att få igen dörren är det dags att börja äta av de där matlådorna. Tänk om vi kan klara oss hela veckan på redan lagad mat? Hm… jag undersöker saken och återkommer. 😛

Tidigare matsedlar 2011

2 kommentarer
MATPRAT

Matsedel, vecka 48

/

Under tiden Elin och Maria semestrar på var sin sida av jordklotet gnetar jag på hemma i novembermörkret. Låter jag bitter? Nja, lite avundsjuk är jag förstås på att de får se dagsljus varje dag. Och så älskar jag ju att resa och se nya platser. Att jag har varit både i Sitges, Barcelona, Köpenhamn och Paris i år har jag raskt glömt bort. 😉

Den här veckan är det ingen ordning på någonting. Eller, i alla fall inte på matplanerandet. Om vi har räknat rätt blir det  tre middagar på hemmaplan och således tre rätter på matsedeln. Fortfarande lite ostrukturerat och kanske borde jag hoppa över att publicera den här s k matsedeln. Äsch, ni kan gott få veta att det jongleras lite med planeringen i det här köket. 😉

Jag ljög förresten; det blir ytterligare en middag här hemma när tjejkompisgänget från Karlskrona kommer på fredag kväll (numera bor tre av oss i Stockholm, men en gång karlskronit – alltid karlskronit). Vad jag ska bjuda på är fortfarande lite osäkert (jag har en idé, men den känns inte klockren). Har ni tips på rätter som går snabbt att laga och är lite roligare än t ex köttbullar; lämna gärna en kommentar!

Hemma hos H&M, vecka 48

  • Filodegspaj med bl a grönmögelost och valnötter, kall örtsås och en grönsallad
  • M har önskat en bönsallad med granatäpple och jag tänker att det blir gott med fiskbiffar till. Om orken tryter blir det kanske ugnsstekt lax till istället. Jag är inte lat, jag är flexibel.
  • Veckans husman blir pannbiffar, kokt potatis och löksås. Inget slår svensk husmanskost.

Tidigare matsedlar 2011

2 kommentarer