Oklart hur fort åren går men det har gått snart gått fyra år sedan jag var på Hantverket. Jag har som hela tiden vart på väg tillbaka. Då var jag där med en kompis och har som tänkt att jag vill gå hit igen med maken eftersom jag vart säker på att det här är hans prefenser på god mat. Häromveckan sladdade vi äntligen in här. Och ja – det var lika bra som då – allt minnesvärt. Det är helt klart min typ av restaurang. Makens också. Punktbevakar redan lunchmenyn för rätt tillfälle.
Två före-grejer. Dels nystekt tuttul med slarvsylta och hemkärnat smör. Och dels hasselbackspotatis med löjrom, smetana och färsklök.Kryddstekt kalvrostbiff med sötsyrlig dillsås, gula morötter och sherryvinägersky.Svampsmörgås med löjrom, kryddost, gräddfilskvarg, purjolök, dill och rågbröd.Hantverkets lammisterband med rödbetor, picklade senapsfrön och dillstuvad spetskål.Gratinerad Crêpe med tryffel, silverlök, brynt smör, parmesan och hasselnötterÄnglamat av lingon, smulade drömmar, maränger, vaniljglass och kolasåsNyfriterad munk med blåbärskompott, färskostglass och rostad havre
Veckan bjöd bland annat på bokmingel, en fotkirurg, fortsatt WordPresstrassel och stängning av växthuset.
Sötpotatisnudlarna på Panini. Bästa lunchen denna vecka.Det här var inte igår.Tosrsdagsrutinen.
Måndag: vego. Rödbetssoppa. Med varma ostmackor.
Tisdag: Familjen åt någonslags pasta. Jag åt en planka med älgköttbullar i en källaren nånstans i gamla stan. Minns kanske inte riktigt adressen? Rundade av med tiramisu.
Onsdag: vego. Varm sallad med butternutpumpa, sötpotatis och rödbetor. Plus fetaost och granatäpplen osv. Korianderdressing.
Torsdag: mer vego. Ingen är förvånad om jag säger att det blev färsk ravioli med typ färsk pesto, tomatsås och parmsan.
Fredag: Steak night med entrecote. Pommes i airfyern. Köpt bearnaise. Plus grillade tomater och portobellosvamp.
Lördag: Hämtade indiskt. Veckans bästa middag.
Söndag: livets sämsta sallad på flygplatsen i Munchen.
Jag har ständigt DM-konversationer på Instagram om glutenfria produkter. Samlar ihop ett uppsamlingsheat här på lite trådar som DM:ats.
Först ut – amarettikakor. En av de glutenfria kakor som finns på ”vanliga” kakhyllan. Bakas med mandelmjöl precis som macarons. Det glutenfria kakutbudet i vanliga mataffärer är som ni vet rätt begränsat när man tröttnat på maränger. Dessa hittade jag på Lidl under deras italienska veckor. Obs! Det finns ibland amarettikakor med vetemjöl, så kolla alltid.
Det glutenfria utbudet på gnoochis varierar lite. Gillar dessa.
”Vanlig” ostkaka från Frödinge har gluten. Men! Lättvarianten är glutenfri. Inte helt vanlig i butik, köpte därför lätt i hybris när jag hittade den. Och sedan föll det på att barnen inte tyckte om den, haha.
BFree är ett märke som vi ofta handlade i England men sprang precis på det för första gången här i Sverige. På ICA Ringen vid Skanstull. Helt sjukt det här egentligen att man alltid passar på att gå in i en mataffär när man är i en annan stadsdel för att se om de KANSKE har något glutenfritt som man inte sett tidigare. Fördelen med dessa glutenfria wraps är att de inte smular utan håller ihop när brödet rullas ihop. Perfekt när man vill göra lite matigare mackor till träningen.
Vi hade tänkt att äta på Bizzy Lizzy när vi passerade Skipton häromveckan. Det har vart lite av en tradition att återvända hit. Sedan jag skrev om dem 2006 har de har öppnat på en till adress som även har sittplatser. De har glutenfri fish&chips enligt menyn, men när vi kom dit hade de inte någon glutenfri fritös den dagen. Trist. Vi hade som ingen plan B och hann överväga att hämta något på M&S att ha i bilen på väg till Manchester. Men servitören var snäll nog att tipsa om en en närliggande restaurang med glutenfri fish and chips. Hur bra! Så vi tog sikte på The Cock and Bottle.
Det här är en ganska avslappnad pub. Mer en rustik sådan. Att jag skriver några rader om den är för att de hade bra koll på våra glutenfria beställningar. Ett stort plus är att det går att få fish and chips som halv portion för 10 pund. Perfekt när man inte är redo för matkoma. Ja det där med stora Yorkshire-portions verkar gälla fortfarande här i norr. Jag hann med en generös ploughmans platter. Som sagt, ingen finkrog men helt ok stopp när man jagar glutenfri lunch på vägen. Och som vanligt orerade jag när vi var här att – någon gång måste det bli en semester med kanalbåt. Det är som halva grejen med Skipton
Glömde uppdatera igår kväll. Blev inte så mycket bloggat denna veckan på grund av trassel med wordpressappen. Men här kommer förra veckans snaps.
14-åringen praoade på Brödernas hela veckan. jag pep dit på lunch i fredags tillsammans med minstingen som hade studiedag.Veckans BÄSTA lunch blev dock denna. Med 16-åringen på Keemchi i Hötorgshallen. Åh vad bra.Är petig på öl. Men gillade denna. Omnipollos oflitrerade med ett namn jag bara kan komma ihåg om jag läser innantill: Double Dry Hopped Oat Pale.Åh dessa mandlar från Hötorgshallen. Är lite för goda.Blev bjuden på finfrukost igår.Blev även fint firad på Astrids igår. Alltid så fina vinförslag där. Bästa efterrätten just nu kan vara creme brule med brynt smör och hasselnötter. Ett litet guldkorn.
Måndag: Vego! Potatissoppa med libbsticka. Varma ostmackor.
Tisdag: Här blev det visst mer potatis och vego. Hemgjorda potatisbullar, ett gäng grönsaker + blåmögelostsås. En restfest som helt ekelt gick hem.
Onsdag: Lammfärsbullar, tomatsås med saffran, bulgur med brysselkål och hasselnötter.
Torsdag: DINK-middag när båda tonåringarna inte är hemma: färsk ravioli med tryffel, tomatsås med basilika, salcicciabollar och parmesan. Hittade även vitlöksbröd i frysen som fick lite extra mozzarella i ugnen. Ruccola.
Fredag: Dirty burgers. Denna var alldeles perfekt med karamelliserad lök, bacon, blåmögelost, vitlöksmajo och jalapenos. Som vego – portobellosvamp plus vegogrejerna ovan. Pommes i airfrysen.
Lördag: 2 hämtpizzor. Urgoda oliver från Hötorgshallen. Serranoskinka. Grissinis. Sallad. Chokladfondant.
