Författare: Elin

Gillar vardagsmat utan krångel och allt som förenklar. Vanlig mat helt enkelt. En hel del glutenfritt. Återkommer ofta till det brittiska köket.
MATPRAT

More of Scandinavia

/

Jag har sagt det förut och jag upprepar, jag är försatt i porslinskarantän för typ en livstid framåt men jag snubblade över More of Scandinavia på nätet och jag vill ha allt allt allt av deras snygga porslin. Superkocken Marcus Samuelsson har haft ett finger med i utformandet av detta porslin och det är en lyckad blandning av enfärgat och roliga detaljer.

Jag gillar färgvalen med klassiskt vitt tillsammans med petrolblått, svart, lite chokladbrunt och den otippade senapsgula. Mönster med djungel och blad är fint. Herregud det finns ju till och med matchande haklappar till! Och deras gardintyg med apor får gärna åka upp i vårt vardagsrum!

Hela produktkatalogen finns i pdf-format här – frossa och njut!

2 kommentarer
färs

Köttbullsfrossa

/

Idag har vi trillat köttbullar och försökt variera jultemat lite. Det blev tre olika varianter;

lingon + ingefära + chili – det här blev goda juliga köttbullar med lite sting. Vi finhackade lite röd chili och hade en näve lingon i färsen tillsammans med några teskedar ingefära. De blev riktigt bra faktiskt och kommer att upprepas.
havtorn + enbär – det här får väl ses som ett experiment som inte borde ha lämnat köket. Havtorn är knepigt att ha i mat och bör kanske stanna bland dessertrecepten. Det här floppade.
fikon + korinter + valnötter + mandel – en liten skafferirensning på temat torkad frukt och nötter gjorde dessa köttbullar till de allra bästa.

2 kommentarer
dipp och röror

Röra med fetaost och avokado

/

När jag fyllde år fick jag en prenumeration av BBC Good Food av svärmor vilket jag uppskattar väldigt mycket. Det finns massor av bra vardagsmat och roliga ideér i tidningen. Den här enkla röran kommer från augustinumret. Vårt lilla sockergryn som både gillar avokado och fetaost petade glatt i sig detta på morgonmackan! Med den fetaost som eventuellt blir över i paketet så kan du göra ajvar-och-fetaoströra!

RÖRA MED FETAOST OCH AVOKADO

  • 100 gram av din favoritfetaost
  • 1 stor avokado
  • en liten dutt olivolja
  • lite limesaft för smaksättning
  1. Smula fetaost  i en skål och blanda ner avokado.
  2. Blanda röran med en mixer.
  3. Häll i lite olivolja för att få den mer krämigt.
  4. Smaksätt med lite limesaft – klart!
8 kommentarer
MATPRAT

After Eight med vit choklad

/

I nya numret av Salt&Peppar (Vi-butikernas egen tidning) så står det att After Eight med vit choklad äntligen finns att köpa i deras butik. Äntligen säger jag som provade dessa redan för två år sedan. Som sagt, kanske lite menlös i smaken men rolig som tillbehör till en snabb dessert. Helst skulle jag vilja servera dem med min fantastiska Häagen Daz upplevelse som jag hade i Tokyo; nämligen Pear Compote. Det är den godaste Häagen Dazs jag någonsin har ätit och jag kan nästan tänka mig att driva en aktiv kampanj för en release här hemma.

Kommentera