Riga: vidare till Jurmala

Vi var bara två nätter i Riga men hann med att ses oss omkring en del. Mycket promenerande i gamla stan och givetvis en liten båttur på kanalen. På söndagen tog vi tåget till Jurmala som är en populär badort väster om Riga. Två enkelbiljetter kostar 2,60 euro och resan tar ca 30 minuter. Perfekt dagsutflykt!

Hur mycket folk som helst på stranden! Jurmala är en mysig liten ort, lite same-same med restaurangutbudet men helt ok. Flera fina boenden att bo på i rar sekelskiftesstil på gatan som går parallellt nere vid stranden. En annan gång kanske vi stannar här. För Lettland gillar vi!

Lite beslutsångest om vart vi skulle luncha någonstans. Till slut hamnade vi på Lighthouse Grill. Det var väl ok men ojämnt. De plockade bort en brunchbuffé precis när vi kom och den såg lite trött ut. Makens förrätt var kanske den bästa tallriken. Vad det är på bilden? Ugnsgratinerad korv och potatis!

Jag hann med mitt planerade mission att prova kall soppa med ängssyra. Vi har hur mycket ängsyra som helst hemma i trädgården, så bra inspiration att kopiera vid tillfälle. Även om det här var lite väl okryddat för mig och smakade allt för mycket dill.

Grillad färsk fisk är en av de bättre valen på menyn.

Jag hade hoppats lite mer på min shaslik eftersom restaurangen är inriktad på grillrätter. Det var en märklig blandning av tillbehör på min tallrik. Det kändes lite som om jag fick lite överblivna slattar från skafferiet. Hm.

Sen var det dags att åka hem. Vi tog taxi direkt till flygplatsen och det tar bara 20 minuter från Jurmala. Flyget tar som sagt bara en timme rakt över Östersjön. Bra helg som jag gärna gör om!

Tryffel och parmesandipp

Den här dippen har vi gjort några gånger i sommar. Passar fint till grönsaksstavar eller chips. Eller som grilltillbehör!

Tryffel och parmesandipp

  • Blanda 2 dl lätt creme fraiche med ca 0,75 dl puderfint riven parmesan.
  • Smaka av med flingsalt och nymalen svartpeppar.
  • Droppa varsamt ner lite tryffelolja. Börja med 3-4 droppar och låt stå en stund och smaka av på nytt. Hellre lite för lite än för mycket. Ha hellre i lite mer parmesan för mera smak.
  • Förvara i kylskåp.

 

Frukosttips i Riga

Vi bodde på ett bra hotell centralt i Riga men hade uppriktigt sagt en rätt usel frukostbuffé. Inget att blogga hem om. Tur nog hittade vi ett bra ställe på stan för frukost som jag gärna tipsar om. Gå till Kuuka Kafe!

Nej vi krånglar verkligen inte till det när det gäller äta frukost. Bra kaffe, en rejäl macka och ett glas apelsinjuice så är vi klara för att promenera vidare. Alla rätt här! Adressen är Grēcinieku iela 5 i gamla stan. Bra stopp om du vill undvika de vanliga kaffekedjorna.

Kycklingwraps med gucamole

Barnen fortsätter att leverera recept på vardagsmat. Den här wrapen planerade Nioåringen i onsdags. Snabbt fixat! Personligen gillade jag hennes idé med strimlad rödkål och det smarta draget med att ösa på med MASSOR av färsk basilika. Bra där! Ingen är väl förresten förvånad över att kidsen har registrerat sin egna domän för en egen matblogg? Oklart vad jag ska fylla mina egna inlägg bara den dagen de uppdaterar på sin sida.

Kycklingswraps med guacamole

En monteringsskiss.

  • stora tortillabröd lämpliga till wraps
  • stekt kyckling i strimlor
  • gucamole (se nedan)
  • finstrimlad rödkål och morot (kan dressas om du vill)
  • lite skivad röd lök
  • generöst med färsk basilka
  • srirachasås

Barnens gucamole

  1. Mosa all avokado i en skål. Låt röran gärna ha lite bitar.
  2. Salta och peppra.
  3. Smaka av med färsk lime.

Veckans bästa

Äntligen september! Kanske årets bästa månad? Dels matmässigt men också vädermässigt. Gillart!

Alla aktiviteter har dragit igång för barnen. Äldsta kör teater, kickboxning och akrobatisk gymnastik den här terminen. Mellantjejen simmar som vanligt och den minsta är superpeppa på att få börja med showdans. Maken och jag vill gärna tro att vi fortfarande ska lyckas med att äta middag alla fem samtidigt.

Vi har ätit en fantastisk god risotto med vitt vin, parmesan och gula kantareller. Min typ av komfortmat! Det fanns ju en tanke med den här tallriken. Att matcha med ett vin som kom budat som produktprov. Jag gillar ju den typen av utmaningar i mån av tid. Och faktiskt. Den här kombon blev himla BRA. Ett friskt och krispigt glas till en umamistinn tallrik. Vinet är eko och heter Pasqua Chardonnay Grillo. En siciliansk pärla för 75:-. Bra budgettips!

Vi har även hunnit med tomat och rödvinsbräserade ribs från Kötthallen med stekt polenta och picklade kantareller. Ja jäklar nu ÄR det verkligen höstmat som gäller!

Veckans godaste utelunch med god marginal var på Rusthållargården i Arild! Spana in det perfekta ägget på den gigantiska räkmackan! Mer om dagarna i Arild kommer i ett inlägg framöver.

Bokmärkt under veckan: