Både Skånemejerier och Arla har nyligen lanserat nyheter i sitt laktosfria sortiment som ska underlätta livet för de som är laktosintoleranta men ändå vill kunna använda mjölkprodukter. Vi fick hem några olika produktprover att testa!
Själv har jag testat Skånemejeriers produkter, jag har druckit mellanmjölkdryck, ätit Jordgubbsyoghurt och Vaniljyoghurt till frukost och gjort pastasås med lätt crème fraiche. Mjölkdrycken var kanske lite sötare än vanlig mjölk men annars märkte jag ingen skillnad varken i smak eller i matlagningsegenskaper jämfört med motsvarigheterna i det “vanliga” sortimentet. Mycket bra således!
Eftersom jag inte har några problem med laktos lät jag även min laktosintolerante kollega testa, han fick prova Arlas mellanmjölk, matlagningsgrädde och fruktyoghurt Jordgubb/Smultron och hans betyg var väl godkänt: “Produkterna fungerar precis lika bra i matlagning som “vanliga” mjölkprodukter och yoghurten var jättegod“.
Slutsats: Både Skånemejerier och Arla erbjuder bra laktosfria produkter, både för de som är laktosintoleranta och för de som ska laga mat till laktosintoleranta familjemedlemmar och vänner!
Vad är laktosintolerans? (Källa: Sjukvårdsrådgivningen)
Laktosintolerans innebär att man är överkänslig men inte allergisk mot mjölksocker, laktos, som finns i mjölk. Vanliga symtom är gaser, diarré och magont. Laktosintolerans är ofarligt och ger inga följdsjukdomar. Besvären kan upplevas som obehagliga, men kan oftast undvikas om man minskar mängden laktoshaltiga produkter i maten.
Bilder: Kollage av pressbilder från Skånemejerier och Arla
