Postat av Hajmal med sidfläsk och champinjoner
Det låter kanske lite trist med panerad hajmal men med följande tillbehör och pepparrotssmör (blanda drygt en tsk pepparrot till ca 50 gram smör) till den kokta potatisen så blev det bra. Det blir mycket smak för liten insats vilket är perfekt när vabbdagarna står som spön i backen!
du behöver till ca 4 portioner fisk:
300 g rimmat sidfläsk
ett par röda steklökar (eller en vanlig)
300 g färska champinjoner
smör att steka med
ett par nävar färsk persilja
så här gör du:
1. Strimla fläsket. Skala lök och klyfta i mindre bitar. Dela champinjonerna i klyftor.
2. Stek fläsk, lök och champinjoner på mellanvärme.
3. Garnera med hackad persilja vid servering.
Mer hajmal: Senapspanerad pangasius med örtsås
Liknande inlägg:
- Tips på fiskrecept utan lax (6)
- Pasta med lövbiff (14)
- Snabb pasta med biff, kantareller och soltorkade tomater (1)
Tipsa / Skriv ut / Bokmärk:
Det låter underbart gottigt:)
2009-03-19 kl. 0:04Kram Lallis
Det låter och ser verkligen gott ut – bortsett från den krusbladiga persiljan, som är en styggelse
!
2009-03-19 kl. 10:10Jag ser nu efteråt att det liknar en glad kavalkad i stekt mat men jag tror man behöver sådana dagar också ibland
2009-03-19 kl. 10:19