Odla egna skogschampnjoner

För ett tag sedan så fick vi ett odlingskit för skogschampinjoner i present. Det är faktiskt busenkelt att odla och det har varit lagom pyssel för barnen i köksfönstret att bevaka. Det enda du behöver göra är att lägga fuktig jord på svampodlingen. Låt det stå ett par dagar och så småningom syns de första vita prickarna i jorden. Det är viktigt att hålla jorden jämnt fuktig och se till att luft kan cirkulera under kartonglocket. Sen är det bara att vänta in skörden.

Sedan när svamparna väl syns så går det ganska fort. På ett par dagar blir de 4-5 cm  och kartongen nästan välter av svamparnas framfart. På premiärskörden lagade vi en god pasta med  tryffelolja, ramslök och parmesan. Visst blev de fina!

Sugen på att odla skogschampinjoner? Håll utkik efter den här lådan nedan. Jag har sett dem bland annat på Blomsterlandet.

Jamie tillbaka i rutan

Jamie Oliver verkar vara en sån där person som folk antingen älskar eller hatar (eller älskar att hata). På söndag 18/3 kl. 21 är han tillbaka i rutan när Kanal 5 börjar sända Hemma hos Jamie. Jag kommer kolla i alla fall!

Efter fem års hårt arbete gör nu Jamie ett program han verkligen längtat efter. Här följer vi med till hans barndomshem där han tillbringar all sin lediga tid med familjen. Här lagar Jamie enkla, goda rätter med färska grönsaker och örter från familjens egen köksträdgård.

Jamies flingsalt

Jag har väl inte varit så jättenöjd med det här flingsaltet. Smaksättningen med fänkål, citron och vanilj har inte hittat rätt här hemma i köket. Men idag så blev det faktiskt ganska bra – jag bakade foccacia och hade flingsaltet ovanpå. Gott! Även om det kanske inte motiverar ett ett enkom inköp av flingsaltet, men inget får ju förgås här hemma….