Tre tjejer i köket

Blir en del bröd igen när jag uppdaterar om  fynd som är glutenfritt. Det här pinsabrödet – ja! det finns! – finns lite överallt. Vi hittade på ICA Medis. Fråga inte vad kostade. Typ fyra gånger dyrare än varianten med gluten. Penslade med olivolja ovanpå innan det toppades med allt möjligt. Blev tack och lov bra. Puh!

Dessa! Det bästa brödet tror jag vi har hittat i Spanien. Tillhör Mercadonas utbud. Vet inte hur många gånger vi sa, ”jamen kolla hur fluffigt”.

Ett Arlandatips! ”Little Italy by Pontus Fritiof” på terminal 5 kan göra alla smörgåsar glutenfria vid beställning. Fick lite hybris över att barnen kunna ta med en macka på planet. Ok det var torrt och smuligt. Påminner om pinsabrödet ovan, typ lite som om det var delat. Men endå, den oväntade möjligheten om man inte vill ha den “inplastade bruna mackan” från RC Chocolaterie.

Sista tipset – flög med EasyJet på jullovet. De har en glutenfri snackslåda på menyn. Också sådär oväntat galet. Tro mig. Flygplansmenyerna kan vara mycket begränsade på glutenfritt. Blir typ lite chips. Plus att man plockar lite från varandras tallrikar, att det blir ost utan kex osv.

Ständigt denna jakt på lite variation i det glutenfria skafferiet. Här är ett blandat uppsamlingsheat igen. Här finns sedan tidigare  #1, #2, #3 och #4.

Först ut – denna mjölmix för glutenfria kanelbullar. Vet inte om den är ny men har precis hittat den. Perfekt om man bara vill ha till en plåt och inte får till elastisk deg på egen hand.

Hur det blev? BRA! Rekommenderar den faktiskt varmt efter första utbaket.

Däremot floppade punchrullarna nedan. Fördel för den som även vill ha mjölkfritt och nötfritt. Men ingen gillade dem här. Köper inte igen. Kanske mer ett icke-tips.

Eldorado överraskar ibland med glutenfria tips. Som till exempel med tårtbottnar. Nu har vi Mac & Cheese oprovad i skafferiet. Återkommer om hur den är.

Sedan några oväntade fynd från vår DHL-utlämning som även har lite indisk färdigmat på hyllorna. Hittat till exempel frysta dosas!  Älskar dosas och de ”ska” ju vara utbakade på ris. Men får alltid dubbelkolla på restauranger ifall de trist nog har vete i smeten. Har inte testat denna, men finns redo i frysen till barnen. Så himla mycket halvfabrikat som har gluten, så all variation är välkommet.

På samma ställe hittade jag även dessa på hyllan. Kan bli bra back-up om barnen är själva och vill laga något snabbt. En är provad med omdömet ”faktiskt helt ok”.

Och denna granola var väl helt ok. Fast kanske roligare MED nötter, så fritt fram att toppa med.

Har handlat allt möjligt glutenfritt i England häromveckan. Glutenfri panettone är inte helt omöjligt att hitta där. Denna är från Waitrose. Har tidigare köpt glutenfri  panettone på Morrisons och restaurangkedjan Carluccios.

Och till sist ett fikatips – Cafe Pascal vid Odenplan fixar  glutenfria mackor på beställning.