Etikett: glutenfria produkter

MATPRAT

Glutenfria tips #6

/

Sen sist – först ett juligt tips som kommer alldeles försent men spar tipset ändå för nästa advent. Snart är vi ju där igen. Någon dag innan jul var jag på Hemköp City och upptäckte att de har glutenfria lussekatter från Bake My Day. Varför orkar inte fler butiker ta in dem i sortimentet? Oväntat saftiga för att vara glutenfritt bröd hälsar barnen. Det finns  en hel del glutenfritt på deras hemsida, men ser sällan samma sortiment i butik. Typ aldrig? Tänker att jag borde skicka länken till vårt närmaste ICA och hoppas på lite mer engagemang att ta in lite glutenfritt, när det ändå finns?

Sedan ett riktigt guldtips! Haga bageri (som finns både vid Fridhemsplan och Torsplan) kan göra alla prinsesstårtor glutenfria på beställning. Vi beställde den nedan. FANTASTISK. Kostar 50:- extra för glutenfria tårtbottnar.

Också ett guldtips – att det går att hitta glutenfri färsk ravioli med ricotta och spenat (om man har tur) på ICA. Förvisso bara en variant. Men liksom att det finns? Glutenfri tortellini har vi sprungit på någon enstaka gång. Oväntat goda hälsar barnen.

Sjukt oväntat – att hitta en glutenfri pizza-slice i frysen. Tror det var på Daglivs. Oprovad. Men ba, att det ens finns?!

 

Kommentera
MATPRAT

Glutenfria tips #5

/

Ständigt denna jakt på lite variation i det glutenfria skafferiet. Här är ett blandat uppsamlingsheat igen. Här finns sedan tidigare  #1, #2, #3 och #4.

Först ut – denna mjölmix för glutenfria kanelbullar. Vet inte om den är ny men har precis hittat den. Perfekt om man bara vill ha till en plåt och inte får till elastisk deg på egen hand.

Hur det blev? BRA! Rekommenderar den faktiskt varmt efter första utbaket.

Däremot floppade punchrullarna nedan. Fördel för den som även vill ha mjölkfritt och nötfritt. Men ingen gillade dem här. Köper inte igen. Kanske mer ett icke-tips.

Eldorado överraskar ibland med glutenfria tips. Som till exempel med tårtbottnar. Nu har vi Mac & Cheese oprovad i skafferiet. Återkommer om hur den är.

Sedan några oväntade fynd från vår DHL-utlämning som även har lite indisk färdigmat på hyllorna. Hittat till exempel frysta dosas!  Älskar dosas och de “ska” ju vara utbakade på ris. Men får alltid dubbelkolla på restauranger ifall de trist nog har vete i smeten. Har inte testat denna, men finns redo i frysen till barnen. Så himla mycket halvfabrikat som har gluten, så all variation är välkommet.

På samma ställe hittade jag även dessa på hyllan. Kan bli bra back-up om barnen är själva och vill laga något snabbt. En är provad med omdömet “faktiskt helt ok”.

Och denna granola var väl helt ok. Fast kanske roligare MED nötter, så fritt fram att toppa med.

Har handlat allt möjligt glutenfritt i England häromveckan. Glutenfri panettone är inte helt omöjligt att hitta där. Denna är från Waitrose. Har tidigare köpt glutenfri  panettone på Morrisons och restaurangkedjan Carluccios.

Och till sist ett fikatips – Cafe Pascal vid Odenplan fixar  glutenfria mackor på beställning. 

Kommentera
MATPRAT

Glutenfria tips #4

/

Ok vi kör ett varv igen med glutenfria grejer som kommit i vår väg.

En sak vi fattade rätt sent. Men CirkelK har glutenfria paninis gömda BAKOM disken. Och inte på hyllan för mackor. Dessutom är de vegetariska vilket är ett plus för oss. Rätt hopplöst överlag att hitta något matigt glutenfritt när man ska stanna till snabbt någonstans som typ en mack. Blir typ alltid frukt och smoothies.

Denna glutenfria pasta kom vår väg via present från en vän. Vet inte riktigt vart man köper Rummo? Men god spagetti med “al dente”-texturen (som inte alltid finns vid glutenfri pasta).

Och så DETTA. Ett riktigt guldtips! Att det finns glutenfria gyozas från koreanska Bibigo. Dessa hittade vi i den asiatiska butiken som ligger precis vid Sergels torg. Bra läge eftersom om tunnelbanan hem är på krypavstånd.

Sista tipset för idag – det finns typ bara ett ställe mina celiaki-tjejer vill äta på inne i stan just nu. Allt är glutenfritt på koreanska snabbmatsstället Nū inne på K25. Vi var där senast i lördags och det är faktiskt så himla bra. Gillar verkligen!

 

2 kommentarer
MATPRAT

Glutenfria tips #3

/

Nytt uppsamlingsheat med glutenfria grejer som förenklar. Hann kasta ner dessa i handbagaget häromveckan när jag var i Edinburgh. Mark and Spencer har glutenfria “hot cross buns” på hyllan inför påsk. Kul om man gillar anglofila grejer. Dela, rosta och äts varma med smör.

Sedan tårtbottnarna från Eldorado som jag tipsade om häromdagen. Tre-delade i förväg vilket underlättar eftersom glutenfria tårtbottnar lätt blir smuliga att jobba med. Viktigt att komma ihåg är att dessa är mycket mindre i diameter än vanliga tårtbottnar. Men man är som lite van att mycket glutenfritt kommer i mindre storlek.

Det här lunchtipset måste vi också prata om. Kedjan Lett finns lite överallt i Stockholm nu.  De gör “bowls” (ja sallad alltså) och wraps på beställning. Gott, fräscht och bra variation på vego. Framgår dock inte någonstans på deras hemsida att ALLT är glutenfritt än just själva wrapbröden. Så skönt när man kan välja “allt” på menyn. Sedan hoppas vi att de börjar med glutenfritt bröd så småningom också?

I helgen testade vi dessa glutenfria nudlar. Ramen-varianten var godast. Observera att det är endast en portion per förpackning. Hittade på Drakfrukts hemsida som hade hyfsat snabb hemleverans.

Kommentera
BAKAT

Glutenfri prinsesstårta

/

Har ett guldtips på hur man bakar en glutenfri prinsesstårta! Just dessa tårtbottnar tycker jag har vart svåra att få till glutenfritt. Inte minst för att man vill ha tre tunna. Som inte smular sönder. Så mitt tips är – baka dem inte alls.

Det finns nämligen helt ok att köpa. Tror det är första gången jag hyllar en  Eldorado-produkt? För vad jag vet är det bara Eldorado som har glutenfria tårtbottnar i sista sortiment. Kostar runt ca 30:-, vilket får ses som ödmjukt pris för en glutenfri produkt, jag har hittat mina på online på Willys. Och det blir faktiskt en bra prinsesstårta med den denna kompromiss. Låt den gärna stå ett par timmar precis som med vanlig prinsesstårta.

Kommentera