Provat ny glutenfri brödmix. Tänkt som tunnbröd. Rullade små bollar som trycktes ut i vår tortillapress innan de stektes i stekpannan. Godast samma dag. Blev tyvärr ganska sega och hårda efter någon dag. Men var oväntat “o-smuligt” för att vara glutenfritt. Påminner lite om när vi testade att göra glutenfri tuttul, fast betydligt enklare.
Sällan man hittar något matigt glutenfritt på Starbucks, men noterade laxmackor inplastade helt plötsligt på Hamngatan. Dock inget glutenfritt bakverk i sikte.
Mer span – saffranssnäckor i frysen på Hemköp – någon åt upp en påse på två dagar. Full poäng. Verkar dock redan slut i alla butiker.
SJ och den tråkiga prissättningen. Znark. Notera även det trasiga brödet. Hade tur nog back -up av en kesoburk från Pressbyrån i vanlig ordning.
Inventerat lite på Göteborgs glutenfria bageri. De bakar bland annat croissanter och bagels. Värt en promenad dit.
Lite nytt igen. Hittar allt mer variationer på bra glutenfri pasta. ALLT är som välkommet! En bra sak är att många matbutiker tar in Zeta på hyllorna.
Även kakhyllan har lite uppdateringar från Zeta. Finns som en gräns hur mycket maränger och Semper-pepparkakor man mäktar med? Välkommen in i matchen, mandelskorporna.
Provade hemleverans av glutenfritt bröd från Gullegården via Morgonexpressen. Helt ofattbar LYX att hitta detta i brevlådan klockan fem på morgonen. Vet inte inte om det finns att beställa varje vecka, men vilken oväntad grej ändå.
Och har hittat glutenfria salta pinnar på ICA! Woop!
Plus ett praktiskt tips. Minos glutenfria sortiment – som också har bra glutenfri pasta – är enkelt att beställa hem via MEDS. Fraktfritt hem om man passerar typ 450:-. Lite stökigt dock att de glutenfria pastaförpackningarna alldeles för mycket liknar de med gluten. Man kan önska att de hade tydligare skillnad så att man inte tar fel i skafferiet.
Blir en del bröd igen när jag uppdaterar om fynd som är glutenfritt. Det här pinsabrödet – ja! det finns! – finns lite överallt. Vi hittade på ICA Medis. Fråga inte vad kostade. Typ fyra gånger dyrare än varianten med gluten. Penslade med olivolja ovanpå innan det toppades med allt möjligt. Blev tack och lov bra. Puh!
Dessa! Det bästa brödet tror jag vi har hittat i Spanien. Tillhör Mercadonas utbud. Vet inte hur många gånger vi sa, “jamen kolla hur fluffigt”.
Ett Arlandatips! “Little Italy by Pontus Fritiof” på terminal 5 kan göra alla smörgåsar glutenfria vid beställning. Fick lite hybris över att barnen kunna ta med en macka på planet. Ok det var torrt och smuligt. Påminner om pinsabrödet ovan, typ lite som om det var delat. Men endå, den oväntade möjligheten om man inte vill ha den “inplastade bruna mackan” från RC Chocolaterie.
Sista tipset – flög med EasyJet på jullovet. De har en glutenfri snackslåda på menyn. Också sådär oväntat galet. Tro mig. Flygplansmenyerna kan vara mycket begränsade på glutenfritt. Blir typ lite chips. Plus att man plockar lite från varandras tallrikar, att det blir ost utan kex osv.
Lite blandade fynd som vi har sprungit på under sommaren. Allt glutenfritt.
Marlenka är en tjeckisk kaka som är glutenfri. God blandning av honung och valnötter. Hittat på Hemköp.
Ett litet antiklimax. Fick lite hybris av att hitta tre nya olika (!) fika-alternativ i samma butik. Gick andäktigt hem med äppelpajen (kanske mer en sockerkaka?) eftersom vi hade fikagäster, bara för att upptäcka bäst-före-datumet var 7 (!) dagar innan. Den var svettig och äcklig. Suck. Men ska fortsätta hålla utkik efter Lbakery. Huh.
Coop vid Fridhemsplan har glutenfri rulltårta! Lite snustorr och med lite E-nummer-smak. Ni vet när jordgubb och vanilj mest smakar konstlat. MEN. Tänker att den här kan få en andra chans i en triffle? Eller uppskivad, toppad med vispgrädde och bär. Mer som en nödraket tänker jag när man vill pausa från glutenfria pepparkakor och maränger.
Kanske bästa tipset även om man får leta lite: Har hittat glutenfri prinsesstårta på bit på Coop i Vällingby. Fanns i frysen. Det står både Friends of Adam och BakeMyDay på förpackningen så vet inte riktigt vem som levererar? Och schysst pris på 29:-. Bra där!
Sista tipset! Malvas glutenfria bageri har flyttat större lokaler. De är alltid värt en omväg. Den här gången köpte vi ett bröd av varje, så fint att ha hemma i frysen.
