Jag lunchade med mig själv och en pocketbok i Farsta centrum härom dagen. Det fanns gott om lunchställen, men valet föll på Il Piatto eftersom de lockade med italienska läckerheter. Precis som vanligt hade jag kunnat tänka mig att beställa en av varje, men till slut bestämde jag mig för en specialtallrik med mozzarella och bresaola. För 60 kronor fick jag en gudomligt god bresaola, sallad, parmesan och mozzarella. Och en grisinipinne.
När det känns som om ett såskok ska ta musten ur en går det att köpa färdig sås. Det finns visserligen inte så många godkända färdigsåser (har jag kanske missat någon?), men till nöds är det ett alternativ.
Jensens whiskeysås fungerar definitivt. Den smakar på pricken likadant som den whiskeysås man får på Jensens Böfhus, alltså en lyckad försäljning i mataffären. Häll i grytan, blanda med grädde och värm. Enkelt och gott till en köttbit eller kycklingfilé.
Jensens Böfhus är förresten ett lite konstigt ställe. Jag har visserligen bara ätit lunch där och det är väl ganska prisvärt, men oh boy vad länge man får vänta på maten. Och portionerna är så små att inte ens jag blir riktigt mätt. Såserna är däremot en hit!
“Det är på tok för lite choklad i svenska matbloggar” mailade Siv häromdagen så jag bjuder på min senaste Thorntonsupplevelse – the Dessert Gallery som leverades i fredags av omtänksam vän från Skottland på tillfälligt Sverigebesök.
Intentionen var att endast ta en om dagen, men sedan så insåg jag att det är ju en otroligt idiotisk regel. Min nya regel är högst en i timmen. Jag tror att Creme Brulee är min nya favorit, även om Lemon Meringue är ett lika säkert kort som vanligt, men samtidigt är jag imponerad av lyxiga Summer Fruit Pudding. Att välja den bästa Thorntonspralinen är inte det lättaste!
På Thorntons hemsida finns även tipset om Chocoholics Weekend i i oktober. Det låter helt ljuvligt när man läser programmet 🙂
Jag har skrivit förut om hur gott det är med fetaajvarröra dvs en röra med ca 50/50 av ajvar relish och fetaost, och den röran gör just nu en revival med stekt squash på dagens söndagsmackor. Aaaah, det här är riktigt gott i sin enkelhet:
update: för en drygare röra så går det även att blanda ner en burk kesella tillsammans med ett litet paket fetaost och några skedar ajvar.
Den här bilden hör egentligen hemma i inlägget “Italiensk afton hos Maria”, men jag tycker att det är ett så typiskt beteende för kökstjejerna att bilden förtjänar ett eget inlägg.
Scenario: Maria och J har kommit hem efter två veckor på Sicilien, Elin, jag och min M är där på italienskt frosseri och avslutar kvällen i soffan. Tittandes på matbilder tagna på Sicilien.
