MATPRAT

A L’Olivier har öppnat sin första butik i Stockholm!

/

Kinnas spaning på matmässan om att A L’Olivier ska introduceras i Sverige gör mig glad eftersom jag gillar deras utbud av olivoljor, smaksatt salt mm. Första gången jag sprang på deras sortiment var i Bryssel; jag och sambon var på vår första gemensamma semester och han lovade visst att jag fick vara i deras butik så länge jag behövde…

Jag försvann in bland olivoljorna och hann prata en hel del med tjejen som hade butiken. Man kan väl säga att jag glömde tid och rum lite grann, för drygt en halvtimme senare så råkade jag titta upp och ser då sambons lätt uttråkade ansikte i skyltfönstret. Efter det så har han aldrig vågat säga ”stanna så länge du vill” när jag går in i en butik på semestern 🙄

A L’Oliviers butik har just öppnat på Grev Turegatan 18 av Tomas Cederlund och Simon Davies som sedan tidigare har inredningsbutiken W8.

2 kommentarer
MATPRAT

Jag tjuvstartade julen

/

Forgive me father for I have sinned… 😳

Lussebullar från Wallins

Jag brukar hålla hårt på att man inte sätter igång med att äta och dricka juliga saker förrän första advent, men igår kunde jag inte hålla mig.

När jag handlade min frukostmacka doftade det så gott av lussebullar inne på Wallins att jag var tvungen att köpa med mig några lussekatter till kvällsfikat. Å andra sidan har jag redan spräckt den här ”regeln”, jag åt ju julbord redan i september.

Har du också tjuvstartat julen?

10 kommentarer
MATPRAT

Årets hemmakock 2008

/

Vi säger stort grattis till Anne, Dagmar och Lena som igårkväll vann Årets hemmakock! Jag och Helena hade sett fram emot att se finalen på plats men tvingades tyvärr stanna hemma pga sjukdom.

Anne, Dagmar, Erik Haag och Lisa Förare Winbladh
Anne och Dagmar tillsammans med kvällens konferencierer Erik Haag och Lisa Förare Winbladh

Lena var på resande fot, men Anne och Dagmar var på plats och lagade förutom sin Stockholmschili även till tävlingens överraskningsmoment – en förrätt bestående av Serranoskinka fylld med paprikakräm, serverad med krutonger och friterad kapris.

Serranoskinka fylld med paprikakräm, serverad med krutonger och friterad kapris
Serranoskinka fylld med paprikakräm, serverad med krutonger och friterad kapris

Stockholmschili med ugnsrostade tomater och dinkelchips
Stockholmschili med ugnsrostade tomater och dinkelchips
Till receptet hos Tasteline

Pressbilder från Tasteline.com

4 kommentarer
fläskkött

Risotto med butternutpumpa, palsternacka och bacon

/

Hur man kokar risotto står på varenda rispaket så det tänker jag inte upprepa här. Allra bäst blir risotton om avorioriset får koka med vitt vin och serveras med parmesan, men vi fuskar oss fram med grönsaksbuljonger och prästost här hemma också när vi inte har något annat hemma. Som barnmat är risotton uppskattad här hemma och den här varianten med kokta rotfrukter är smidig när man har en hungrig bebis. Vår 8-månaderstjej är väldigt nöjd med att sitta och äta tärningar av butternut squash!

Dagens grönsaksalibi är bladspenat och rödbetor. Vi köper hela rödbetor på burk och klyftar dem. Av någon anledning är det godare än de traditionellt skivade! Göm ett paket bladspenat i frysen så har du hemma när du behöver. Fräs bladspenaten eventuellt i lite smör eller olivolja. Tärnad fetaost till är ett måste!

Risotto med butternutpumpa, palsternacka och bacon

  • Koka 3 dl avorioris enligt konstens alla regler.
  • Koka ca 600 gram butternut squash, palsternacka och rotselleri i jämnstora tärningar.
  • Blandas ner grönsakerna i det kokta avorioriset tillsammans med 1-2 pressade vitlöksklyftor, finriven parmesan och lite finklippt timjan.
  • Toppa med knaperstekt bacon!

1 kommentar