Nu har vi jullov! De två yngsta checkade ut i tisdags och äldsta i onsdags. Väl unnt. Sedan dess har de inte gjort många knop mer än att kolla på Netflix.
Vad vi har ätit?
Måndag: ”Nästan vego” med blomkålssoppa. Typ så här med lite glömda ostbitar nerrivet. Pyntade med finhackad fräst grönkål och bacon.
Tisdag: Pastagratäng med tomatsås, köttbullar (på färsk cumberlandkorv), grönkål, tomatsås och mozzarella.
Onsdag: ”Teriaki-Lax” och stekta risnudlar med pak choy.
Torsdag: Vego! Risotto med rödbetor, fetaost, valnötter och vattenkrasse.
Fredag: Ploghmans Platter, dvs brittiskt småplock från delin. Ostar och chark. Picklade grönsaker. Lite skivad frukt. Olika chutneys och piccalilly. Glutenfri chokladtårta från Tesco till efterrätt.
Lördag: Uppsamlingsheat med rester eftersom vi inte är hemma juldagarna. Plus mince pies!
Söndag: Middag hos svärfar: chili con carne med ris.
Den här veckan har jag jobbat i Stockholm. Det blev med en salig blandning av Nobel, adventsmys, luciafeeling och frostiga bilrutor. Var superpepp på julbord uppe på Svarta Räfven och blev inte besviken. I väskan hem fanns det glutenfri pepparkaksdeg, julmust och skumtomtar.
Sen kväll på jobbet.
Den här gången hann jag även med två utemiddagar. Dels på urtrevliga Kalf&Hansen på Rörstrandsgatan innan vi pep vidare på adventskonert. Vilken pärla för en snabb middag! 100% ekologiskt och så god mat. Kommer gärna tillbaka hit!
Bästa vegowrappen finns på Kalf & Hansen.Sedan blev det ett efterlängtat återbesök på Lilla Ego. Alltså vad det stället levererar. Mitt bästa tips är att knipa en plats i baren så att man kan njuta av att se preppet i luckan. Funderar på om det här kanske borde bli ett obligatoriskt måste varje gång jag är i Stockholm.
Om man bara äter en köttbit vid högtidliga omständigheter så gör man rätt i att göra det här.
Vad vi har ätit?
Måndag: Vi hade en halv (glutenfri) fiskgratäng över från kvällen innan. Kompletterade med ett par fish cakes från affären så att alla åt ungefär samma sak. Varma grönsaker (morötter/grönkål mm) från kvällen innan. Plus en bortglömd burk tartarsås till fiskkakorna. Märks det att jag är sjukt pepp på att ta tillvara på rester efter att ha sett Maträddarna?!
Tisdag: Vegowrap på Kalf&Hansen på Rörstrandsgatan.
Onsdag: Middag på Lilla Ego.
Torsdag: sent möte på jobbet där vi klämde i oss en old school landgång.
Fredag: Hemma igen i den engelska myllan. Fajitas med strimlad biff och med samma tillbehör som vanligt. Stekt paprika och lök. Guacamole. Riven ost. Gräddfil. Sriracha. Jalapenos.
Lördag: Tioåringen hade simtävlat och önskade middag: hamburgare med bacon,cheddarost och vitlöksmajo. Sötpotatisfritesen blev rätt mosiga i vår gasugn så vi trollade fram gratinerade nachos istället.
Söndag: Kom precis hem pga pantomin. och maken är och hämtar hem indiskt. Mestadels vego.
Vi improviserar någon slags svensk-brittisk advent. Har hängt upp julstrumpor vid öppna spisen som vi inte riktigt vet hur de ska användas. Barnen uppfann någon ny tradition med hänga sina brev till tomten i julgranen. Men nu har vi även lärt oss att breven till den engelska tomten ska läggas i öppna spisen så att han hittar dem. Och det skrivs miljarders med julkort här borta. Barnen har redan fått fler än vad vi får en vanlig jul hemma.
Igår var vi till Knole Park utanför Sevenoaks. En fantastiskt härlig park full med hjortar. Det är även en populär golfbana där spelarna tålmodigt väntar på att hjortarna ska promenera vidare för att inte vara i vägen.
Idag spöregnar det. Ett barn har sovit borta och har inte hört av sig ännu. En är på biokalas. En tredje pluggar för terminstenta. Maken kollar rugby och jag tänkte klicka hem lite julklappar och beställa hem nästa veckas mat. Bra söndag!
Vad vi har ätit?
MÅNDAG: Veckans rester! Pyttipanna för att tömma kylen på allt möjligt. Toppade med skivade rödbetor och stekt ägg.
TISDAG: Vego! Risotto med svamp och parmesan.
ONSDAG: Vego! En krämig broccolisoppa. Ägg/majo-mackor till de mer hungriga.
TORSDAG: Ett recept från Waitrose: fläsksida (makens ständiga favorit i vardagsmatfixandet) med rökt bacon, cannelinibönor och savoykål. Supergott!
FREDAG: En oortodox favorit: bulgogi (marinerad 24 timmar), smulad fetaost, avokado, koriander, srirachasås, salladslök, strimlad rödkål och tortillabröd.
LÖRDAG: Det blev sen lunch i Sevenoaks så ingen var egentligen direkt hungrig på kvällen. Vi hade glutenfri margeritapizza i frysen som vi toppade med lite rester från kylskåpet. Plus att vi testade Tescos glutenfria mozzarellasticks.
I torsdags lunchade jag och maken på The Sportsman i Seasalter. Ett lämpligt ställe att fira vår tioåriga bröllopsdag på eftersom den här puben ligger etta på topplistan för Englands bästa gastropubar. Vi har ju ätit på nummer 2, 3, 4 och 5 tidigare. Nu får vi börja planera för nummer 6 som ligger inne i London. Och ja – det kommer ett inlägg the Sportsman så småningom.
Igår var vi hela dagen i Eastbourne. Äldsta barnet hade gymnastiktävling med skollaget och 16 skolor från East Sussex var med. Det gick över förväntan faktiskt och hennes trupp var löjligt nära medaljplats men vi firar fjärdeplaceringen som om det vore guld. Vi var där i arla morgonstund och hann äta frukost på Nelson Coffee. Vi har fortfarande lätt hybris över detta för att det var så BRA. Återkommer med bildspam.
PS! En helt annan sak! Har ni sett Maträddarna på svtplay? Så bra avsnitt! Underhållning med allvar och som ger en himla massa tankar och idéer. Onödigt matsvinn är så mycket mer än det vi skrapar av från tallriken och jag har tittar helt klart med nya ögon nu när jag går i butiken. Se gärna tillsammans med den eller de du bor ihop med.
Och ett bonustips – den här är nästan för god!
Vad vi har ätit?
Den här veckan har vi planerat middagen dag för dag med ett mission att rensa frys och kyl på slattar och rester.
Måndag: Grillade kycklinglår och en glömd potatiscurry från frysen. Pitabröd från frysen och en bortglömd limepickles.
Tisdag: Vego! Linssoppa på en skafferirensning. Den har vart min lunch flera dagar med olika toppings för att rensa kylskåpet ytterliggare.
Onsdag: Makens biffwok med ris. Inser att vi äter det rätt ofta men det är så enkelt att göra med autopiloten och är både laktosfritt och glutenfritt. Med mycket krispiga grönsaker och kött mer som smaksättning.
Torsdag: En ugnsform med glutenfri pasta, tomatsås, lammköttbullar och mozzarella till barnen. Maken och jag var fortfarande mätta av tre-rätters-lunchen på the Sportsman och fortsatte att fira bröllopsdagen med att ligga på soffan med ett glas vin. Orkade inte ens ta fram ostarna som planerat.
Fredag: Repris på förra helgens tema: Ploughmans platter. Vi hade så mycket chutney, piccalilli och annat picklat i kylskåpet så vi körde ett varv till för att tömma burkarna.
Lördag: Firade gymnastdotterns framgångar i Eastbourne så hon fick bestämma middag. Därav en stor plåt gratinerade nachos med pulled pork.
Söndag: Sunday roast med kyckling, ”stuffing balls”, gröna ärtor, grönkål, ugnsrostad potatis mm. Päronpaj till efterrätt.
