Vecka 16 var vår andra påsklovsvecka. Började i Köpenhamn. Tog tåget till Stockholm. Nu har vi ramlat hem till vårt vårt hus i England. Trötta och nöjda över två veckors ledighet på skandinavisk mark. Om jag ska summera våra två veckor med ett enda ord så är det tacksamhet. Över alla som tog sig tid med att träffa oss. Känner mig mycket bortskämd just nu. Nu laddar vi om för termin fem och sex.
Påskpizza.
Vad vi har ätit?
Måndag: Galetter på La Galette i Köpenhamn. Så bra!
Tisdag: Tacos på Hija de Sánchez i Köpenhamn.
Onsdag: Bortbjuden på middag: god fiskgratäng med svamp och kokt potatis. Och glass med glutenfria strutar!
Torsdag: Två sorters pizza! En vego med mozzarella och chili. En med ägg, lax, avokado och rom.
Fredag: Vego! Pasta med tomatsås, grönsaker och parmesan.
Lördag: Bortbjuden på grillat: hamburgare och coleslaw. Marängtårta!
Vi har vart lite all over the place den här veckan. Med ett påsklov hemma i Sverige där vi försöker träffa så många kompisar vi hinner. Högt tempo och bara roligt.
Ovan? Fint glutenfritt bageri på Kungsholmen. Håll utkik efter Happy Atelier på Hantverkargatan.
Nedan? Härlig hamburgarelunch i solen hos Burgersson vid Göteborgs fina saluhall.
Just nu är vi nere vid västkusten och imorgon åker vi än mer söderut. En bra sak med vår skola är nämligen att påsklovet är TVÅ veckor.
VAD VI HAR ÄTIT?
Måndag: Vego! Jag och äldsta barnet åt glutenfri margarita på vår gamla förortspizzeria i västerort. Övriga utspridda på random dates.
Tisdag: Mer vego! Jag och yngsta barnet åt middag på Taco Bar med en av hennes kompisar. Bönchili till mig och Nachotallrik till henne. Hon rundade även av middagen med en jordgubbsmilkshake. De andra två barnen ute på random dates.
Onsdag: Vietnamesiska vårrullar med räkor och lax hemma hos Helena. Alltså det här måste vi göra om hemma!
Torsdag: Bortbjudna på pastamiddag: köttfärs och glutenfri tagliatelle.
Fredag: Bortbjudna på tacos.
Lördag: Bortbjudna på musslor och havskräftor. Plus pommes och tryffelmajonnäs.
Åh bästa april! Vad vi gillar dig! Barnen har haft terminsavslut – igen! Med sex terminer på ett läsår hinner man knyta ihop säcken många gånger. Nu njuter vi av påsklov. I Sverige!
Vego till kvällsmat.
Vad vi har ätit?
MÅNDAG: Veganskt! Curry med sötpotatis/spenat/koriander/chili/ingefära + jasminris.
TISDAG: Vegetariskt! Soppa med rotselleri/äpple.
ONSDAG: Vegetariskt igen! Rödbetsbiffar och sallad med ugnsbakad sötpotatis. Vitlökssås.
Torsdag: Ugnsbakad lax. Kall basilikasås. Två sorter sparris. Dillpotatis.
Fredag: Hämtade indiskt.
Lördag: Sushi, dumplings och sallad på Itsu på Gatwick.
Söndag: Bortbjuden på tortillas med pulled pork och grönsaker.
Efterlängtad lunch! På Rebel Kitchen i Vällingby!Efterlängtad glass! på På Scarfó i Ålsten.
En stor skillnad med att bo här är att trädgårdsfixet börjar så mycket tidigare. Vi har redan skördat första rabarbern!
Igår pep vi iväg till Tunbridge med tjejerna och köpte skor. Oudvikligt att vi fikar på Basil som är har bra glutenfri fika. ALLT är gott där. Min typ av café helt klart.
Idag har vi Mors Dag här i England. Inget vi firar stort men barnen har vart ovanligt rara med kort och blommor. Plus att de pep iväg till Sainsburys och köpte min favoritchoklad. Som bonus har jag fått tillåtelse att dricka kaffe ostört.
ONSDAG: Carbonara med bacon till de som önskade och gröna ärtor till alla.
TORSDAG: Grillat ute! Färsk korv + kyckling på grillen. Grillade även paprika.Två olika röror. Sallad. Glutenfri vegopaj till icke-kött-ätaren.
FREDAG: Grillat igen – lamm denna gång. Hummus och sallad. Plus ostgratinerad portabellosvamp på grillen. Glass till efterrätt.
LÖRDAG: Middag på en närliggande turkisk restaurang. Bra upplägg för både vego och glutenfritt.
SÖNDAG: Maken preppade pork shoulder (heter vad på svenska?) som vi köpt på närliggande gårdsbutik. Ostgratinerad blomkål. Ugnsrostad potatis, morot och palsternacka med rosmarin. Smörfräst grönkål.
Det skulle ta oss en halv evighet innan vi kom oss för att bila över till Belgien. Men förra helgen kom vi äntligen i väg! Pinsamt enkelt att planera när vi äntligen kom oss för.
Leons glutenfria granola med choklad (!) och bär. 10 poäng!
Vi lämnade huset halv sex på lördagsmorgonen. Hann med en frukost på Leon (älskar deras glutenfria utbud) vid hamnterminalen i Folkstone innan avgång med ”tåget” 07:40. Le Shuttle som fraktar bilar kust till kust tar bara 35 minuter. Galet smidig logistik och inte ens jag hann få klaustrofobi trots att tunneln är UNDER havet. Är man förresten i tid till Folkstone så finns en sevärd liten utställning bredvid restaurangerna om hur själva bygget gick till.
Tips om barnen behöver ha en bensträckare efter kusten i Belgien? Hyr minibilar på strandpromenaden i Knokke-Heist.
Vid elvatiden stod vi på strandpromenaden vid Knokke-Heist. Ja för oss var klockan bara tio bara engelsk tid. Så vi har ju verkligen nära till Belgien. Promenerade efter strandpromenaden och åt en mindre lunch.
Morgonsol i Brygge.
Men målet med resan var att se Brygge för ett dygn. Alltså vilket drömmigt söt stad! Bodde bra på Europ Hotel. Lagom centralt. Stort rymligt familjerum med två dubbelsängar och fåtöljhörna. Utsikt över kanalen. Hade läst omdömen på nätet att det var lite sunkigt men jag tycker det var helt ok. Tråkig frukost dock. Och inte mycket glutenfritt. Tjejerna åt riskakor med nutella, kokt ägg och skivad frukt. Kul. Verkligen.
Internethörnan på rummet…
Vi hann promenera 18000 steg på lördagen. Har hur många bilder som helst, för det är så himla fint. Memorerade intressanta museer till nästa gång. Kanske måste vi kolla in pommes frites-museet?
På vår promenad.
Rullade ögonen åt det bristande glutenfria utbudet. Nej det finns inga glutenfria våfflor vad vi vet. Stan luktar bokstavligen gluten eftersom det säljs våfflor överallt. Vi tog sikte på chokladbutikerna istället. De är hur många som helst.
Obligatorisk chokladshopping så klart!
Det blev några vätskepauser i solen. Brygge är ju lite av en öldestination. Jag hann med årets första cava i solen.
Rekommenderar gärna en omväg till den här söta uteserveringen vid Kasteel Minnewater. Barnvänligt och fin omgivning. Lite Fawlty Towers på en mysigt sätt.
Vi duckade för all våfflor som kom ivår väg och hade ost & chark-bricka till eftermiddagsmellis på en annan bar. Något som barnen älskar att frossa i.
Trevlig bar! Groot Vlaenderen!
Senare på kvällen åt vi glutenfria burgare till middag på ett hamburgarehak. Inte så lokal mat kanske. Men det var helt ok. Vi får göra bättre research i förväg nästa gång på glutenfria middagsalteranativ.
Middag på Pauls Boutique.
Ett bättre glutenfritt tips är att ta sikte på Gelateria Da Vinci. Förutom glutenfria våffelstrutar har de ett bra utbud på laktosfri glass. Samt mycket påläst personal om allergener. Vi var här båda dagarna och rekommenderar varmt!
Glasspaus.
På söndagen hann vi promenera i både Koksijde och De Panne. Blev mest förtjust i den sistnämnda. Fantastisk strand. Åt belgiska kroketter till lunch (nej det var inte glutenfria, tjejerna åt mozzarellasallad). Spanade på den lokala karnevalen. Och hann få lite solbränna på näsan! I mitten av mars!
