September 2019 i korthet

Utflykt: När jag fyllde år i somras fick jag ett besök på Gripsholms slott med efterföljande afternoon tea på Gripsholms Värdshus i present av min arbetskompis Eva. En av de första dagarna i september cashade jag in den där presenten och det blev en superlyckad dag. Jättetrevligt slottsbesök, men framförallt en helt fantastisk afternoon tea. Och fint sällskap, så klart. Det blev en toppendag!

Utelunch: När värmen fortfarande var kvar i början på september, köpte Magnus och jag med oss plocksallad från Konsum och satt i Polishusparken och åt lunch. Verkligen ingen märkvärdig mat, men en skön och spontan stund utomhus. Sånt jag saknar nu när dagsljuset har försvunnit.

Frukost på café: Man kan undra om Stockholm behöver fler Fabrique-bagerier, men i slutet på sommaren öppnade de i alla fall i ny och större lokal på Scheelegatan. Det nya stället är stort och har många sittplatser till skillnad mot på gamla adressen, så här kan man verkligen sitta och äta frukost eller fika. Tillsammans med Maria testade vi frukosten en helgmorgon. Godkänd frukost och mycket väl godkänt sällskap.

Husmanskost: Den kommer som ett brev på posten den här tiden på året – längtan efter svensk husmanskost. I september gjorde jag säsongens första fisksoppa och en rejäl batch med köttbullar. Att rulla köttbullar är i och för sig inte det roligaste jag vet, men det borde vara lag på att köpa minst ett kilo fläskfärs åt gången. Hur härligt är det inte att ha ett par portioner köttbullar i frysen att ta fram när tiden är knapp för matlagning? Megahärligt!

Favoritplats: Den sista veckan i september var vi på Rhodos och bodde som flera gånger tidigare på Sunprime Miramare Beach precis vid havet. Ett genidrag efter en väldigt intensiv period på jobbet.

Efter en vecka med avkoppling, sol, bad, grekiska sallad till lunch varje dag (precis som på Cypern i våras), en massa bokläsning och tid tillsammans med min favoritperson var jag som en ny människa. Vilan och värmen gjorde mig gott.

Tillbaka till vardagen: Sista kvällen på Rhodos låg jag i solsängen på vår terrass och beställde mat för hemleverans dagen efter. Sämre utsikt har jag ju haft när jag har gjort den där planeringen inför en ny vecka.

Veckans bästa

Som vi har längtat efter den här helgen. Eftersom det var studiedag på skolan i fredags pep vi iväg med kvällsflyget i torsdags till Landvetter och fick en långhelg hos saknade vänner i Kungsbacka.

Det är andra gången som barnen är i Sverige efter flytten, så efterlängtat att umgås med kompisar på svenska, känna och klämma på miljarders grejer inne på Kungsmässan. Glada över kanelbullar, blåbärssoppa, Loka Crush, ostbågar… Bra helg som sagt.

Äter alltid fantastiskt gott när vi är här.

Och firade lite. Vår elfte bröllopsdag.

Igår roadtripp till Varberg och idag till Tjolöholm. Bra helg som sagt.

Veckans middag:

Måndag: köttbullar! ( plus veganska som alt), tomatsås, parmesan och glutenfri spagetti.

Tisdag: Veganskt! Rödbetsbourbignoun. Omöjligt att stava.

Onsdag: maken i Barcelona, yngsta på vift så vi andra tre åt alla rester. Ett barn åt burritos med sallad och den andra pasta med tomatsås och portabellosvamp. Jag gav mig hän quornburgaren som låg gömd i frysen sedan vi insett att den innehåller vetemjöl. Preppades med majo, sriracha, jalapeños och cheddar.

Torsdag: curry på Wagamama.

Fredag: tacos!

Lördag: västkustens bästa skaldjur!

Söndag: burgare till alla på Max på Landvetter.

Adventspeppen!

Åh vad första advent är efterlängtat. Jag försöker hålla på traditionen att inte tjuvstarta med något men barnen netflixar redan julfilm och viskar till Alexa varje morgon att spela julmusik. Hmmm. Här tycker vi inte riktigt lika. Men kanske åker jag till Waitrose idag och handlar på mig första omgången mince pies att äta till helgen.

Har dammat av lite adventstips från bloggarkivet. Bara enkla lata genvägar för att maxa adventspeppen!

Snabbt fixat är saffransmums.

Den här har jag tipsat om flera gånger men pepparkaksglass äter jag med förtjusning vintertid.

Snabbfixat julgodis? Jag säger polkabräck.polkabräck

Redo för första skinkmackan? Gör den här med brie, senap och fikonmarmelad.

IMG_5624

Pizza passar för alla årstider. Kanske den här med grönkål till advent.

Veckans bästa

Hej! Den här veckan blev det en liten tur till Stockholm för möten och jobb. Alltså vad MÖRKT det är när man landar på Arlanda vid fem så här i november. Äsch det vet ni redan förstås men det blir sådan påtaglig skillnad nu när vi bor mer söderut på kartan. Brukar jämföra med att vi numer bor ungefär i höjd med Bryssel på kartan.

Fin middag på Råkoko.

Varvade långa jobbdagar i Stockholm med mysiga middagar!

Och en till fin middag. Hemma hos Helena!

Provade att jobba i Menzies business lounge på Arlanda på vägen hem. Njae det var sådär. Inget jag gör om. Åt min egen vikt i dillchips. För maten som serverades var kall torr kyckling och en okryddad quinoa. önskade att jag prioriterat att äta råbiff på Pontus in the air istället.

Igår tog vi tåget in till London. Målet var att spana in Svenska Kyrkans julmarknad. Hann fika en massa gott hembakat med flera glutenfria godsaker. Som till exempel prinsesstårta, kokostoppar och chokladbiskvier. Rätt charmigt ändå.

Sedan pep vi vidare till Hyde Park och åkte skridskor vid Winter Wonderland. Bra lördag!

Veckans middag:

Måndag: Fegvego typ. En stor plåt i ugnen med tärnad butternutpumpa, sötpotatis, grönkål, rosmarin,vitlök och getost. Som en vegetarisk pyttipanna. Sedan valfritt om man ville toppa med färsk chorizo eller vegetarisk korv.

Tisdag: Vego! Middag på Råkoko vid Åkeshov.

Onsdag: Middag hos Helena! Helt klart veckans bästa happening!

Torsdag: inte direkt någon middag alls. Kom hem vid åtta, tömde fruktskålen och ramlade i säng.

Fredag: Ingen är förvånad över att det blev fajitas enligt exakt samma upplägg som vanligt. Bortsett från att 13-åringen drog på 16-årsfest. #didnotseethatcoming

Lördag: Barnen preppade gratinerade nachos med chili con carne och tärnad paprika.

Söndag: Hämtat fem sorters curry från vår bästa indiska restaurang.

Veckans bästa

Vi kämpar på med novembertristessen här borta. Tur nog blir det bättre agenda den de närmaste två veckorna.

Bra saker den här veckan?

Att bästa Åttaåringen fick fantastisk feedback på sitt utvecklingssamtal i skolan. Om jag får skryta lite så vill jag ödmjukt berätta att hon är bäst i klassen både när det gäller matematik och engelska. Ett kvitto på att det har gått rätt bra ändå att byta skola och undervisningsspråk.

Veckans middag

Måndag: Restfest! Bombay-potatis, kachumber och överblivna hämtcurries från helgen.

Tisdag: Hjorthamburgare med blåmögelost, karamelliserad lök och svamp. Ungefär så här.

Onsdag: Brittisk husman! Bangers & mash! Plus skysås och gröna ärtor.

Torsdag: Thai! Grön curry med kyckling. Plus en variant med tofu som vegoalternativ.

Fredag: Hurra för makens födelsedag! Han önskade fajitas med flankstek. Marängdessert.

Lördag: Maxade med komfortmat: kycklingklubbor, ribs, coleslaw, mac and cheese med jalapeños.

Söndag: Avslutade veckan med fisksoppa med räkor/potatis/tomat och aioli + vitlöksbröd. Häagen-Daz med salt karamellsmak.

Veckans burgare 🤩