Tre tjejer i köket

Jobbat. Börjat planera för skolstart. Haft fotfraktur i högläge. Inte min bästa specialgren. Inte heller min bästa vecka. Äsch får ju ingenting gjort.

Måndag: grillade kyckling +  grönsaker i parmesandressing. Plus stekt polenta.

Tisdag: Grillade spett med kött och grönsker. Riven sallad med rödkål och rödbetor. Tomatsallad med persilja.

Onsdag: Typ kyckling-burgare. Med någon variant på mejeri-fri coleslaw. Sötpotatisfrites i airfrier. Grilloumi som vego.

Torsdag: Lammentrecote på grillen. Stekt polenta (som åkte in i airfryer). Någon slags ratatoille. Ja typ det här upplägget återkommer rätt ofta.

Fredag: Andra gången vid hade pizza på grillen. Lärde oss av misstagen förra gången. Åh vad gott det är! Ny favorit – med mascarpone, gula kantareller och parmaskinka.

Lördag: Vietnamesiska sommarrullar med två såser. Glass.

Söndag: pga rester – fortsatte på det vietnamesiska temat. Grillade kyckling, fläskkkarre och tofu med vietnamesisk marinad. Nudelsallad.

Började sista semesterveckan med vad jag ville tro var en stukad fot. Äsch. Snavade snett ute ute på Kosters klippor. Mindre bra att vi planerat in vandring uppe i Idre den här veckan. Ja det blev väl lite sådär för min del. Men övriga i familjen rundade Nipfjället och tog även sikte på Njupeskär. Idag måndag är frakturen ett faktum efter röntgen. Och nu jobbar jag visst igen.

Måndag: Denna goda pasta. Med färsk tagliatelle (glutenfri brukar finnas på ICA).

Tisdag: Äntligen försenad födelsedagsmiddag med Helena. Grillade kyckling, korv och fläskkarré. Tomatsallad. Fänkålssallad med dill. Potatissallad. Kronärtskockedipp. Ugnsbakad fetaost med röd lök och citron. Plus banoffeepaj med dajm.

Onsdag: Middag med bbq-tema på Rökbacken i Falun. Bra!

Torsdag; ingen var hungrig efter sen hotellfrukost i Falun men fick välja vad de ville på Ica i Idre. För min del – ICAs dumplings med kyckling och sojadipp.

Fredag: fortfarande i Idre. Sen lunch där barnen lagade pasta i lägenheten vi hyrde. Jag med make hamnade på Idregrillen. Generösa portioner!  Så ingen middag senare mer än att det blev fulchips.

Lördag: i Mora! Goda grejer på HotSub. Åh vad bra!

Söndag: hemma igen. Grillade lite blandat kött +  grillost. Råriven rödbetsallad, typ lite liknande denna (fast utan frön. Tomatsallad. Såser från  Nandos. Grillad sötpotatis.

En tredje semestervecka att lägga till handlingarna. Började på hemmaplan. Tog sikte på en natt i värmland och ett par dagar på Koster.

Måndag: Röd thaicurry (med kött)med ris. Hittade en låda dhaal i frysen som vego.

Tisdag: Grillade. Typ kött och majskolvar. Coleslaw. Potatissallad.

Onsdag: Hamburgare. Med bacon, blåmögelost och Cumberlandsås.

Torsdag: I gustavsfors. Ugnsbakad lax med kaviarsås. Ugnsbakad potatis.

Fredag: Musslor med bröd på skaldjurscafet på Koster.

Lördag: Trädgårdstapas på Kosters Trädgårdar.

Söndag: Ost, chark mm.

Ok det blev varmt. 35 grader. Två av tre barn har jobbat. Maken har jobbat och jag har gömt mig i växthuset. Också en vecka.

Måndag: vego-curry med kikärtor och sötpotatis. Ris. Premiär för nyköpt riskokare! Mango chutney. Kokos flakes.

Tisdag: Grillade lax med tajin + potatissallad med fänkål, sojabönor och bladspenat. Plus detta vin.

Onsdag: Pizza på grillen med en nyinköpt pizzasten. Ja nu när det är mer förvaring i köket kan det ha flyttat in lite grejer.

Torsdag: Nandos-tema på grillandet igen. Grillade kyckling och majskolvar, coleslaw mm. Ja och Nandos-sås då.

Fredag: Grillade kyckling och färsspätt + en massa grönsaker. Tabbouli. Baba Ganosh, Hummus.  Ajvar. Pitabröd.

Lördag: 3/5 gick till Bromma Bistro. 2/5 hade en sen kväll på Grönan.

Söndag: uppsamlingsheat med rester från  i fredags. Grillade lamm racks och halloumi. Glutenfri bulgur.

Tecken på semesterkoma? Glömde att summera här igår. Första semesterveckan har  som passerat. Det har vart varmt. Äldsta har haft besök från England. Roligt ändå att barnen håller kontakt med vänner från åren där.

I helgen har vi  haft en ny mini-semester. Har hyrt stuga i St Annas skärgård. Vädret kanske inte var helt till sin fördel. Men fint att se nya hörn av Sommarsverige.

Måndag: Det blev en sen lunch vid Högbo Qvarn. Så vi röstade in korv med bröd till middag.

Tisdag: Grillade lax och spetspaprikor. Plus grillade fänkål och kolrabbi med citron/parmesan. Sallad.

Onsdag: Risnudelsallad +  fläsksida på grillen.

Torsdag: Familjen gjorde gallettes för första gången. Jag åt råbiff på Urban Deli vid Nytorget.

Fredag: middag på bistron vid Skärgårdsbyn nere vid Sankt Anna.Toast skagen för min del.

Lördag: Mer mat på Skärgårdsbyn.

Söndag: Hemma! Nando fakeaway.  Grillad kyckling och majskolvar, coleslaw,  chilisås från Nandos, två sorters fries. Nyplockade blåbär med vaniljglass till efterrätt.