Vad är egentligen tapenade?

Med lite snabb research visar det sig att det är en fransk röra med bland annat kapris, ansjovis och oliver. Okej. Fast i min kyl finns en burk tapenade från Ridderhielms som istället innehåller tomat, färska örter, vitlök, pinje- pistage och cashewnötter och parmesan. Dessutom marknadsförs den som italiensk. Den kanske istället borde döpas om till pesto med tomat? Men där burken är väldigt god faktiskt. Passar till lyxmackor, pasta och diverse fyllningar i middagsmaten just nu.

“Onödigt” stora muffins

När jag såg på Roomservice häromveckan så sa killen som de gjorde om åt att det blev onödigt snyggt. Ett uttryck som jag härmed kommer att applicera på muffins. Muffinsfabrikens muffins är onödigt stora. 250 g! 🙂

Oavsett storleken så är de grymt goda, och man kan ju faktiskt dela… eller frysa in! Favorit just nu är äpple/kanel som doftar ljuvligt och smakar äppelkaka.

stora muffins

Muffinsfabriken finns på Nioörtsvägen 26 i Midsommarkransen och på Götgatan 99 (farligt nära mitt jobb).

Vad har hänt med köttfärsen?

När jag började köpa mat på egen hand lärde jag mig ganska snart att köttfärs fick man ta hand om samma dag man köpte den. Eller möjligtvis dagen efter. Antingen tillaga eller frysa in. En riktig färskvara, med andra ord.

Nu, däremot, har köttfärsen plötsligt fått en oerhört mycket längre hållbarhet. Nu är det, enligt märkningen på förpackningen, helt ok att ha den i kylskåp i nästan en hel vecka. Hur kan det komma sig? Vad har de tillsatt i den nya, moderna köttfärsen??? Det vill jag nog inte veta. Den mals dessutom nästan aldrig i butiken längre, utan kommer färdigförpackad till affären och finns bara i 500 grams eller 1 kilosförpackningar (pax för att inte vara ett enmannahushåll utan en rejäl frys!).

Jag kommer fortsätta envisas med att ta hand om min färs på stubinen och jag blir lätt illamående när jag tänker på vad som kan tänkas ha tillkommit i färsblandningen.