Måndag: Färsspett, pitabröd, hummus, ajvar, bladspenat, tärnad salladsost, feferonis.
Tisdag: minsta fixade smash burger till mig och maken. De andra två jobbade.
Onsdag: Caesarsallad med kyckling, bacon och ägg.
Torsdag: Middag på Matbaren med maken. Och vilken kväll. Bra drinkstopp före och efter. Barnen hämtade sushi.
Fredag: musslor och pommes på Bistro Bromma.
Lördag: sen lunch i Vaxholm, ingen orkade middag.
Söndag: Pizza.
Det är sommar. Och det blir mer uppdateringar på Facebooksidan. Följ gärna där.
Måndag: ganska okomplicerat upplägg sista kvällen på vandrarhemmet på Möja med tema tacos. Ni vet hur det är när man vill göra minsta möjliga disk och inte har så mycket ingredienser i packningen. Fräste upp strimlad paprika, röd lök och svarta bönor och skakade ner en påse tacokrydda. Köpte ett par hundra gram färdiggrillad kyckling, guacamole på burk (helt ok från Texas Longhorn), majs på burk och en salsaburk. Plus en påse riven ost. Och tacoskal som alltid är glutenfritt. Blev perfekta rester i wraps till lunch på båten hem dagen efter.
Tisdag: 4 juli! Vet inte om det blev så amerikanskt men det blev panerad kyckling, coleslaw och ugnsbakad potatis. Nandos-såser – vårt lager från England räcker fortfarande. Plus en zinfandel från Californien. Och glutenfri nötpaj från Möja bageri.
Onsdag: Någon slags thai-curry. GOD. Med fläskfilé + med räkor som icke-kött. Plus ris. Ja vi äter nog curry och ris en gång i veckan, på grund av enkelt glutenfritt och anpassa med protein-preferenser.
Torsdag: Äldsta jobbade. Jag åt ute på DoMA på Nybrogatan med Helena. Övriga tre hemma kan ha haft ”steak night”.
Fredag: Tonåringarna jobbade. Maken, minsta och jag hade bao buns med olika toppings.
Lördag: Fajitas. Ja igen. På grund av råkade ha allt hemma.
Söndag: Mellanbarnet rev av ett långt jobbpass. Vi andra gick ut och åt pizza. Rundade av med Eton Mess hemma.
Måndag: Thai-stir-fry med thaibasilika (från växthuset), chili och vitlök. Med kyckling. Kräftstjärtar från midsommarlunchen som icke-kött-topping. Ris. Gott.
Tisdag: Ett barn åt ute med kompisar och en jobbade. Övriga tre åt någon variant på thai – strimlat kött med cashewnötter och stekt paprika. Ris.
Onsdag: Ett barn jobbade. Vi andra åt vietnamesiska köttbullar med vietnamesisk nudelsallad. Minsta lagade.
Torsdag: Jag åt ute. Ryktet sa att det var Currywurst-tema hemma.
Fredag: Fajitas.
Lördag: Lax och räkor hos Möja fisk. Åh vad bra 😍.
Söndag: Vego – gnocchis med tomatsås och parmesan. Ruccolasalad. Toscakaka från Möjas bageri.
Måndag: fried rice med räkor. Variant på recept finns här. fast vi hade solstekt ägg till +gouchang osv.
Tisdag: Tre sorters korv och curryketchup. Ett försök att göra tysk (?) potatissallad. Sallad.
Onsdag: Tog fredag och hade flankstek med tillbehör.
torsdag: Jag och maken var ute på middag. Barnen hemma gjorde pasta med burrata och egen tomatsås-hopkok.
fredag: Midsommarafton. Rester från midsommarlunchen.
lördag: Salcicias. Ruccola med parmesan. Potatissallad med chilipesto.
söndag: Ett barn jobbade och en gick på fest. En ramlade hem från 12 dagars kollo och fick önska middag: quesadillas med tre såser.
måndag: Vego! Glutenfri falafel (hittade hos Anamma), glutenfri bulgursallad, ugnsbakad aubergine med rosmarin, oliver och hummus.
tisdag: Äldsta lagade fisksoppa med hemvispad aioli.
onsdag: Jag åt sushi på jobbet. Restfest hemma.
torsdag: Jag åt grillad forell på Teheran grill på Rörstrandsgatan. Äldsta ute med kompisar, mellan jobbade, minsta på vift och maken på resa.
fredag: Beställda hem indiskt. Vindaloo för min del.
Lördag: Småplock på studentmottagning.
Söndag: Äldsta var ute med Helena. Minstingen fortfarande på vift. Mellan gjorde en pasta med pesto. Jag och maken pep iväg till Mille Gusti.
