Marthas lista

Hos “En mammas dag” hittade jag länken till Martha Stewarts lista om vad man förväntas kunna som en riktig housewife.

Martha är ju hemmafruarnas drottning, åtminstone i USA.

Att göra en crudité
Att göra pannkakor
Att packa en resväska
Att göra en BLT
Baka en chokladkaka
Koka ris, utan att det kladdar eller bränner fast
Den perfekta omeletten
Att göra Fattiga Riddare
Att bädda sängen
Göra en grillad ostmacka (toast)
Brygga en kopp te
Göra en bordsdekoration
Stryka en skjorta
Att göra en ugnsstekt kalkon
Att skära upp en kalkon
Ta bort fläckar från kläder
Ta en bra bild
Göra ett blomsterarrangemang
Att göra Chocolate Chip Cookies
Äta hummer
Öppna en flaska champagne
Göra köttfärssås (Spagetti Bolognese)
Att packa en diskmaskin
Fixa tvätten
Måla ett rum
Mixa en Margarita
Att göra i ordning en salladstallrik
Knyta slips
Skapa ett säkerhetskit hemma

Puh. Jag vet inte om jag kvalar in i Marthas Elitteam alls. Jag är faktiskt ganska dålig på att göra pannkakor. Jag tror jag klarade ungefär 18 av frågorna, beroende på hur man tolkar dom. Förresten, hon skrev inget om att göra sin egen barnmat, jag borde få extrapoäng för det!:wink:

Fem favoriter i köket

Jag funderar inte bara på vilken potatissallad eller quinoasallad jag ska laga för dagen, jag klurar också på vilka prylar i mitt kök jag bara inte kan vara utan. Nu menar jag inte stora saker som teflonkastrullen som jag försöker få ner mer än 1 liter i för att jag vägrar att använda andra kastruller eller snygga saker som Filippa K-muggarna som jag är förälskad i som jag har fått för mig att jag måste ha två av varje mönster av. Nej, det här är små, praktiska prylar. Saker jag skulle ta med mig om jag skulle laga mat på bortaplan och liksom inte skulle våga riskera att vara utan.

Favoriter i köket

1. Elektrisk stektermometer – alldeles oslagbar när kycklingen ska gå färdigt i ugnen eftersom jag inte riktigt är så flink i fingrarna att jag kan känna på fågeln om den är klar.
2. Glasburk med lock – hehe… den här är lite lurig, men eftersom jag alltid förvarar mina finoliver i en sån här burk måste jag ha med den på topplistan. 😛
3. Locköppnare – utan den här lilla vännen hade jag förmodligen kastat både en och två oöppnade glasburkar i golvet i ren frustration. Tänk er en livsviktig ingrediens som befinner sig innanför glas och lock och som inte går att öppna. Den lilla vita öppnaren lyfter på locket med ett enkelt knyck. Köp en!
4. Cestjärn – sedan jag fick mitt cestjärn i julklapp har jag gjort citrongirlanger och pyntat allt ifrån olivberg till quinoasallader med. Enkelt och väldigt dekorativt. Och det går inte att få till det utan järnet.
5. Kniven – min allra bästa vän. Det är faktiskt ingen myt att en bra kniv gör matlagningen till en fröjd, det är dagens sanning. Mina knivar är inga lyxvarianter; de kommer ifrån Dukas egen serie Kobe och kostar knappt en femhundring stycket. De bäst använda hundralapparna i mitt kök.

Vilka är dina favoriter? Saker som är så praktiska att du önskar att du hade uppfunnit dem själv. Eller för den delen; vilka smarta redskap saknar du? Berätta!

Metalltvål – funkar det?

Metalltvål, är det något att ha?
Det blir mycket rökt fisk hemma hos oss under sommarmånaderna, ofta vill jag inte äta varmt när det är varmt ute så då passar det ypperligt med lite sik till exempel. På mindre än en vecka har jag rensat inte mindre än 4 rökta fiskar och med lite göteborgshumor skulle man kunna säga att jag har blivit en fena på att rensa fisk. 😉

Men nu var det inte det som det skulle handla om utan om mina fiskdoftande fingrar. För hur jag än tvättar och skrubbar så finns där fortfarande en doft av rökt fisk. Så nu undrar jag, är det någon mening att införskaffa en sån där metalltvål? Funkar de? Eller är det någon som sitter på ett finfint husmorstips mot fiskdoft? Kommentera!

Vi vet vilka ni är!

För en dryg månad sedan uppmanade vi er att fylla i ett formulär och på så sätt ge oss en hint om vilka ni är, hur ofta ni surfar hit och vad ni uppskattar allra mest i vårt internetkök. Vi har fått 180 svar och vi är väldigt glada över att så många tog sig tid att svara på våra nyfikna frågor. Nu tror vi oss veta vad genomstnittsbesökaren tycker och tänker!

83 % av besökarna är tjejer; bara 16% är killar. Har ni inga kompisar, Max, Oskar & Xtian, som ni kan dra med er hit? :mrgreen:

60 % är 26-35 år gamla (d v s i vår ålder), 18 % 36-45 år.

Så många som 40 % bor i Stockholm, 25 % har sitt bo i södra halvan av Sverige och bara 2 % av besökarna bor i Blekinge. Hm… jag får nog börja blogga lite mer om kroppkakor, stekt sill och lax från Mörrumsån. 😉

Av våra besökare är det 20 % som surfar hit varje dag, medan 50 % besöker oss flera gånger i veckan och 17 % tittar hit en gång i veckan. Vi ser förresten i vår statistik att besöksantalet är som högst i början och mitten på veckan. Under helgerna lagar ni nog så mycket mat att ni inte hinner surfa. Inför högtider skjuter besöksantalet i höjden och vi antar att ni letar efter något extra gott att bjuda på.

Våra recept och tips om restauranger och nyheter i mataffären lockar till nya krogbesök och experiment i köket, men de flesta, 52 %, har inte riktigt kommit till skott. 43 % av läsarna har provat en ny krog eller lagat en maträtt efter tips från någon av kökstjejerna. Det är bra! 4 % har inte hittat något som ens varit lite lockande att prova.

Vi frågade om vad ni som besökare vill se mer av och eftersom många kryssade i fler än en ruta blir procentsatsen lite lustig. Hur som helst är vardagsrecepten överlägset mest populära. Vårt matprat om oliver, surdeg och choklad kom på andraplats följt av tips om restauranger/caféer och nya köksredskap/matprodukter. De misslyckade matexperimenten verkar också vara poppis och ja… de förekommer ju både nu och då och vi får helt enkelt lov att bjuda på dem lite oftare! 🙄

56 % av våra läsare har hittat hit via länk i en annan blogg, vilket inte är det minsta förvånande eftersom det ju är det allra lättaste sättet att hitta nya sidor på. 27 % har kommit till vår sida via media och just den formuleringen skrattade vi lite åt när vi snickrade ihop formuläret. Via tidningsartiklar hade kanske varit mer rimligt att skriva. 😳

Så många som 69 % av besökarna lagar mer än gärna all slags mat och 25 % lagar allra helst helgmat. Vi har matlaningsfreaks på besök, minsann! 😛 Några få tycker dock inte alls om att laga mat och om vi kan inspirera er till att tycka att det åtminstone är lite skoj att koka, steka och puttra är det fantastiskt!

Det är nästan på pricken lika många som ägnar sju timmar eller mer åt matlaning/vecka som tillbringar fem timmar i veckan vid spisen.

Att vi, alla tre, äter på restaurang för ofta är ingen hemlighet. Nu är det inte heller någon hemlighet att 38 % av våra besökare äter restaurangmat en gång/månad. Ni har alltså en bit kvar till vår nivå! :mrgreen: 28 % äter på restaurang fyra gånger i månaden och 10 % är minsann på krogen flera gånger/vecka.

Oavsett hur ditt matintresse ter sig, om du tittar hit för att hitta enkla och snabba maträtter som kan mätta en hungrig familj, om du letar efter en chokladdessert som tar dina matgäster till himmeln eller om du vill veta vart du ska gå för att hitta de riktigt goda oliverna är du lika välkommen hit. Vi är stolta över att ha lyckats locka hit just dig!