Pasta med lövbiff
Det är inte enkelt att fotografera mat. Speciellt när det går bruna nyanser. Den här pastan ser ju god ut i verkligheten men på bild blev det bara brunt och fult så det blir inget foto på det hela.
Det viktigaste med det här receptet är senap, annars så är det ingen idé. Idag blev det med nya favoritpastan Linguine Fullkorn.
Pasta med lövbiff
- 400 gram lövbiff
- 200 gram champinjoner
- 1 mindre purjolök
- 1 burk creme fraiche
- 1 dl vitt vin
- 2 msk fransk senap
- 2 msk soja
- 1 knippa färsk persilja (eller 1 paket fryst persilja)
- peppar & salt
- valfri pasta
- Strimla lövbiff fint.
- Skär champinjoner i små bitar.
- Skiva purjolök och hacka persilja.
- Bryn lök, champinjoner och lövbiff.
- Häll på grädde, vin, senap, och soja. Fortsätt att småputtra i 10 minuter.
- Koka pasta under tiden.
- Smaka av med salt och peppar.
- Strö över persilja innan servering.
