Tre tjejer i köket

I värmen är melon en riktig törstsläckare och allra helst vattenmelon. Härom dagen hittade jag bara gul vattenmelon i mataffären och blev till en början lite tjurig eftersom jag hade siktat in mig på en röd och läskande melon. Mitt mataffärssällskap övertygade mig dock om att den gula melonen förtjänade en chans och efter att ha gnällt klart om att ”den guuuuula melonen inte alls ser så god ut” köpte jag i alla fall en kvart. Och ja… den var alldeles ok. Inte mer än så, men god. Jag saknade den söta vattenmelonssmaken, för den gula smakade inte lika mycket som den röda gör. Sambo-M tyckte dock att den gula smakade alldeles förträffligt, t o m bättre än den röda, men med tanke på att han just kommit innanför dörren efter nio mil på cykel när han åt melonen kan man ju inte riktigt lita på hans omdöme. Jag menar, cyklar man så långt är man inte riktigt pålitlig. 😉

Idag har jag ätit vanlig röd vattenmelon och den är verkligen godare. Punkt slut.

Till 4 personer behöver du
500 g jordgubbar
3 apelsiner
1 lime
1 msk råsocker
3 dl grekisk yoghurt
1-2 msk flytande honung

Gör så här
Skölj och snoppa jordgubbarna, dela eller skiva dem. Skär hinnfria klyftor av 2 apelsiner. Skölj limen och riv av skalet, pressa den och en apelsin och blanda ihop med sockret till en marinad. Häll marinaden över jordgubbarna och apelsinklyftorna, låt stå en stund så att smakerna ”gifter sig”. Häll av marinaden innan servering. Blanda yoghurt, honung och limeskal och servera till.

Marias kommentar
En riktigt somrig och lätt dessert! Att lime och jordgubbar funkar utmärkt ihop, det visste jag sedan tidigare. Honungsyoghurten ger både syra och sötma och känns fräsch som tillbehör.

Receptet kommer från ICA och ingick i midsommarmenyn.