Frukt och bär
Eftersom vi unnar oss lyxen att äta frukost på café så gott som varje helg (dock “bara” en av dagarna – det finns ju gränser…) tycker jag att det är vardagsfrukostarna som behöver lite extra piff. Naturell yoghurt och färsk frukt, svårare är det inte. Frukten funkar fint att skära och förvara i kylen i ett par dagar, så slipper du lägga tid på hackandet varje morgon. Prova redan imorgon, vettja!
Inte händer det mycket på tandfronten för den minsta här hemma som blev 13 månader igår. Två små tänder syns upptill och en liten liten liten glimmar nertill i munnen, ja därför kämpar vi på fortfarande med tuggvänliga (!) saker. Det gäller att komma på snabba saker till mellanmål utöver banan och avokado som hon tack och lov gillar. En av hennes favoritmellanmål som vi gör ett par gånger i veckan just nu är kaneläpplen.
Bild från stock.xchng
Börjar orken ta slut inför jul? Behöver du en snabb energikick? Mixa 2 dl frusna jordgubbar och 1 dl frusen mango. Späd med apelsinjuice till önskad konsistens. Godare än godis och dessutom nyttigt.
Variationerna är oändliga. Jag brukar ha i lite hallon istället för mangon och det blir minst lika gott. En eller två passionsfrukter, en halv banan… Vilken är din favoritkombo?
Vi lagade den här äppelkompotten igår och barnen åt den varm med mjölk som efterrätt. I morse så serverades den ovanpå havregrynsgröten. Dessutom så är den god att använda till middagsmat – tex till fläskkött eller vilt!
De frukter och bär som är förnippade med en viss årstid är extra goda. Förmodligen för att tillgången är begränsad och för att de hör ihop med särskilda tillfällen. Nu är det plommontider och i brist på ett eget träd bär jag hem påsar från Hötorgshallen eller mataffären. Söta, men ändå fasta i köttet. Goda att äta precis som de är. Bäst plommon, alla kategorier, fanns i farmor och farfars trädgård strax utanför Karlskronas centrum. Där åt jag och mina småsyskon plommon tills våra magar sa ifrån.
Jag äter allra helst både plommon och körsbär helt naturella. Direkt från trädet om jag har chansen. Hur gör du?
