Återförslutningsbara plastpåsar är användbart i köket och på IKEA fyndade jag en låda ISTAD som lär räcka livet ut då de är tänkta att användas om och om igen. Lådan innehåller 25 st 2,5 literspåsar och 25 st 1,2 literspåsar. De passar även väldigt bra att ha i handväskan för barnens russin, kex och fruktbitar. Priset? Ynka 25:-!
Det kom ett tips på mailen om Daniel Top Roos Desserter som jag gärna puffar för. Daniel är konditorchef på Operakällaren och bloggar om desserter på jobbet men de senaste inlägget handlar faktiskt om hur han hinner med fyra Michelinkrogar på en helg i London. Jag får hjärtklappning bara jag tänker på det! In och läs!
Vissa genvägar i köket är barnsligt enkla. Tex att koka dubbel mängd potatis till middag för att använda hälften av dem i en potatissallad dagen efter. Sedan är det bara att blanda ihop salladen på fem minuter.
Det finns prisvärda kronärtskockor i marinad på Willys för 19.90:-/burk som är en bra skåpvärmare. Vi använder dem i sallader, pastarätter och på improviserade antipastitallrikar.
till dressing – blanda och höll över salladen:
Det görs ofta smoothies (eller vad säger man på svenska?!) här hemma och det här är min nya favorit med mango. Vi handlar ofta ICAs frysta mango som är både prisvärd och bra. Ett paket med färdigtärnad mango är på 250 gram kostar 16.90:- och är användbart till mycket. Dessutom så är tvååringen väldigt förtjust i att äta dem direkt från frysen som godis.
Jag har förresten fyndat tranbär som ligger i min frys, borde inte de kunna gå ner i en smoothie? Tips på recept?
Jag fortsätter på temat vabbmat. Vabbmaten karaktäriseras av att det ska gå fort att göra. Dels för att man inte hinner stå i köket med ylande barn i hasorna och dels för att man blir mindre besviken om maten inte äts upp senare. Det kan vara tämligen otacksamt att göra ett långkok hela dagen för att sedan bara få höra ”inte ha…”. Dessutom är få ingredienser välkommet eftersom det inte är säkert att man kan ta sig till mataffären med sjuklingen i släptåg.
Den här iden är modifierad efter ett recept från nLife. Honung ger karaktär till salladen som i sig är väldigt enkel. Jag har valt att lägga hälften av ingredienserna i salladen och hälften som tillbehör. Mest för att kunna variera salladen med andra grönsaker dagen efter.
marinad till ca 4 portioner pastasallad – blanda:
till salladen:
Det här är ju ingen rocket science precis – blanda pastan med marinaden ovan och rör ner sugar snaps och morötter. Skiva tomater och avokado att servera som tillbehör tillsammans med stekt bacon.
