Lindts chokladnyheter med chokladmousse

Choklad är ett återkommande ämne här i matbloggen och därför var det kul att Lindt skickade lite produktnyheter förra veckan.  De här chokladkakorna har någon slags moussefyllning gemensamt. Mitt misstag var nog att ha dem i rumstemperatur  för de är säkert mycket godare direkt från kylskåpet. Nu blev det istället lite kladdigt av alltihop.

Överlag, de är söta. Mjölkchokladen med chokladmousse var tråkigast. Den saknade någon slags karaktär tycker jag. Den “mörka” (41%) chokladen med chokladmousse hade kanske blivit godkänd om jag som sagt hade tänkt tanken på att förvara dem kallt.

Den sista chokladkakan, noissette – som innehåller chokladmousse med hasselnötter är helt klart bäst av dessa tre. Dock i små mängder för det är som sagt väldigt söt choklad.  Men en bit eller två till kaffet funkar utmärkt istället för en dessert om man är på den lata sidan!

Bönröra med pesto

Jag har en viss förkärlek till triviala recept. När saker smakar mer än vad som förväntats. Alltså om man tänker på förhållandet till prestationen bakom i köket.

Det här är en sådan sak. Det är ju knappt ett recept men jag kan inte låta bli att dela med mig av idén för att det är så gott! Vi serverade bönröran till surdegsbröd från Bakery&Spice före maten med kall öl. Röran gör sig bäst nygjord då den får en lite trist färg dagen efter. Om det nu skulle bli något över.

BÖNRÖRA MED PESTO

  • Skölj en burk med vita cannelonibönor.
  • Mixa bönorna med 2 msk pesto. Och typ inget mer.

Ugnsbakade tomater med honung och basilika

För er som läser det dagliga kvittret på twitter så minns ni kanske att det var ju en endagsföljetong om när jag skulle ugnsbaka tomater. Så här gick det:

Jag halverade tomaterna. Lade dem i en ugnssäker form och toppade med :

  • 3 msk olivolja
  • 2 msk flytande honung
  • 1 tsk flingsalt
  • lite svartpeppar
  • 10  stycken fint hackade basilikablad

Det blev fem timmar i 150 grader. Och de smakar verkligen bakade. Inte vet jag om tiden var värt det men har man slängt in en stek som ska ugnsbakas på låg temperatur några timmar så kan man ju skicka med tomaterna på samma gång!