| Prenumerera via Bloglovin' bloglovin | Prenumerera via RSS RSS | Kontakta oss RSS

Postat av söndag 11/02 2018 kl. 17:07 Kommentera

Veckans bästa

Alltså ”vabruari”. Så himla värdelöst. Mellantjejen tippade med hög feber i början på veckan och det blev en del Häagen-Daz och Netflix i soffan för oss båda. Kan vi snabbspola ett par månader framåt nu tack så att vi slipper fler sjukdagar?

Lite glam mitt i vabberiet med en sympatisk och prisvärd Amarone som passade fint med kyckling som lagats i ugnen med chorizo och grönsaker. Den här dricker jag gärna igen!

Matmässigt har vi återanvänt en chiligryta med högrev och bönor jag vet inte hur många gånger senaste veckan. Till ris eller potatis. Som gratinerad burritos. Kanske stod jag och åt den rakt upp och ner häromnatten med gräddfil och jalapeños. Ett stort långkok är verkligen ett ess i rockärmen när vabberiet sätter igång.

Tidigt i fredags morse flög vi till Manchester för att träffa släkt över helgen. Vi handlade på oss frukost på M&S och åt i bilen på vägen norrut. Ett upplägg som alla älskar. Jag är barnsligt förtjust i wensleydaleost men det vet ni ju redan, så det är ett av mina måsten när vi bilar i England. Maken missar inte tillfället att smula ner bilen med million dollar shortbread. Ingen är väl heller förvånad över att vi har ätit både fish&chips och indisk hämtmat den här helgen?

lgår kväll blev det lite firande av vår yngsta som egentligen fyller nästa lördag. Svägerskan hittade denna tårta på Tesco och den blev MYCKET uppskattad av barnen!

Nu väntar söndagsmiddag om en stund och sedan är det dags att packa väskor för tidig resa hem imorgon bitti!

Bokmärkt under veckan:

Postat av måndag 22/01 2018 kl. 17:42 Kommentera

Pizza med grönkål, blåmögelost och dadlar

Blåmögelost är återkommande favorit på våra hemmapizzor. Även hos barnen. Som typ här. Före jul gjorde vi en URGOD kombo med grönkål och färska dadlar som jag gärna tipsa om!

Och till pizza så gillar jag ju vin! Det hade kommit ett bud med Las Moras. Inte svårt att gissa hur jag reagerade. Ni kanske minns min kärleksförklaring till denna argentiska vingård? Mitt hjärtat kommer alltid att slå lite extra för dem. Så det var lite svårt att tacka nej till att prova den här flaskan med etiketten LOVE på. Maken hälsar att en sådan här layout känns pinsam och att han INTE skulle köpa den just därför. Haha! Det kan jag! Ett trevligt sällskapsvin som passar till kött, ost och pizza. Typ all mat som serveras utan krusiduller. Ja det är ju min filosofi som ni vet.

PS! Gillar du vintertema på pizza kan du göra den här med julskinka och färska fikon om det det blir julskinka över efter julen. Nej vi tröttnar aldrig på pizza.

PIZZA med grönkål, blåmögelost och dadlar  (en monteringsskiss)

  • Pensla en utkavlad pizzadeg med lite olivolja.
  • Strö över finklippta grönkålsblad.
  • På med lite urkärnade färska dadlar.
  • Klicka på lite blåmögelost.
  • Skiva över lite gul lök.
  • Och kanske det viktigast av allt – lite rödlöksmarmelad!

Postat av söndag 21/01 2018 kl. 10:06 Kommentera

Veckans bästa

Tänk att man blir så himla TRÖTT av att komma hem från semester. Å ena sidan utvilad. Å andra sidan slut som artist. I tisdags landade vi på hemmaplan efter att ha avslutat vår Indientripp med att bo på femstjärnigt på Marriott i Delhi. Verkligen högt och lågt om vartannat gällande våra boenden på resan. Vi hade en smidig hemresa och flög hem efter en långfrukost på hotellet. Det tar bara sju timmar från Delhi till Helsingfors så det blev två filmer (läs: grät till fantastiska The Fault in Our Stars) och lunch på flyget innan vi bytte plan till Arlanda och landade hemma klockan fyra på eftermiddagen. Förutom den enkla logistiken när man flyger hem från Indien så kan jag tipsa om att man får väldigt morgonpigga barn resten av veckan…

Vad vi har ätit den här veckan? Mycket knäckebröd med lagrad ost för min del. Typiskt sånt som jag älskar efter att ha vart bortrest. Sedan är jag så där patetisk numer att jag älskar svenskt kaffe. I fredags var det efterlängtat med fajitas utan krusiduller och igår kväll gjorde vi (läs: maken) en gigantisk mezemiddag. Helt vego. Hemtrillad falafel, grillad spetspaprika, färdigköpta vindolmar, tabbouli, baba ganoush, hummus, labnehröra, libabröd mm. Världens bästa rester inför kommande vecka. PS! Drack ett israeliskt vin som passade fint till!

Efter vår mezefrossa hade vi baklava och turkish delights från Matvärlden. Vi var där igår och handlade på oss en hel del mezerelaterat, men även inför kvällens indiska curry. Ha! Så lång tid tog det innan vi fick cravings!

Bokmärkt under semestern:

Postat av söndag 15/10 2017 kl. 13:16 Kommentera

Veckans bästa

Fortfarande hostigt här hemma. Det har gått åt litervis med te och därför blev jag glad när jag insåg att Apotea av alla ställen har ett grymt urval av te och dessutom skickar fraktfritt. Jag kan ju bara lovebomba dem för att man kan slänga in en order på kvällen och få hem det till dörren före klockan 06 dagen därpå. Nej det här är inget ”samarbetsinlägg” på något sätt men jag tipsar gärna för jag tror att det kan rädda fler blåförkylda i höst.

Veckans bästa utelunch var på Jim Lim. Jag har velat provat Farangs snabbmatskoncept i  K25 länge men har sällan vägarna förbi Kungsgatan på lunchen. Såg att de har fått lite blandade recensioner när jag googlade men jag tycker att det här var bra. Provade deras räksallad som var härligt fräsch med många smaker. Min typ av lunch!

Annars har det vart mycket komfortmat på hemmaplan. Pizza och banh mi om vartannat. I fredags hade vi höstens första biff-och-bea-middag. Cote de boeuf denna gång. Maken tar lätt omvägen till Kötthallen i Viksjö och handlar på sig veckans planering av kött. Är alltid nöjd med de styckningsdelar vi hittar där.

Och ett  prisvärt biff-och-bea-vin!  Langhe Nebbiolo Leunin för 119:-. Fint!

Här är gårdagen banh mi! Långkokt fläsk med alla obligatoriska tillbehör som till exempel picklad rättika, pastej och koriander. Svårigheten är mest att hitta ”rätt baguette” med samma krisp som i Vietnam.

Bokmärkt denna vecka:

Postat av söndag 17/09 2017 kl. 20:26 Kommentera

Veckans bästa

Vecka trettiosju har bjudit på två bra utemiddagar. Jag och barnen har varit på Flippin Burgers vid Odenplan. Det blev minst sagt succé. Inte minst för att de har milkshakes med Ben&Jerryglass. Jag åt månadens burgare med kimchi och ett lättstekt ägg. Viss risk att det kommer att kopieras hemma!

Om det är svårt att få bord på en torsdag? Vi knep ett bord vid fem och när vi gick en halvtimme senare så började det bli lite kö vid entrén. Lätt värt att vänta in ett bord!

Veckans andra utemiddag var på Habibi vid Medborgarplatsen. Vi var där med ett stort sällskap och jag kan verkligen rekommendera stället för privat fest. Välriggat arrangemang. Maten är fantastisk med marockansk och tunisisk tema. Många bra vegorätter. Och drinkar.

Har även hunnit med ett gott ekologiskt vin på hemmaplan. Italienska Ciù Ciù passade himla bra till våra ‘bulgogitacos’ (som vi gör så här)

Bokmärkt under veckan