| Prenumerera via Bloglovin' bloglovin | Prenumerera via RSS RSS | Kontakta oss RSS

Postat av torsdag 30/07 2015 kl. 21:15 Kommentera

Långlunch på Pony and Trap

Det är ju alltid en himla massa pros and kons när man  planerar sin semester. Det går ju inte att göra a-l-l-t.

Men om man åker sent en fredagkväll från Arlanda, bor på en liten Travelodge för liten peng långt ut i spenaten – så kan det vara så att man tar kidsen på en finfin gastropubslunch dagen därpå. Gärna på en michelinstjärneprydd sådan som the Pony and Trap.  Vi hann promenera runt Bath strax innan, som ligger en halvtimme därifrån för att säkerställa att vi skulle vara riktigt hungriga.

IMG_0059 (1)

Just fina gastropubar ute på vischan är något som jag verkligen älskar med England. Det finns så många pärlor att besöka och ofta är de även familjevänliga. Åtminstone dagtid.

IMG_0099 (1)
Fint ute som ni ser. Inomhus – där är det så där lagom rustikt och fint så som gastropubar ska vara. Så himla trevlig personal och full poäng för atmosfär. Och vi var hungriga efter att ha ätit lite fulfrukost från en foodtruck vid motorvägen – så vi gick minst sagt bananas på den här lunchen!

IMG_0093

Först ut en liten hälsning från köket. Kökets egna chips och en löjligt god gräslöksdipp. Hann knappt fota innan allt var väck. Eftersom vi var halvvägs till Cornwall  så var det dags för semestern första cornish cider. Inte helt oväntat kanske.

IMG_0094-2 (1)

Lite oskarpt foto ovan. Det blev ett par små ”snacks” i väntan på förrätterna (!): ”pork quavers” med äppelsås till vänster och fläderblomsmarinerad makrill till höger. Det förstnämnda är en av makens absoluta måsten i England. Tror inte att jag har sprungit på cracklings eller liknande på restaurang här hemma? Typ tänk friterad svål ungefär. Barnen åt dem efter att vi kallat dem för baconchips. Inte något av mina måsten men prova gärna om du är på en pub i England.

Maken valde två förrätter och hoppade sen över varmrätt medan jag gick direkt på varmrätten. Dels så fick han generös skål med musslor, rökt bacon och sjögrässmör. Sedan dök han ner i den här fina skapelsen med havsabborre:

IMG_0033 (1)

Vad jag åt?  Jag åt sommarens finaste vegorätt!

IMG_0097 (1)

Längst under är det ugnsbakad polenta. Squashblomman på bilden har fyllts med en ljuvlig getostcurd plus att det är en linsdressing ovanpå allt. Helt magiskt god. Det här är en smakkombo som vi kommer att kopiera hemma! Fast det där med att fylla en squashblomma tror jag inte att vi ger oss in på…

IMG_0095 (1)

Barnen körde på ett klassiskt kort och valde hamburgare. Alla nöjda!

IMG_0037 (1)

Vi hann med lite efterrätter också. Två av barnen delade på denna fina jordgubbscheescake. Maken hade kanske hoppats lite mer på deras ”Sticky Ale Pudding, Salted Caramel Sauce & Stout Ice Cream” men jag vågar ändå påstå att detta var en av de bättre  luncherna som vi ätit i England.

Postat av tisdag 21/07 2015 kl. 12:01 2 kommentarer

Vykort från Cornwall

I år tar vi en rejäl omväg till Yorkshire. Först en vecka i Cornwall.

Här gör vi inte så mycket alls mer än att bada, spela fyra-i-rad, äta clotted cream-glass, ha sovmorgon, sippa lokal cider, räkna fiskmåsar, äta fish&chips,  ha crumpets till frukost, samla på silkeslena stenar…

Ja vi har det lite cornish.

image

Postat av fredag 17/07 2015 kl. 11:32 Kommentera

Lunch på Smakbyn

Som ni märker så är det tema Åland på bloggen. Efter att vi checkat ut från Degersand så tog vi sikte på Smakbyn strax intill Kastellholms slott för att äta lunch.

IMG_9898

Tanken med Smakbyn är att det ska bli ett utflyktsmål med restaurang och olika matrelaterade event. Just nu finns en fin delibutik och ett destilleri där man gå på guidning och provsmaka deras egna brännvin, likör och vin.

IMG_9888

Vi hann alltså med lite lunch. Här finns möjlighet att äta två – för mig – klassiska maträtter som jag förknippar med Åland.

IMG_9934

Dels rökt flundra. Maken åt och var nöjd.

IMG_9895

Själv beställde jag in deras Jägarsmörgås. Det blev många liknande denna när jag bodde på Åland under tidigt 90-tal. Lite nostalgitripp alltså. Dock lite väl stor lunchportion för mig. Men det var en god vällagad biff, generöst med gula kantareller i svampsåsen på det smörstekta brödet.

IMG_9890Som ni ser så har de en fin barnmeny här som inkluderar abborrfiléer. Ett annat plus är att barnen serverades små fina portionsskålar med sallad före maten. Jag uppskattade även att de har en liten tipspromenerad för barn runtom i huset. Så vår rastlösa barn pep iväg för att hitta alla frågor medan vi kunde hänga kvar en stund till i Restaurangen. Små detaljer alltså som gör att jag rekommenderar Smakbyn till familjer som vill ha en trevlig utelunch!

IMG_9891

Och kolla vad jag fick med mig hem från deras butik! Maskrosmarmeladen som vi åt dagen innan på Stallhagen!

Postat av tisdag 14/07 2015 kl. 12:10 Kommentera

Varför vi gillar Degersand

Efter en natt på Gröna Udden så tog vi sikte på Degersand. Känd för sina vita strand och avskildhet. Det levde så klart upp till förväntningarna och är det något jag verkligen vill addera så är det om det otroligt trevliga paret som driver campingen. Restaurangen är enkel men erbjuder hembakat fika och en trevlig matmeny.

Vi skulle ha lagat egen mat den här kvällen men sen gick ryktet om nykokta blåmusslor uppe på restaurangen. Sen fanns det ju vin på kylning där också.

IMG_0102

Det finns en helt ok barnmeny här och det går alldeles utmärkt att få barnportion från den vanliga a la carte-menyn. Det resulterade i ett stort glädjetjut hos våra tjejer som ÄLSKAR blåmusslor med aioli och pommes frites. Mycket uppskattat!

På väg till Degersand handlat vi lite som hastigast på Kantarellen och ett närliggande ALKO. Lite svårt var det ju att motstå ett vin som heter A breathing Space. Det passade fint i en kåsa nere vid stranden medan barnen somnade i tältet bredvid. Typiskt att inte detta campingvin finns här hemma på Systembolaget! Ja den här kvällen minns vi som en av de finaste den här sommaren!

IMG_0082

Postat av torsdag 09/07 2015 kl. 10:32 Kommentera

I potatissalladstider

Sommar, sol, semester och grillkvällar är synonyma med potatissallad – åtminstone här hemma. Vi brukar starta potatissalladssäsongen runt nationaldagen och sedan varar den hela sommaren.

Salladen på bilden blev en variant på Ernst Kirchsteigers röda potatissallad. Under våren har vi ätit den här salladen signerad Tommy Myllymäki flera gånger. En supergod potatissallad med rökt lax, kapris och saltgurka. Vad kan gå fel med den kombon? Inget, säger jag.

Oftast gör jag dock en enkel potatissallad med de grönsaker jag har hemma plus en senapsvinägrett. Svårare än så är det inte att svänga ihop ett gott tillbehör till den grillade fisken, att ta med som picknickmat eller ett bidrag till knytkalaset.

Behöver du inspo? Varsågod, jag serverar länkar till några recept i vårt arkiv:

Vill du göra något annat än sallad med färskpotatisen? Kolla in Elins tips från 2006 (!) här!

Och så måste jag lägga till den saltkokta potatisen. För åtta, nio år sedan tog jag alla tillfällen jag fick att servera den här plockmatsgodingen. Det är kanske dags att ta upp den traditionen igen?