Etikett: Sturehof

ÄTA UTE

Onsdagsmiddag på Sturehof

/

I veckan blev jag och sambon bjudna på middag på Sturehof. Det känns av någon anledning extra lyxigt att äta ute mitt i veckan och egentligen är det ju just då man ska unna sig ett restaurangbesök. När orken inte riktigt räcker till åt några utsvävningar efter en arbetsdag uppskattar åtminstone jag servicen och den nylagade maten som ställs fram ännu mer. Om man som vi dessutom blir bjudna kan det ju inte bli bättre en onsdag!

Maten var god (inga smaksensationer, snarare “säkra kort”… men gott!) och servicen bra. Ljudnivån var däremot väl hög. Ett rejält surrande. Det verkade vara många affärsmiddagar och livliga diskussioner och vi som såg fram emot att småprata och skvallra lite fick verkligen höja rösterna för att inte försvinna bland alla tjattrande sällskap.

En riktigt bra onsdagskväll, hur som helst. Jag tror jag ska införa fler restaurangbesök mitt i veckan. Det är vardagslyx och hög livskvalité!

Kommentera
ÄTA UTE

Sill sill sill!

/

DN kör en midsommarmatsspecial med Leif Mannerström och recepten verkar bra. Matjesillscocktailen till exempel ser väldigt god ut så den funderar jag på att göra i helgen. Jordgubbstiramisun verkar inte så dum den heller och jag har ju faktiskt lite savoiardikex i skafferiet sedan den förra matlagningskvällen. Är det någon som har köpt Leif Mannerströms nya bok Sill och Strömming?

Min egen favoritsill är nog kominationen matjesill, gräddfil, gräslök och nypotatis. Klassiskt och så gott. Till jul brukar jag göra egen senapssill efter Karin Chädströms kallskänksrecept (jag har tjatat om det förut, men hittar ni hennes kokbok, köp den!) som blir jättebra och som dessutom har kopierats ett antal gånger av vänner och bekanta.

På tal om sill var jag på Sturehof häromdagen och åt middag. Vi introducerade just en förrätt med fem olika sorters sill och strömming för en amerikansk gäst och hennes reaktion var väl sådär. Tur att hon var nöjd med hälleflundran till varmrätt. Allt var gott på Sturehof tycker jag förstås. Till sillen serverades även osten Viking som visade sig vara ett gott alternativ till den älskade Västerbottensosten.

3 kommentarer