Veckans bästa

I måndags hade Trettonåringen ledigt från skolan och jag tog en dags semester. Vi mötte upp en av hennes svenska kompisar inne i London och hade en heldag tillsammans. Lunchade på Farm Girl, promenerade runt i Notting Hill och avslutade dagen med London Eye. Hennes kompis med mamma hade sedan hela veckan inne i London och tog tåget ut till oss i fredagskväll.

Portobello Road mitt i veckan.

I går var jag med samma Trettonåring i Brighton med våra gäster. Picknickade lunchen nere på stranden. Promenerade runt lite fram till tre då vårt sällskap tog tåget till Gatwick för att flyga tillbaka till Stockholm.

Stranden mitt i Brighton.

Jag gillar verkligen Brighton. Mer och mer för varje gång vi är där. Det är så bubbligt och levande med all kreativitet och kultur. Igår hann vi promenera vid marknaden vid Upper Gardners Street. Gillar atmosfären även vid Gardners Street. Och givetvis att strosa runt vid urgulliga The Lanes. Hittar hela tiden nya butiker som jag måste tillbaka till. Vi shoppade lite och åt tidig middag på La Iguanas. De har en lång glutenfri meny (goda vegoalternativ) och superkoll på hur gluten ska undvikas. Vi var omgivna av tre (!) möhippor när vi åt så vi fick ganska mycket underhållning bara av att iaktta dem.

Vego och glutenfritt på Las Iguanas.

Idag har vi mest vart hemma. Hängt i simhallen för de sista heaten av Elvaåringens klubbmästerskap. Fixat med läxor inför veckan. Haft vattenkrig i trädgården. Kollat fotbolls-VM. Två veckor kvar till sommarlov.

När Elvaåringen preppar söndagsfrukosten.

Veckans middag

Måndag: Hämtade sallad med getost och linser på Mark&Spencer för att äta på tåget på väg hem från London.

Tisdag: Vietnamesisk nudelsallad och grillspett.

Onsdag: Grillade kött, portobellosvamp med mozzarella, paprikor, rödbetor (eller de röktes förresten, så gott) och halloumi. Plus chimichurri (<= min favorit!) och sallad.

Torsdag: Grillade! Kött och portobellosvamp plus bönssallad.

Fredag: grillade massor! Ok vi hade gäster som hjälptes åt äta allt. Lammkotletter, halloumi, glutenfri korv från vår butcher och grillspett. Grillade även sötpotatis (ja igen, alla tjatar om det). Sallad med grillad blomkål. Jordgubbar och glass till efterrätt.

Lördag: Jag och 13-åringen åt vegomiddag på Las Iguanas i Brighton. Maken och 11-åringen åt rester från kvällen innan hemma. 8-åringen sov över hos en kompis. Hon hälsar att de hade fab hamburgare. Alla nöjda!

Söndag: Vi äter strax lammstek, en somrig rataoille, någon slags variant på chimichurri och stekt polenta. ÄLSKAR stekt polenta!

Någon slags grilldiet.

Veckans bästa

Hälsning igen från ekorrhjulet här i England! I måndag drog Tioåringen med sin klass till London för att gå på Imperial War Museum. De har ju flitigt pluggat om andra världskriget under hösten. Lite overkligt fortfarande att nya ”stan” för oss är London. Helt galet när jag tänker efter!

Återkommande frukost när barnen får bestämma.

I fredags volontärade jag på en annan skolutflykt. Sjuåringen har pluggat på om den viktorianska eran och nu var det dags att ta bussen ner till Brighton för att besöka museumet Preston Maners som är ett tidigare hem för familjen Stanford. Barnen förväntades vara uppklädda tidsenligt och skulle sedan ta sig an rollspelet med att söka olika tjänster i huset. En mycket välriggad skolutflykt med viktoriansk lunchlåda.

Igår lunchade vi på Cat Inn i West Hoathly. Det blir inte så mycket gluten för mig hemma i vårt kök så jag passade på att dyka ner i en glutenstinn klassisk smördegspaj med kött och svamp. Brittisk komfortmat <3.

Idag har vi vart i Battle. Det har vart en heldag på temat ”slaget i Hastings” vid Battle Abbey inklusive ett riggat drama med 600 skådespelare. Imponerande och lärorikt! Det slutade med att vi köpte årskort även för English Heritage fast jag hörde mig själv säg att det räcker att vi har redan har ett årskort för National Trust. Rekommenderar gärna det här årliga eventet om du är i England nästa höst!

Vad vi har ätit?

Vi har fortsatt att ansvara för varsin middag under veckan. Känns väldigt lyxigt någon annan har en plan för vad vi ska äta…

Måndag:  Tioåringen lagade spagetti med lax i krämig sås  + kokt broccoli.

Tisdag:  Tolvåringen fixade glutenfria quesadillas med kyckling och färsk ananas +  het salsa och gucamole. Blev gott i barnens lunchlådor dagen efter!

Onsdag: Morotssoppa toppad med fetaost och belugalinser. Den lagade visst jag.

Torsdag:  Palek paneer, blomkålscurry, basmatiris och papadam. Tack för det maken.

Fredag:  Inte helt oväntat på en fredag: tortillas med skivad biff, stekt paprika, guacamole, jalapenos, riven ost, sriracha, gräddfil.

Lördag: Publunchen på The Cat Inn var vid två så vi körde bara efterrätt till middag: nybakade glutenfria brownies, kolasås, hackade hasselnötter, vispad grädde och färska hallon.

Söndag: Rådjurstek som maken har fått av en kollega, portobellosvamp Yorkshire blue, brysselkål, bräserad (?) rödkål och ugnsrostad potatis.

Veckan bästa vegotallrik!

 

Veckans bästa

I onsdags tog jag och barnen bussen ner till Brighton. Det tar drygt en timme via varenda krokig byväg som finns. Det är mycket turister just nu i Brighton. Shoppade en del till barnen på rean och lunchade på Leon. En helt ok snabbmatskedja som har koll på allergener, både på menyn och hos personalen. Har även flera goda vegoalternativ.

Glutenfri vegotallrik på Leon

Veckans godaste middag? Kanske då vi åt larb. En av mina godaste matminnen från Thailand. Fräs färs med färsk koriander, mynta, fisksås, chili, lime, vitlök, salladslök mm. Servera i krispiga salladsblad. Toppa med sriracha. Tröttnar aldrig på detta småplock!

Nytt för mig är dessa ljuvliga strawberry grapes. Små krispiga vindruvor som smakar jordgubbar. Eller kanske än mer smultron för sötman. Godast kylskåpskalla.

Igår var det äntligen under trettio grader och vi fick lite ork att lämna huset. Åkte till Hartfield och tog en skogspromenerad till Nalle Puhs bro för att kasta puh-pinnar. Ingen turistattraktion mer än att det finns en liten bilparkering och en skylt om vilket håll man ska gå. Rätt rart ändå att den lilla bron i skogen lockar många besökare. A. A. Milne bodde i Hartfield varför det finns en del lokala happenings däromkring till hans minne.

Sedan åkte vi förbi puben Nevil Crest and Gun som ligger halvvägs mot Tunbridge och som maken spanat in tidigare. Blev bara ett drinkstopp denna gång. Menyn såg dock sympastisk ut så vi åker säkert tillbaka för lunch senare i höst.

Idag regnar det äntligen! Vi har vi bilat norrut till Yorkshire och har precis ätit middag med den engelska klanen. Bra avslutning på veckan.

VAD VI HAR ÄTIT?

Vågar knappt skriva att vi har har grillat hela veckan. Men vi har inte lika snustorrt som i Sverige, inga skogsbränder och därmed inget eldningsförbud. Varma sommardagar gör att vi inte börjar med middagen utomhus före åtta typ.

MÅNDAG: Larb + grillspett med  jordnötssås  och ris.

TISDAG: Kycklingwraps med quinoa, avokado, hummus etc.

ONSDAG: Lammkotletter och ratatouille på grillen med citron och  persilja.

TORSDAG: Färska korvar från Waitrose, bönsallad och ruccolasallad.

FREDAG:  Indisk hämtmat.

LÖRDAG: Grillad kyckling + asiatisk coleslaw + sriracha

SÖNDAG: Steak sandwich m egen BBQ-sås och coleslaw.