På vägen till Grythyttan häromveckan mellanlandade vi i Nora för lunch. Åh hur mysigt! Får planera ett längre stopp här nästa gång. Nu blev det mest en snabb promenad och sedan mysig lunch i trädgården vid Kafé Strandstugan. Givetvis blev det Noraglass när vi ändå var här! Fint stopp.
Tror det blev komfortmat hela veckan.
Måndag: Brittisk guilty-pleasure – bakad potatis med Heinz bönor i tomatsås, tärnad bacon och riven cheddar.
Tisdag: Restfest. Från söndagsmiddagen.
Onsdag: Spagetti bolognese. Tomatsås som vego.
Torsdag: En åt pasta innan träningen. En åt på jobbet. Övrig tre gick till Bromma Bistro. Bookie toast för min del.
Fredag: En åt på stan innan bion. Vi andra hade pizza. Min med gula kantareller, tärnat rökt sidfläsk, tomatsås, rödlök och västerbottensost.
Lördag: En var iväg på ett extrajobb. En var på kalas. Vi andra tre åt hamburgare med västerbottensost.
Söndag: Makens outtröttliga intresse för söndagsmiddag resulterade i lågtempad fläsksida som vart i ugnen sedan kvällen innan. Bräserad spetskål. Amandinepotatis i airfryern. Någon slags rotmos. Skysås. Plus grönkålschips i airfryern – smidigt! Rundade av veckan med en Almondy.
Hur det är numer hos oss – att det är jag som frågar barnen om bra beprövade recept. Som dessa brownies med svarta bönor. Så goda. Försvann på en dag typ. Inget mjöl alls i smeten men fin krämig textur på kakorna tack vare bönorna. Gör dem lätt igen!
Maken gjorde den här stora råkostsalladen, och hej vilket guldkorn. En kväll toppade vi den med fetaost och tzatziki. Sedan återkom den en annan dag med färska korvar med citron och fänkål. Falafel som vego. Någon toppade den i en wrap till lunch tillsammans med hummus och solrosfrön. Passar typ till allt? Tack maken.
Blanda i en stor skål.
Skolstart – check. Hurra för rutiner efter den här evighetslånga sommaren. Övar in höstens snitslade bana med barnens alla träningspass. Min comeback till gymmet får fortfarande vänta på grund av, ja-ni-vet-vad. Ja det var den augustiveckan.
Måndag: Någon slags vego-sallad med fetaost + gårdagens tzatsiki. Restfest FTW.
Tisdag: Bakad potatis och tonfiskröra med jalapenos. Den är så GOD.
Onsdag: Färska korvar med citron och fänkål. Plus sallad. Kanske lite rester.
Torsdag: Lite spridda skurar här. Familjen gick ut och åt. Jag åt en sju-rätters i Grythyttan.
Fredag: Tror familjen åt antipasti. Jag var fortfarande i Grythyttan och hann med en tre-rätters.
Lördag: Hemma igen. Indisk hämtmat till alla.
Söndag: Ikväll blir det höstens första ”sunday roast”. Maken preppar typ ”allt” inklusive pepparrot och yorkshirepuddings.
