Bloggkartan.se
Sådärja, nu är Tre tjejer i köket registrerade i Stockholm på Bloggkartan.se också!
Helgnöje
Sambon och jag orkar sällan laga lunch på helgen och de dagar när lunchen inte består av en repris av frukosten hamnar vi ofta på Molto nere på Lilla Essingen. Trevlig personal, soft musik i högtalarna och en massa godsaker på menyn. Och sist men inte minst – jättegott kaffe!
Delizie – pastarullar, de här var fyllda med kronärtskockor, tomat och lite andra grönsaker
Snygga lattemönster gör de också!
De här små raringarna är hur goda som helst och kostar bara 12:-/st om jag inte minns fel. Påminner om cannoli, den här är fylld med choklad och hackade hasselnötter.
Sambon som är galen i croissanter slog till på en sån här, fylld med choklad.
Ber om ursäkt för bildkvaliteten, kameran i min mobil är inte världens skarpaste. 🙄
TGI Fridays
Restaurangen för dagen hör ihop med humör, hunger och vad man har gjort dagen innan. Igår, på en söndagskväll, var TGI Friday´s just precis vad vi behövde. Ett avslappnat amerikanskt ställe med stora portioner och således ganska mycket mat för pengarna. Efter att raskt ha bytt bord från ena änden av lokalen till den andra och på så sätt klarat oss undan både hög musik och en uppspelt kille med högljudda och bestämda åsikter om Melodifestivalen i allmänhet och Carola (och hennes skönhetsoperationer!) i synnerhet, kunde vi både prata med varandra och tycka om maten.
Palsternackssoppa
Soppa är sällan riktigt mättande, men som förrätt är den utmärkt. Den här palsternackssoppan hittade jag i Allt Om Mat nr 3 – 2006 och med några mindre justeringar blev den en klart godkänd förrättssoppa.
Till fyra portioner behöver du:
1 gul lök
1 msk olivolja
3 st palsternackor
1 1/2 dl vitt vin
6 dl vatten
2 1/2 grönsaksbuljongtärning
1 1/2 dl matlagningsgrädde
vitpeppar
Curryfräs
1 burk kikärter
1 äpple
curry
salt
1/2 msk olivolja
Gör så här:
Hacka löken och fräs den i olivolja. Skala och dela palsternackorna i mindre bitar. Lägg i palsternackorna och tillsätt även vin, vatten och buljongtärningar. Låt koka under lock i ca 10 minuter tills palsternackorna är mjuka. Mixa soppan slät med stavmixer. Koka upp, tillsätt ev maizenaredning, matlagningsgrädde och vitpeppar.
Curryfräset: skölj kikärterna i kallt vatten och tärna äpplet. Fräs kikärter, äpple, salt och curry i lite olja.
Servera soppan med curryfräset och en kvist persilja.
Lördagslunch
De flesta restauranger öppnar klockan fem på lördagarna och det är lite trist om man vill ha en lunch ute på helgen och inte vill äta pizza. Därför har vi upptäckt att Långbro Värdshus har en bra barmeny hela dagen i deras fina bar. Tidigare har vi ätit oss igenom A la cartemenyn och julbordet men deras prisvärda barmeny är faktiskt vår favorit. Deras brunch har vi inte hunnit prova ännu men Brunchexperten A hälsar att den är bäst i stan så den är nog värd en omväg den också!
.