Bubba Gump Shrimp

Det här inlägget får nog räknas till kategorin “restauranger som vi inte visste om att vi var tvungna att besöka”. För hur ska man kunna gå förbi en skylt som blinkar Bubba Gump Shrimp?!

Restaurangen ligger vid Tokyo Dome i Tokyo och är värd en omväg om du samtidigt vill åka en grymt cool bergochdalbana (vilket nu inte vi gjorde eftersom sambon är en fegis).

Bubba Gump Shrimp påminner mångt och mycket om TGI Fridays bortsett från att räkor är huvudtemat på menyn och att inredningen i restaurangen har hämtat mycket inspiration från filmen Forrest Gump. Prismässigt så är det nog också ungefär detsamma.

Det är inte helt enkelt att välja på menyn men vi blev nöjda och åt tills magarna stod i fyra hörn.

Jag provade en “best of-variant” på deras räkmeny. Ja vad kan man säga. Det är mycket räkor. Det mesta var gott. Och jag kommer inte äta räkor på ett bra tag igen!

Jag börjar tro att sambon har bloggvärldens mest fotograferade underarm. Han var dock väldigt nöjd med sin shrimp fajitas.

Anyway, like I was sayin’, shrimp is the fruit of the sea. You can barbecue it, boil it, broil it, bake it, saute it. Dey’s uh, shrimp-kabobs, shrimp creole, shrimp gumbo. Pan fried, deep fried, stir-fried. There’s pineapple shrimp, lemon shrimp, coconut shrimp, pepper shrimp, shrimp soup, shrimp stew, shrimp salad, shrimp and potatoes, shrimp burger, shrimp sandwich. That- that’s about it.

Hitta hit: ingen restaurang finns ännu i Europa, men du hittar dem lite överallt i USA, Mexiko, Japan, Bali och Hong kong.

Nytt år och nya löften

Temat på 2006 års matlagning och uteätande har varit mångt och mycket på temat Mammaledig. För i januari kom ju vår lilla yorkshirepudding! Innan hon föddes så trodde jag nog att jag skulle skriva mer om barnmat här i matbloggen men så visade det ju sig att hon äter ju mer eller mindre samma mat som oss så det har liksom inte varit något bloggvirke. Hon är en matglad krabat som till och med vågar sig på wasabi.

Det har blivit en hel del barnvagnspromenader under mammaledigheten; ofta till Lux choklad och jag vet inte hur många gånger vi har ätit lunch och middag på Mälarpaviljongen. Under sensommaren så flyttade vi äntligen ut till radhuset och jag blev en kakbakande hemmafru. Därefter så blev det en hel del grillande i trädgården (till den grad att grannarna kom och trodde att det brann i huset!) och så vi fick ju äntligen plats för en förortsfrys. Vi har varit lite dåliga att bjuda hem gäster på middag men det får bli bot och bättring under nästa år.

Förra årets nyårslöften har gått ganska bra att leva upp till och årets matrelaterade nyårslöften får bli:
* en matresa med matbloggschicksen
* en avsmakningsmeny på Oaxen
* odla grönsaker hemma i trädgården

Fina krutonger

Svärmor gör en sin ceasarsallad med pancetta och kokt ägg. Den är riktigt god och innehåller så klart även de traditionella ingredienserna riven parmesan, dressing och krutonger. Hennes krutonger är så där krispiga som mina aldrig blir. Men mina brukar stekas i stekpannan och hennes tips är att istället rosta dem i ugnen.

Svärmors fina krutonger

Blanda brödtärningarna först med lite olivolja, salt och peppar. Rosta dem på en ugnsplåt i 150 grader tills de är klara.

Engelska mince pies

Små söta mince pies är en typisk julkaka i England. De serveras med vispgrädde. Gärna double cream-varianten smaksatt exempelvis med whiskey. Sambon gjorde dessa häromkvällen hemma hos svärföräldrarna.

Först en enkel pajdeg som kavlas ut och trycks i små formar.

Sedan fylls de med en söt fyllning. Oftast en blandning med russin, torkad frukt, nötter, äpplen, juliga kryddor, socker och konjak.

Nu är dock sambon bekvämare än så. För färdig “mince meat” finns färdig att köpa på burk.

Om du vill göra egen fyllning finns ett traditionellt recept bland annat hos Delia.

Matäventyr i Asien: Langkawi

Även om det är svårt att bestämma vad som har varit absolut bäst under vår asienresa så måste jag erkänna att vår vecka på Langkawi var otroligt bra. Vi bodde på Mutiara Burau som är ett riktigt guldkorn om man vill ha slappt strandliv.

Här är det enkla bungalows med havsutsikt. Apor springer på taket och hönsen sprättar runt i gräset. Hotellets resturang serverar olika bufféer varje kväll men vi var faktiskt inte där en enda gång. Istället åt vi oss igenom menyn på Sea Shell Cafe som ligger nere vid stranden. Vi kan rekommendera allt på menyn och även deras vinkallare bjuder på en hel del trevliga alternativ. Det är verkligen familjär stämning och dottern blev uppvaktad som om hon var en prinsessa.

Hennes favoritmat den har veckan var helt klart nygräddade rotis:

Vi lämnade hotellet en enda gång på en vecka för att se oss omkring på ön men annars hade vi bara lata dagar på stranden. Vill man ha stökigt partyliv och mycket folk omkring sig så ska man åka någon annanstans för det här är ett typiskt get-away för den som vill ladda batterierna!