Like it or not, julen närmar sig med stormsteg och imorgon fredag är det säljstart för en massa drickbara tillbehör till julbordet, glöggen har vi ju redan nämnt i tidigare blogginlägg. För ett tag sedan var jag och Helena på julölsprovning på Grodan Sergel, för…
När jag tröttnar på den vanliga köttfärssåsen, vilket jag antar att de allra flesta gör då och då, gör jag en minst lika enkel variant fast med lite grönsaker i. Jag kallar den pastagryta, men egentligen är det ju ingen gryta när man serverar pasta vid sidan om som jag gjorde vid just det här tillfället.
Till två personer behöver du:
ca 4 hg nötfärs alt. blandfärs
1 pkt krossade tomater smaksatt med basilika och timjan (eller annan variant)
1/2 squash
1/2 purjolök
ca 20 små champinjoner
1/2 grönsaksbuljongtärning
lite salt
en nypa socker
svartpeppar
cayennepeppar
lite vatten
Gör så här:
Skär squashen och purjon i bitar. Dela ev. champinjonerna (jag gillar dem hela, men om de är för stora delar jag dem i halvor). Brtn färsen i lite margarin och tillsätt sedan purjon, champinjonerna och squashen. Låt fräsa i ett par minuter. Tillsätt de krossade tomaterna och buljongtärningen och låt puttra i ca 10 minuter. Späd ev med lite vatten och krydda med salt, socker, svartpeppar och cayennepeppar. Blanda med nykokt pasta alt. servera pasta vid sidan om.
Precis som Blossa kommer Dufvenkrooks med en glögglåda i år. Till skillnad från Blossas All Star Team återfinns Dufvenkrooks låda i Systembolagets ordinarie sortiment. Personligen blir jag riktigt sugen på att testa den nya Amore med hjortronsmak!
Med glögglådan vill vi uppmuntra människor att vidga sina vyer när det gäller att dricka glögg. Här kan man enkelt få med sig fem unika smakblandningar hem, och njuta av dem var och en på sitt sätt.
Dufvenkrooks glögglåda innehåller fem 20 cl flaskor; Dufvenkrooks Original (cognacsspetsad starkvinsglögg, 15%), Prestige (cognacsspetsad starkvinsglögg, 20%), Special (whiskyspetsad starkvinsglögg, 20%), Vanilj (vaniljvodkaspetsad starkvinsglögg, 20%) och nyheten Amore Hjortron (grappabaserad starkvinsglögg, 20%). Priset är 145:- och det är säljstart på fredag 16 november.
Pressbild från Tegnér-Hermansson
Kanelbullen, fetaosten och så ostkakan – alla har de en egen dag.
Ostkakans dag är idag 14 november. Är det månne smarta marknadsföringsmänniskor som hittar på alla de här dagarna eller? Hos Frödinge finns såklart info och recept på hur du gör din egen ostkaka.
Mårre har som förslag att köttbullen borde få en egen dag, han har till och med skapat en grupp på Facebook för att missionera för det.
Vilken dag tycker du saknas? Eller är det bara trams?
Bild från Ostkakans vänner
De här baguetterna bakade jag innan jag åkte till Frankrike så mina brödpreferenser har ändrats något sedan dess. Ett baguettebröd är enkelt att variera och ett bröd som jag blev väldigt förtjust i på semestern var fylld med aprikosbitar.
Jag misslyckas en del med brödbak och borde väl hålla mig till de enklaste recepten för att slippa skämmas, vilket gör detta till ett tacksamt bröd. Det är bara att konstatera att det är okomplicerade brödbak som gäller när det är småbarnsliv hemma.
För dig som är besatt av gott matbröd så rekommenderar jag brödbloggen Pain de Martin som är helt fantastisk!
