MATPRAT

Andra vinnaren utsedd

/

Roligt att så många var med och tävlade om biljetterna till Rosa Bandet-galan som mycket riktigt arrangeras för sjätte gången. Minst lika kul var det att få reda på vad ni vill helst vill läsa om i bloggen. Flera av er gillar vår mix och det är vi jätteglada för. Vi fick dessutom flera bra tips på vad vi kan skriva om framöver.

Vi säger stort grattis till Petra som tillsammans med en vän får se Rosa Bandet-galan på plats i Globen på tisdag! Petra tycker så här om innehållet i bloggen:

Jag gillar själv att testa nya saker så nytt vill jag alltid läsa om. Recept är alltid kul och jag gillar att lära mig mer om ekologiskt och rättvisemärkt. En läsarpanel av något slag vore kul… att vara med i! Och prylar och pryttlar förstås :wink:

Det där med läsarpanel fastnade vi för. Förhoppningsvis kan det bli en sådan framöver. Om tiden räcker till.

Tack till alla som deltog i tävlingen. Vi fortsätter att fira vår fyraårsdag hela den här veckan, så håll utkik efter fler tävlingar med fina priser!

5 kommentarer
MATPRAT

Vinn en presentlåda från Gourmet Sweden

/

Vi firar 4 år med en veckas tävlingar där våra kära besökare har möjlighet att vinna fina priser varje dag!

Vinn en presentlåda från Gourmet Sweden!

Idag kan en lycklig vinnare kamma hem en fin presentlåda från Gourmet Sweden som innehåller:

  • Rapsolja smaksatt med rosmarin
  • Lingonbalsamico
  • Björnbärsconfit
  • Gourmetsalami
  • Flingsalt smaksatt bl.a. med enbär och koriander

För att vara med och tävla om dagens pris vill vi att ni svarar på följande frågor:

  1. Vad heter paret som driver Gourmet Sweden?
  2. Om du skulle bjuda utländska gäster på något typiskt svenskt, vad skulle du bjuda på och varför väljer du just detta?

Det finstilta:
Ni måste svara på de ovanstående frågorna i kommentarsfältet senast idag (torsdag den 23/10 2008) klockan 23:59. Observera tiden och datumet – svar som har postats efter denna tidpunkt kommer inte vara med i dragningen!

Bland de som har svarat dras en vinnare, var noga med att ange rätt mailadress så att vi kan kontakta dig om du vinner! Ev. vinstskatt betalas av vinnaren. Vi kan tyvärr bara skicka vinster inom Sverige.

Stort tack till Gourmet Sweden för dagens vinst!

MATPRAT

Första vinnaren korad

/

Ni var många som var med och tävlade om den fina korgen från Fontana! Svar på fråga 1 var såklart att Fontana grundades 1978, dessutom hade ni en väldig massa roliga uppslag som gästblogginlägg på fråga 2.

Tyvärr kan bara en vinna och vi säger ett stort grattis till Sara som utsetts till vinnare!

Vi hoppas dessutom att du verkligen vill gästblogga hos oss:

Jag skulle fokusera på ett härligt inspirerande fotoinlägg då jag är mycket intresserad av estetiken kring matlagning. Eftersom jag fotar och illustrerar skulle jag försöka bildsätta lite av mina och andras påhitt och idéer med förhoppning att sprida skaparlust kring lagandet, förpackandet, dukningen och upplägget kring såväl mat som kakor, tårtor och småplock. Jag tycker så mycket om er blogg men kan ibland sakna just den visuella delen som verkligen kan ge inspirationen en ordentlig skjuts, för att inte tala om spottkörtlarna!

Ni som inte vann kan ge er i kast med tävlingen om dagens lyxiga chokladlåda från Valrhona!

1 kommentar
MATPRAT

Vinn choklad från Valrhona!

/

Vi firar 4 år med en veckas tävlingar där våra läsare har möjlighet att vinna fina priser varje dag!

Idag kan en lycklig vinnare kamma hem den lyxiga lådan Collection Grands Crus från Valrhona. I denna låda hittar du tio bitar vardera av chokladsorterna Manjari, Taïnori, Caraïbe, Guanaja, Alpaco och Abinao – det är ett perfekt urval om du vill lära dig mer om Valrhonas choklad! Alpaco och Taïnori är helt nya i sortimentet och lanseras nu under oktober månad!

För att vara med och tävla om dagens pris vill vi att ni svarar på följande frågor:

  1. Från viket land kommer Valrhona?
  2. Vilket är ditt favoritrecept från ragazze.se? En bra motivering ökar garanterat dina vinstchanser! (vi lägger själva till klickbara länkar till recepten i kommentarerna efter hand)

Det finstilta:
Ni måste svara på ovanstående frågor i kommentarsfältet senast idag (onsdag den 22/10) klockan 23:59. Observera tiden och datumet – svar som har postats efter denna tidpunkt kommer inte vara med i dragningen!

Bland de som har svarat dras en vinnare, var noga med att ange rätt mailadress så att vi kan kontakta dig om du vinner! Ev. vinstskatt betalas av vinnaren. Vi kan tyvärr bara skicka vinster inom Sverige.

Stort tack till Chokolade Compagniet för dagens vinst!

FISK

Barnmat: parmesanpanerade fiskpinnar, blomkålspuré och rotfrukter med ingefära och honung

/

Man behöver faktiskt inte vara barn för att gilla det här – för jag gillar det också! Tvååringen åt som om det inte fanns någon morgondag medan bebisen som är 7,5 månad vägrade smakportionen av blomkålspuré (hennes var mindre kryddad). Hon har visat ett tydligt intresse nämligen att bara vilja äta kött.

Maten fixar du på drygt en halvtimme! Börja med att förbereda rotfrukterna som ska vara i ugnen så hinner du göra klart fiskpinnar och blomkålspuré under tiden. Egna fiskpinnar är enkelt att göra och riktigt gott! Jag har gjort dem ganska smala för att lättare hitta alla ben och det går alldeles utmärkt att använda parmesan på påse till paneringen. Blomkål och rotfrukter är billigt just nu, så passa på!

PARMESANPANERAD SEJ (3-4 portioner)

  • 600 gram färsk sejfilé
  • ca 1,5 dl vetemjöl att panera med
  • 2 ägg
  • 30 gram finriven parmesan (ca 0,75 dl)
  • 0,75 dl ströbröd
  • smör att steka med
  • salt och peppar
  1. Skiva sejfilén i ca 2 cm breda ”fiskpinnar + leta efter eventuella ben!
  2. Häll mjöl på en tallrik och vänd fiskpinnarna i mjölet.
  3. Vispa äggen i en kopp.
  4. Blanda parmesan och ströbröd (lika mycket av varje) på en tallrik.
  5. Vänd fiskpinnarna i ägg. Panera därefter med parmesan och ströbröd.
  6. Stek fiskpinnarna i smör på medelvärme. Klart!

BLOMKÅLSPURÈ (2-3 portioner)

  • 600 gram blomkål (ett litet blomkålshuvud)
  • 2 msk vispgrädde
  • 1 msk parmesan (kan uteslutas)
  • smaka av med salt och peppar
  1. Dela blomkålen i jämnstora buketter.
  2. Koka dem i vatten tills de mjuknar.
  3. Häll bort vatten och mixa blomkålen till en puré.
  4. Vispa ner 2 msk grädde, 1 msk finriven parmesan och smaka av med salt och peppar. Klart!

ROTFRUKTER MED INGEFÄRA OCH HONUNG

Har inga exakta mått på dagens batch men på ett ungefär:

  • skala och skiva lika delar av morötter och kålrot. Stavarna på bilden är ca 1 cm breda.
  • Lägg dem i en ugnssäker form.
  • Ringla över lite olivolja och honung.
  • Krydda med ingefära + salt och peppar.
  • Tar ca 20-25 minuter i ugnen på 200 grader. Klart!

7 kommentarer