Någonstans läste jag att man kunde göra glass av övermogna bananer. De bruna bananerna skulle slängas i frysen och så skulle de senare mixas med – eh, ja det var just det, vadå? Var det yoghurt? För nu har jag ett par frysta bananer som jag inte vet vad jag ska göra med. Hjälp!
Den 6 juni, på självaste Nationaldagen, firas Färskpotatisens Dag. Branschorganisationen Svensk Potatis instiftade dagen så sent som förra året och att hylla den svenska knölen just den 6 juni känns som en självklarhet. Mer svenskt än färskpotatis kan det ju inte bli.
Jag äter gärna färskpotatisen till ugnsbakad lax och en kall sås. Och så klart till matjesill, gräddfil och gräslök, men det bär mig emot att tjuvstarta med den kombon innan midsommar.
Andra färskpotatisfavoriter är att saltkoka den och äta tillsammans med en stark tomatsalsa, ugnsbakad med flingsalt till grillat kött eller på grillspett tillsammans med chorizokorv.
Vill du läsa mer om färskpotatis? DN-skribenten Jens Linder har skrivit en artikel som du hittar här.
I Karlskrona, där jag är uppvuxen, heter det nypotatis. Efter några år i Stockholm säger jag numera färskpotatis för hela slanten. Vad heter det där du bor? Är det bara i allra sydligaste Sverige som man säger nypotatis?
Potatisen på bilden är nog snarare gammelpotatis än färskpotatis. 🙄
When it rains, it pours! Igår var vi i Metro och idag finns en liten artikel om oss under Krog & Barliv i Punkt.se (hittar den tyvärr inte på nätet).
Uppdaterat:
Man kan läsa artikeln hos Allt om Stockholm.
Av någon anledning tyckte sambon att jag var värd choklad för härmodagen kom han hem med Lindts Excellence Chili. Tack tack!
Jag har provat choklad med chili tidigare. Ofta brukar chilistinget märkas i första tuggan men med Lindts choklad så är det lite annorlunda; först smakar det faktiskt bara mörk choklad och efter en stund kommer den skarpa chilismaken. Jag tycker den är ett fynd och den kommer med all sannolikhet dyka upp i skafferiet igen!
Idag puffar Metro för matbloggar och vi syns både på omslaget och inne i tidningen. Dessutom kan man läsa en mindre artikel om oss och andra matbloggar!
