Risotto går att variera i det oändliga och passar därför bra om man har ”lite av varje som man inte vet vad man ska göra med” i kylskåpet. Just nu så är kräftstjärtarna nästan gratis i affären (14:90:- för en hel burk!) så dagens version blev just med kräftstjärtar, svamp, sparris och givetvis riven parmesan.
Cesannas är bäst i stan på gourmerullar och får jag välja så tar jag en klassisk gourmetrulle med rostbiff, kokt potatis, stepsallad och rostad lök. Så gott! En färskpressad juice med valfria frukter och valfri gourmerulle kostar 69:-
hitta hit: åk till Slussen, gå upp mot Hornsgatan så hittar du Cesannas på höger sida, strax efter Akkurat och alldeles innan Hornspuckeln!
Maria, Anne och Sessan har ju redan bloggat om Muffinsfabriken men eftersom jag är fullkomligt lyrisk över dagens fika så måste jag skriva några rader jag också:
Dagens muffin var med vanilj, inte bara större än kaffekoppen utan GOD också. Dessutom, något som är lika viktigt – kaffet serveras rykande nybryggt i en liten bodumbryggare. Se och lär alla fikägare!
Äntligen så kom jag i väg till Bondens egen marknad på Söder. Marknaden finns på Katarina Bangata och börjar vid korsningen till Götgatan. Varje lördag har de försäljning av frukt,grönsaker,blommor och massor av lokalproducerade varor i fina burkar.
Det finns två regler för att få sälja sina saker på marknaden;
Regeln om enbart producenter
Lantbrukaren ska ha odlat eller fött upp allt han/hon säljer på marknaden. Även huvudingrediensen i förädlad mat som sylt, saft eller korv måste komma från lantbrukarens egen gård. På marknaden delar en del bönder torgstånd, men samarbetet måste alltid synas tydligt för kunden på skyltar.
Regeln om närproducerat
Alla involverade gårdar ligger inom 250 km radie från marknaden och räknas därför som ”närproducenter”.
Hursomhelst, det är en massa fina råvaror till bra priser och nästa vecka är jag tillbaka för att köpa en getost som jag ångrar att jag inte köpte!
Bland de övriga finalisterna så fanns bland siten Vegerian och det tycker jag faktiskt är kul – att ambitiösa hemsidor kan vara med och konkurrera om Sveriges Största Matpris! Hos Tv4 kan du få Pelle som skrivbordsunderlägg på datorn!
