Gazpacho
Sommaren 2026 minns vi bland annat för att gurkodlingen gick bananas i växthuset. Och att det blev en del kylskåpskalla soppor.
Gazpacho
Drygt en karaff.
Mixa slätt:
- 2 mindre gurkor (ca 250 gram, eller mer)
- 750 gram färska tomater
- en tetra passerade tomater
- en stor röd paprika
- en halv (hackad) röd lök
- en vitlöksklyfta
Smaka av med flingsalt och svartpeppar. Ringla ner lite äppelcidervinäger. Hacka ner lite färsk röd chili, eller stänk ner tabasco.


Lämna en kommentar